海椰子怎么吃 海椰子的营养价值

【导读】：海椰子的形状奇特，在生活中并不常见，并且海椰子的成熟过程十分漫长。那海椰子究竟应该怎么吃呢？海椰子的营养价值有哪些？下面就跟小编一起来看看。

海椰子怎么吃

海椰子据说是目前已知的最大的果实，大约需要十年才能成熟，这样难得的食材当然要配上适当的吃法啦，接下来就一起看看吧。

海底椰炖瘦肉

材料：海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水碗，盐适量。

做法：

（1）海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。

（2）将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时。

（3）用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。

（4）加入适量盐调味即可。

川贝海底椰炖雪梨

材料：花旗参6克，川贝母9克，海底椰100克，雪梨2个，瘦肉200克，凉开水4杯适量。

做法：

1雪梨去皮去心，花旗参、海底椰切片洗净。

2花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅，再注入凉开水，盖上，隔水猛火炖15分钟后，改慢火炖3小时即可。

海底椰鸡汤

材料：土鸡500g,海底椰100克，蜜枣6粒，杞子适量，盐1茶匙，水1.5升——2升。

做法：

（1）将土鸡切块，飞水;海底椰用温开水浸30分钟。

（2）将水煮沸，放入原料用小火煲60分钟，加入调料调味即可。

酥润海底椰银耳糖水

材料：海底椰4颗，银耳1只，元肉10克，枸杞10克，冰糖120克，水1.5升。

做法：

（1）将海底椰室温解冻，洗净后切成小块，沥干水分备用。

（2）银耳洗净后用凉水浸泡至发大，变软，切碎备用。

（3）锅内加入水，烧开后先加入海底椰，元肉和枸杞，水再次烧开后煮15分钟。

（4）接着加入银耳，再煮15分钟。

（5）最后加入冰糖，煮至融化，搅拌均匀即可食用。

海椰子的营养价值

中药海底椰的氨基酸成分分析结果显示：海底椰中氨基酸成分总量占饮片重量的4.18%,且所含的氨基酸组分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高;尤其是8种人体必需氨基酸中，其含有除蛋氨酸之外的其余7种，人体必需氨基酸含量占饮片重量的1.25%,占所有氨基酸总量的29.9%.

就中药海底椰的氨基酸成分构成而论，海底椰是一种对人体具有较高营养价值的天然营养物质，其作为中药使用的药用价值之一在于其所含有的多种氨基酸成分，尤其是人体必需氨基酸成分对机体的均衡补益作用上。提示其具有增强人体免疫力，强身壮体，抗衰延年之功效。

富含维生素B、E,其蛋白质含量高达27%——39%,纤维素1.6%,脂肪含量2%,还含多种微量元素。