胡萝卜切片后怎么保存
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胡萝卜切片后怎么保存,胡萝卜是集美味与营养于一身的蔬菜,功效作用价值极高。不管是用来煲汤,还是切丝炒片都相当美味可口,是许多家庭里必备的一道美味佳肴,下面是胡萝卜切片后怎么保存。
胡萝卜切片后怎么保存1
1、通风保存:如果把红萝卜已经切好了,想将它保存起来的话,那么要看你想保存多久,如果短时间内会把它用来做菜的话,那么你可以直接把它放到通风处进行保存就可以了。
保持空气的流通,但是这种保存的方法时间非常的短暂,一般在几个小时内是没有什么问题的,但是如果要隔夜的话,那么就不适合用这种方法了。
2、冷藏保存:如果切好的红萝卜想保存几天的话,那么你可以把它放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏,用冷藏的方法可以保存好几天,但是在冷藏前要把它进行处理。
要把它放到保鲜袋里面封好口,避免接触空气,这样子才能够使保存的时间更长一些。如果不用保鲜袋的话,那么也可以把它放到碗里面,将碗的口用保鲜膜封固,将它放到冷藏室里面保存,这样也可以。
3、冷冻保存:如果已经切好的红萝卜,想把它放一个月甚至时间更长的话,那么以上两种方法绝对是行不通的,这就需要将其冷冻保存了,通过冷冻保存的方式可以保存很久很久。
首先还是要把红萝卜密封好,然后再把它投到冷冻室里面进行冷冻,食用前把它拿出来化冻即可,但这种保存方法可能会影响它的口感,而且营养价值相对也会降低一些。
胡萝卜切片后怎么保存2
胡萝卜怎么保存呢
第一种:最先将买回去的红萝卜清理干净,随后再开展切片。然后放进到较为耐高温的.器皿中撒上一点水,随后再用微波炉加热开展加温十多分钟,拿出来晾凉,等晾凉后用密封性的器皿开展储存。假如开展冷冻大约能够冷藏五天上下;假如冷藏则能够储存2月上下。
第二种:假如家中住的是农村平房,能够选用土埋的方式。但是遮盖红萝卜的土壤层要做到二十厘米以上,而且也要常常撒水以维持其土壤层的环境湿度。
假如在楼顶,能用一个包装袋把红萝卜装起来,随后把将口密封性好。放到荫凉而且自然通风的地区,用这类方式能够储存的更久。
第三种:运用保鲜袋开展储存。我们最先用保鲜袋将红萝卜包起来,随后放进荫凉而且透气性的地区来开展储放。这类方法也可以使红萝卜储放较长的时间,也不会产生霉变。
第四种:用地下室储存的方式。假如家里有地下室,我们能够将红萝卜放进干净的纸箱子内,随后再将纸箱子放进地下室中储存。由于地下室的温度较为低,因此也可以使胡萝卜保存较为长的时间。
第五种:用电冰箱储存的方式。假如如果家里有电冰箱,能够将红萝卜储放到电冰箱中。但是假如红萝卜的总数没有许多,最好是放进荫凉自然通风的地区就可以了。由于将红萝卜放进电冰箱中储放,会影响红萝卜的口味。
第六种:如果是在冬季储存,能够选用用塑料膜储存的方式。我们最先在自然通风库位将红萝卜堆起来一定尺寸的样子。随后在一开始储存或是在储存的地区温度上升,而且出芽前要塑料膜罩上。
要留意的是一定如果半封闭式的情况,由于那样能够减少某汽体的浓度值。提升CO2的水准,维持高低温,能够增加存储的时间,而且冷藏实际效果也会十分的好。
在储存中可定期的将里边通风换气假如有时间得话,能够开展一次严苛的挑选。
第七种:储放前不必自来水清洗。要是将红萝卜的“顶端”切除,随后放进冷藏室就可以。那样储存红萝卜是以便使红萝卜的“顶端”不消化吸收红萝卜自身的水份。
胡萝卜切片后怎么保存3
胡萝卜怎么保存呢
1、胡萝卜的作用
胡萝卜含有大量胡萝卜素,在人体可转化为维生素A,有补肝明目的作用,可防治夜盲症;维生素A也是骨骼生长发育的必需物质,同时有助于增强机体的免疫力,对预防上皮细胞癌变有重要意义。
胡萝卜还含有植物纤维,吸水性强,在肠道中可增加粪便体积,加强肠道的蠕动,从而起到通便防癌的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。
2、胡萝卜的保存温度
最适储存温度:0℃ 相对湿度:95-100%RH以上 胡萝卜的采收处理应极小心,避免擦伤、破损等,采收后最好能尽速预冷至5℃以下,不但利于长期储存,且可减少腐烂率。水冷式预冷或碎冰冷却都适用于立即运销的胡萝卜,长期储存者可用室冷。
胡萝卜最好储存于接近0℃的低温,但不能使组织结冰。98-100%的相对湿度,易维持组织的脆度。胡萝卜储存温度提高,将因腐烂率及抽芽率(叶及发根的继续生长)的提高,而缩短其储存寿命。
3、胡萝卜怎么保存
若购买的是带叶的胡萝卜,带回家后要立即把叶子切下,因为叶子会持续生长,吸收根部的养分。胡萝卜清洗干净后,必须用厨房纸巾擦干,再包裹一层报纸,放进保鲜袋中极可冷藏。因为胡萝卜不耐湿气,保存时务必隔绝水气。
切下来的胡萝卜叶可别丢掉!风味亦佳的叶子能够用于沙拉、浓汤等料理中,增加营养价值与配色。另外如果胡萝卜分切后,切口容易蒸发水分,容易流失水分、变形,因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹,再放入冰箱。
若胡萝卜一次用不完,最好的方法还是汆烫后再冷冻保存,之后可以直接用鱼炖煮、油炸料理,解冻后也能做成沙拉。把切块的萝卜用热水汆烫约30秒,起锅沥干,待冷却后用纸巾把水分压干。
就能放进保鲜袋中冷冻。胡萝卜越靠近表皮的部位,营养价值越膏、味道也更浓郁,因此其实并不需要削皮,只要把表皮充分刷洗干净即可直接烹饪。
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