黄瓜和什么拌凉菜好吃
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黄瓜和什么拌凉菜好吃,黄瓜是一种很常见的蔬菜,黄瓜有“平民蔬菜”之称,适当吃黄瓜可以为健康带来不少的好处,很多人喜欢吃凉拌黄瓜,那么黄瓜和什么拌凉菜好吃
黄瓜和什么拌凉菜好吃1
黄瓜可以拌木耳、拌豆皮,都是可以的
黄瓜花生拌干豆腐
材料:黄瓜3根、干豆腐3张、花生米一小碗、香菜2棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、老陈醋1汤匙、生抽2汤匙、做法:
准备好所需材料,黄瓜洗净,香菜择洗干净,黄瓜洗好后放在冰箱里冷藏1-2个小时,吃着更爽口,如果胃不好,怕凉的人省略这一步。
锅加水烧开,下入干豆腐焯水1-2分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分
将干豆腐撕成块,香菜切小段,大蒜切末,大蒜在这道凉拌菜里是不可缺少的调料,起到提味的作用,吃大蒜还有杀菌的作用
锅内加入少许油,凉油下入花生米,用小火将花生米炒熟,盛出待用。
将黄瓜放在菜板上,用刀背将黄瓜拍裂,在刀在中间划一刀,再斜刀把黄瓜切成段,拍的目的是为了使黄瓜充分的破裂,这样做在拌制时候可以更好的入味。
将黄瓜和豆皮放在盆内,加入蒜末、香菜段、辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、陈醋、生抽,快速翻拌均匀,放入花生米,翻拌均匀,盛出装盘即可,这道凉拌菜拌好后的口味是酸甜,微辣微咸的口味,不要拌咸了。
凉拌黄瓜木耳
主料:黑木耳1盒,黄瓜1根
辅料:香油3滴,蒜3瓣,醋2茶匙,食盐3克
1、准备木耳、蒜、黄瓜
2、开水煮一下木耳
3、煮熟后捞出立刻过凉水
4、黄瓜拍下切块,蒜拍一下切碎
5、把过了凉水的木耳捞出放在黄瓜碗里,加入蒜
6、加入食盐、醋、香油、味精,搅拌均匀即可
烹饪技巧:
木耳煮完后立刻过凉水,会有脆脆的感觉。
黄瓜和什么拌凉菜好吃2
一、黄瓜和什么搭配最好
1、黄瓜搭配木耳。
黄瓜搭配木耳排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
2、黄瓜搭配豆腐
黄瓜搭配豆腐解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。
豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
二、黄瓜和什么不能一起吃
1、黄瓜、花生搭配
黄瓜、花生搭配易引起腹泻。黄瓜、花生搭配,易引起腹泻:黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的,对于那些肠胃功能超好的'人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。
2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配
黄瓜与辣椒、芹菜搭配Vc被破坏。黄瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏:黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多
这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
黄瓜和什么拌凉菜好吃3
黄瓜的食谱
1、清炒黄瓜木耳
做法:先用水将干木耳泡开,撕成小块。将青瓜切成小块,加油加蒜米爆炒就行,可以加点菜椒配色。
功效:木耳和黄瓜都是排毒减肥的能手,二者同吃可达到更好的减肥目的,还能滋补强身,平衡身体营养。
2、黄瓜拌豆腐
做法:豆腐切成小块,黄瓜洗净切丝。烧开水将豆腐焯一分钟捞出,加上黄瓜加拌料即完成。
功效:豆腐和黄瓜一起吃,能解毒消炎、润燥平胃。常吃这两味食物能清热利尿,解毒消炎,非常的适合夏天。
既然有最佳搭配,肯定就有不好的搭配,黄瓜和西红柿、花生就不能一起吃。因为黄瓜含有维生素C分解酶,而西红柿正是富含维生素C的食物,搭配一起吃会影响营养物质的吸收。而花生油脂高,黄瓜属于寒凉食物,两者一起吃容易拉肚子,肠胃不好的人不要这么吃。
黄瓜面膜的功效
1、补水
黄瓜最大的美容功效就是强补水,特别是进入冬季以来,我们的肌肤容易干燥缺水。如果每天清洁好肌肤之后,敷上黄瓜切片,那不仅能够为肌肤补充水分,还可以美白肌肤哟!
2、控油
虽然已经进入冬季了,有属于油性肌肤的MM,脸部油脂分泌还是比较多,因此也还需要适当的控油!每天只依靠用洗面乳洁面是达不到控油的目的哟,因此洁面后用黄瓜薄片敷在脸上,大约3分钟之后取下来。坚持使用的话,能够解决脸部出油多的问题哟!
3、美白
经过夏天的紫外线摧残,很多MM的脸上黑一块白一块,及时到了冬季脸部的肌肤还是没有变白。如果坚持每天用黄瓜切片来敷脸,那么一星期过后,你就会惊喜的发现肌肤变洁白娇嫩了唷!
4、除细纹
由于黄瓜中含有丰富的黄瓜酶,能够促进人体的新陈代谢。用黄瓜切片敷脸的话可以舒展脸上的皱纹以及滋润肌肤。如果用黄瓜来敷脸可以完全祛除脸上的小细纹或者假性细纹,让你拥有紧致光滑的肌肤,重拾年轻!
5、祛斑
黄瓜能够摄取我们身体里多余的热量,用黄瓜切片来敷脸的话能够平衡我们肌肤的温度,促进肌肤排出毛孔中的污垢,有助于我们祛斑,让肌肤变得白皙水润。
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