吃猪血拉黑便是排毒吗

吃猪血拉黑便是排毒吗，猪血是生活中常见食材，对于一些人来说，会有“吃血补血”的说法，认为吃动物血可以滋补身体，达到补血的目的，那么吃猪血拉黑便是排毒吗。

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吃完猪血发现排出来的粪便呈现黑色属于很正常的情况，并不是肠道排毒，与排毒并没有关系，真实情况是这样的，一般来说，红色食物中都有很丰富的铁离子，猪血也是这样，其中的铁离子很多，在吃猪血的时候，这种动物性铁离子会进入身体中，一方面可以滋补身体另一方面会和脏腑中的物质发生反应。

尤其是对于肠道中菌群、消化道中的胃酸发生反应，铁离子在这反应过程中会以硫化铁的形态被排出来，硫化铁大家都知道是黑色的，促使排出来的粪便也呈现出黑色，这样的情况属于正常生理反应，并不是排毒，所以要注意区分。

事实上除了吃猪血之外，吃其它的动物血同样会这样，例如羊血也是如此，也会导致排出来的粪便呈现出黑色。另外一些补血的铁剂，在食用后也会导致排出来的粪便出现黑色，原理都是一样的，都是因为铁质在细菌的作用下，成为了硫化物。

猪血的营养高，但也不是说吃得越多越好，每次在食用的时候控制好食用量最关键，建议大家每次吃猪血不要超过50g，一周吃一次就好，不能天天吃，毕竟相比猪肉，猪血的营养还是不能比的。

人们会把猪血称作“血豆腐”，在食用的时候会与白豆腐一起吃，这样的搭配也回促使菜肴更加好看，味道鲜美的血豆腐让人吃了还想吃，但有些人会因为吃了猪血出现过敏，这种因为食用动物血过敏的情况要特别注意，不能大意，更不能随意乱吃。

至于一些人吃了猪血就拉肚子，出现腹泻可能是铁质发生硫化反应，刺激了胃肠道，尤其是本身肠道容易面临过度应激反应的人，更不能多吃，吃了之后拉肚子更加频繁，带来的不适之感更加强烈。

猪血的保质期事实上很短，一旦变质了就不能吃了，因误食猪血出现腹泻拉肚子的情况也很多见，尤其是温度高的时候，购买猪血时，发现猪血释放出异味，并且在用手按压时，发现猪血表面有黏黏的感觉，都不适合食用，都暗示变质了。

吃了猪血发现排出来的粪便变黑并不是排毒，属于身体肠道胃酸的正常反应，并不需要大惊小怪。几乎所有人吃完猪血都会排出黑便，在第二天基本会发现粪便颜色变得正常，食用猪血的时候，注意事项不能忽视，一定要铭记于心。购买猪血时，也应该特别关注，不能买错了，以免带来更大的损伤。

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吃猪血拉黑便是怎么回事

造血的主要原料是铁剂，猪血中含有大量的铁，铁经过肠道时会被人体吸收，在没有完全被吸收的情况下，铁在胃酸和肠道细菌的作用下，与硫化物会结合形成黑色硫化亚铁，所以拉出来的.大便会呈黑色。

哪些情况下大便会变黑

1、食管，胃，十二指肠，胰腺，胆道等上消化道出血时，红细胞中血红蛋白的铁在肠道细菌作用下与硫化物合成硫化铁，从而导致粪便呈黑色。

2、吃多了动物血液，或服用铁剂也会使得大便呈黑色。

猪血一次吃多少最好

猪血虽然含蛋白质和铁丰富，营养价值很高，但也不宜多吃，一次吃50克左右最好，一般一周吃两次左右就够了。

吃猪血拉黑便是排毒吗

吃猪血拉黑便并不是在排毒。

很多人觉得吃猪血拉黑便是因为肺部粉尘被清除，体内排毒的效果，实际上，吃猪血虽然可以排毒，但并不能跨越食道，去清除呼吸道的粉尘，所以吃猪血拉黑便并不是就表示是在排毒。

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吃猪血的好处

猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。

1、有助减肥。对于正在减肥的朋友们来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它含有的丰富的铁质，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。而且价廉物美，堪称“养血之玉”。

食用功效：有理血祛瘀、止血、利大肠之功效；中医认为，猪血可医治干血痨。

2、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

3、有抗癌作用。医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。

4、能抗衰老。猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

5、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

6、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症

猪血的选购技巧

1、看猪血的外观

优质好猪血的切面应该是比较粗糙的，而且切面上会有许多不规则的小气孔。切面光滑平整或气孔较少的则是劣质猪血，是人造的假猪血或者添加化学药剂的猪血。

好猪血的表面应该比较干净且颜色呈暗红色，表面浑浊，颜色发灰或鲜红的都是劣质猪血，鲜红的猪血通常是添加了色素或血红之类的化学物质。

2、闻猪血的气味

好猪血闻起来应该有淡淡的血腥味，而劣质猪血则闻不到血腥味或者有其它的异味。如果猪血闻起来有刺鼻的味道，那就极有可能是添加了甲醛的猪血。

3、看猪血的渗出物

取一张干净的纸巾在猪血上蘸一蘸，如果纸巾上面沾到一些血渣样的东西，就是真正的好猪血，那些血渣样的东西就是血红细胞。而劣质猪血只能让纸巾湿润，却基本上没有任何东西渗出来。

4、试猪血的质感

纯天然无添加的好猪血比较脆，用手轻压或稍稍触碰就容易碎掉。而劣质猪血的质感则柔软多了，使点劲去压也不会碎掉，这种猪血通常是添加了甲醛和胶类化学物质。