椰子饭的皮可以吃吗 椰子饭怎么加热
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【导读】：椰子饭是海南的一款特色美食，可能在很多地方不太常见。但是可以通过网购或者其他方式买到已经做好的椰子饭进行加工，椰子饭的皮是不可以吃的，下面一起来看看。
椰子饭的皮可以吃吗
不可以，在食用椰子饭的时候中间的糯米和椰肉是可以吃的，但是最外面的椰子壳是不能吃的。椰子饭是海南的一道特色美食，据说非常好吃。
海南椰子饭挺好吃的，用海南椰子特制。用椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，饭粒晶莹半透明，状如珍珠（故有“珍珠椰子船”之称）。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。
三亚的椰子饭我极其推荐,的确不错,椰子饭是海南最具特色的一个主食,外边是椰肉,里面是粘米,加上特殊的香料放在锅里面蒸很久,一般海南各大酒店、小吃店都有这一道点食,很香,是海南的特色传统之一。
椰子饭怎么加热
买回来的椰子饭一般都是熟的，直接加热就行。椰子饭本来就是熟的，吃的时候只用蒸就好了，但是最好是在蒸十分钟后，用刀切成小片的再蒸，那样才能使中间的米饭热透，口感更佳，营养更好吸收。
放入米饭之前，在壳上面打一圈小眼，间距要小，然后放入米饭，等熟了之后用刀背轻轻敲打那些打眼处就能打开了。
或者 将完整的椰子用手托着，下方放一个大的容器(装椰汁用)，然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下(力量要根据另一只手的托举力来定)这时椰壳就会裂开，这时让所有的椰汁完全流入容器中，然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开(这时的椰壳一般都是在三块左右)。用刀尖处沿着被弄开的椰壳边缘慢慢的撬开，可将整块椰肉撬下来。
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