冬虫夏草发霉了还能吃吗
本文已影响2.47K人
本文已影响2.47K人
冬虫夏草和其他的中药是一样的,并不是说霉变之后就不能吃了,这个需要看虫草的霉变程度,大家都知道虫草的质量越高其切面的颜色越白,若是虫草只是表面霉变,里面的切面还是保持白色,那是可以食用的,在食用前用白酒将霉变的部位进行清洗,在晒干,对食用的味道多少幼儿影响,但是其价值降低不是很高,但是对于霉变程度很高,里面的菌丝已经呈现出黄色或者黑色,这种虫草还是不吃为妙,霉变的中药可能不具有滋补作用,反而具有致病作用。
冬虫夏草发霉了怎么处理
1、霉变不是很严重的可用热水或者白酒进行清洗杀菌,在晒干,晒干之后尽快食用。
2、霉变较严重者必须扔掉,霉变之后的虫草没有滋补作用,反而会危害身体健康。
冬虫夏草的保存方法
冰箱冷藏法:将干燥的虫草和花椒陈皮一起用熟料带密封装好,放在冰箱中进行冷藏,切忌不可冰冻。
真空保存法:将虫草用小的玻璃器皿分开装好,密封后抽掉其中的空气,使器皿内达到一种近真空的状态。
冬虫夏草的保存时间
常温保存:虫草直接放在外面,这种保存的方法只适合在近几个星期之内食用,放久了就会霉变。
冷藏保存:冰箱冷藏保存由于温度降低,能减缓菌类的滋生,能保存虫草近一年。
真空保存:真空状态下所有的菌类都会失去活性,直接进入休眠状态,能保存虫草3~5年左右。
吃霉变冬虫夏草的危害
营养价值降低,中药的霉变、蛀虫、潮变都会造成中药的成分丢失,虫草也是一样,霉变之后就会失去其质保成分。
虫草是属于真菌类的中药,其含有大量的蛋白质,其霉变之后会含有大量的黄曲霉素,这种毒素是强致癌剂,能引起癌症。
被子发霉了还能盖吗
椰皇外面发霉了还能吃吗
冬虫夏草泡酒好吗
草莓发白了还能吃吗 草莓发白吃了能中毒么
阿胶发霉了还能吃吗 阿胶发霉了怎么办
为什么冬虫夏草放冰箱里也会发霉
吃牛排吃出五米虫子 五分熟的牛排你还敢吃吗?
草莓软了还能吃吗
蚊香发霉了还能用吗
冬虫夏草可以放多久 冬虫夏草会发霉吗
冬虫夏草煲汤
吃冬虫夏草的好处
年糕发霉了还能吃吗 年糕发霉了应如何处理
虫草长毛了还能吃吗 如何判断虫草发霉的程度
冬虫夏草吃了有什么副作用
女人吃冬虫夏草的好处
冬虫夏草要怎么吃
银耳发霉了还能吃吗 吃了发霉的银耳怎么办
粽子发霉了还能吃吗 粽子发霉高温能杀死吗
干燕窝发霉还能吃吗
鹅蛋外面发霉了还能吃吗
内裤发霉了还能穿吗
女人怎么吃冬虫夏草
发霉的陈皮还能吃吗
冬虫夏草怎么吃最好
哈密瓜皮发霉了还能吃吗
虫草发霉还能吃吗 虫草发霉能不能吃
发霉的面条可以吃吗 面条发霉了还能吃吗
香菇发霉还能吃吗
冬虫夏草的最佳吃法
冬虫夏草怎么吃有效
大米发霉了洗干净还能吃吗
美妆蛋发霉了还能用吗,美妆蛋发霉了还能要吗