椰子肉的营养成分
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椰子肉的营养成分,每次喝完椰子汁之后,椰子肉也是很多人都爱吃的,椰子肉本身肉质非常鲜美,而且味道甜,椰子肉吃到嘴里有一种非常好的口感,椰子肉营养价值是很高的,下面一起来看看椰子肉的营养成分。
椰子肉的营养成分1
椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果,我国的海南富产椰子。
椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。
椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般南方水果所不能比拟的。
椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。
有食疗经验的人表示:当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食效力更佳,因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著;
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。
1、补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
3、杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。
4、驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
椰子肉的营养成分2
每次当朋友们喝干了椰子汁的时候,都可以用刀把椰子劈开,这样可以看出里面还是有很多的果肉的,一般来说老椰子的果肉会更加的好吃。那么你知道椰肉有什么营养成分吗?
椰肉有什么营养成分
椰肉是一种营养丰富的健康食材,他不但含有植物蛋白和脂肪,还含有大量碳水化合物,更含有丰富的维生素b和维生素c除了这些营养以外
液肉中还含有微量元素钾镁和磷以及锌等对人体有益的微量元素,这些物质对维持人体健康都有十分积极的'作用。月桂酸也是椰肉中含量较高的营养这种物质能维持人类皮肤健康,防止皮炎和丘疹滋生。
椰子肉可以怎么做着吃
1、做椰奶
用椰肉制作椰奶特别好吃,在做的时候需要把新鲜的椰肉取出白成块状,再把它放到料理机中,加入适量牛奶,让料理机工作把它搅碎以后取出过滤,得到的椰奶可以直接喝,也可以加入适量蜂蜜调味以后再喝。
2、蒸米饭
用椰肉蒸米饭也特别好吃,如果能得到完整的椰肉,可以把它分成两半,把头洗干净的大米放在椰肉中,然后把上半个扣好里面放入适量水,然后收锅蒸熟,这样蒸出的米饭具有浓郁的椰香,滋味特别好。
3、煲汤
椰肉还是一种煲汤的理想食材,用它煲出的汤滋味鲜美,营养丰富,再用它煲汤时,可以搭配适量排骨或者鸡肉,把准备好的排骨与鸡肉洗净后剁成块状,再用沸水焯一下,去掉血水后放到汤锅中,加入准备好的椰肉,再放入适量清水加热,用小火慢炖两小时以后汤就能煲好,加少量食用盐调味以后就能出锅食用。
椰子怎么打开
1、清空椰汁
这个方法适合所有椰子种类。如果您购买的是带有椰棕的椰子,第一步得去掉椰棕,然后椰壳上会有三个小黑点,椰壳很难破开,我们得依靠这三个小黑点来撬动。用筷子戳一戳就能打开,最后把椰汁倒在容器中即可。
2、锤子敲打
当您已经将椰汁清空倒出来后,千万不要扔掉椰子,椰肉也是可以食用的哦。可以找个小锤子敲打,沿着椰壳表面的纹理纵向敲打,横向的话不太容易破开。裂缝越来越大后可以徒手掰开。切记,不要敲得太碎,会导致果肉与硬壳混合,吃的时候增加烦恼。
3、塑料袋简易法
这种方法适合家里没有锤子的朋友。将椰子套在塑料袋里,旋转袋子后将其与地面撞击,利用重力打开椰子。与以上方法相似,不要敲得太过零碎即可。
椰子肉的营养成分3
椰子肉的营养价值
1、促进新陈代谢
椰子肉可以说膳食纤维的重要来源,对于促进新陈代谢是非常有帮助的,椰子肉当中含有的纤维量比小麦或麸皮还是挺多的,对于促进帮助消化,改善胃肠道蠕动有好处。
2、促进心脏健康
椰子肉当中含有非常多的钾元素,这种成分不仅可以降低高血压,对于保护心脏功能也是非常好的,里面含有的钾元素能够平衡体内的水分还有钠的调节。
3、提高营养补充
椰子肉可以说是一种蛋白质的重要来源,也是作为氨基酸的一个重要来源,每半杯的椰子肉当中含有97毫克的苏氨酸,能够支持人体蛋白质的合成,帮助提供肝脏还有心血管的支持。
4、预防贫血
椰子肉对于预防贫血还是挺好的,主要是椰子肉是铁元素的重要来源,能够将氧气补充身体的很多部委,提高能量水平,改善贫血问题。
5、美容养颜
椰子肉含有糖类、脂肪以及蛋白质等,多种的微量元素经常饮用能够补充人气,补充细胞内液,滋润皮肤,具有很好的美容养颜作用。
关于椰子肉的营养价值,以上给大家介绍了几点,其实生活中很多人还是很爱吃椰子肉的,椰子肉本身肉质鲜美,水分充足,吃椰子肉对于保护心脏功能,改善贫血还有补充身体营养是非常有帮助的,椰子肉的营养价值如此之高,只有正确吃它,掌握一些禁忌人群才能发挥它的营养功效。
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