什么蔬菜纤维素高
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什么蔬菜纤维素高,蔬菜是我们日常饮食当中不可缺少的部分,蔬菜中含有的营养价值是非常多的,不同的蔬菜有不同的营养成分,纤维素就是我们人体所需的,以下了解什么蔬菜纤维素高。
什么蔬菜纤维素高1
芹菜、南瓜等蔬菜膳食纤维含量最高。我的小姨比较胖,而且消化不太好,所以就经常吃一些膳食纤维含量高的食物。
1、吃纤维素高的食物有什么好处
纤维素含量高的食物有很多,比如粗粮或者是蔬菜类,以及豆制品里面都含有多种纤维素,而且辣椒、南瓜、白菜、菠菜以及香菇、木耳、银耳等,里面都含有丰富的纤维素,同时紫菜里面的纤维素含量也比较高。
多吃一些含纤维素的食物,不仅可以抑制热量的吸收,同时还可以起到减肥的作用。并且还可以润肠通便、预防便秘,可以帮助清理肠道的毒素与垃圾,也是人体必需的营养元素之一。而且平时也要荤素搭配均匀、营养均衡。同时要多喝水,多锻炼身体。
2、吃纤维高的食物有利于减肥
研究发现,纤维质会影响脂肪的吸收,减少热量囤积,而且,吃进纤维质后,很容易产生饱足感,可抑制你一下就吃太多。更棒的是,纤维质含量丰富的食物,脂肪含量相对较低!完全不必担心吃进太多油脂,唯一要注意的是,有些高纤零食、饮料含钠量高,要注意营养标示,别吃太咸啦!
另外,高纤饮食必须循序渐进,慢慢地将纤维质的摄取量增加,依照个人不同的饮食习惯,以1-6星期为单位,逐渐增加。
什么蔬菜纤维素高2
膳食纤维的功能
1、膳食纤维能够增加食物在口腔咀嚼的时间,可促进肠道消化酶分泌,同时加速肠道内容物的排泄,有利于食物的消化吸收;
2、膳食纤维能够促进粪便膨胀、增加粪便重量,让粪便达到每日150~200g的正常水平,从而缓解便秘;
3、膳食纤维可以在结肠中被益生菌发酵利用,发挥益生元的作用,有利于维持肠道环境健康,便便更加通畅;
4、富含膳食纤维的食物饱腹感通常更强,可以推迟胃排空,并减少其他碳水化合物的吸收,从而帮助控制体重;
5、膳食纤维可以结合胆碱,能够降血脂,降低胆汁和胆固醇的浓度,使胆固醇饱和度降低,减少胆石症的发生。
建议我国成年人膳食纤维的日摄取量为 30g。那么如何从蔬菜里吃够这个量呢?我们来认识一下膳食纤维含量最高的蔬菜TOP10,小敢保证你猜不到第一是谁~
TOP10豆角
膳食纤维:2.1g/百克
热量:34千卡/百克
碳水化合物:4.6g/百克
评价:除了热量低、膳食纤维含量高,豆角钾元素含量也较高,有助于缓解水肿。
TOP9 豇豆
膳食纤维:2.3g/百克
热量:33千卡/百克
碳水化合物:3.6g/百克
评价:豇豆是维生素A和钾元素含量较高的一种蔬菜,热量低,减肥期间可以较多食用,但经常被用来腌制酸豆角,这种情况下要少吃。
TOP8 蒜苔
膳食纤维:2.5g/百克
热量:66千卡/百克
碳水化合物:12.9g/百克
评价:蒜苔粗纤维含量较多,有助于预防或者缓解便秘。
TOP7 木耳(水发)
膳食纤维:2.6g/百克
热量:27千卡/百克
碳水化合物:3.4g/百克
评价:木耳铁含量极为丰富,是补铁补血佳品。
TOP6 春笋
膳食纤维:2.8g/百克
热量:25千卡/百克
碳水化合物:2.3g/百克
评价:春笋有助于预防便秘,降低血脂。
TOP5 豌豆(鲜)
膳食纤维:3.0g/百克
热量:111千卡/百克
碳水化合物:18.2g/百克
评价:豌豆淀粉含量较高,减肥期间可偶尔少量代替主食,但是因为膳食纤维含量高,一次大量食用容易导致腹胀。
TOP4 蚕豆(鲜)
膳食纤维:3.1g/百克
热量:111千卡/百克
碳水化合物:16.4g/百克
评价:新鲜蚕豆的膳食纤维含量较高,同时含有较多碳水化合物、蛋白质,所以在蔬果类中依然属于热量较高的食物,减肥期间要注意适量摄取。
TOP3 香菇(鲜)
膳食纤维:3.3g/百克
热量:26千卡/百克
碳水化合物:1.9g/百克
评价:香菇氨基酸和纤维素含量丰富,新鲜香菇还含有一定量的维生素,单位热量也比较低,很适合在减肥期间食用。
TOP2 秋葵
膳食纤维:3.9g/百克
热量:45千卡/百克
碳水化合物:7.1g/百克
评价:秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的`作用,并能促进胃液分泌,有助于消化。
TOP1 毛豆
膳食纤维:4.0g/百克
热量:131千卡/百克
碳水化合物:6.5g/百克
评价:没想到吧?膳食纤维含量最高的常见蔬菜竟然是毛豆!鲜毛豆水分含量接近70%,除了膳食纤维,蛋白质、碳水化合物等含量在蔬菜中也属于较高的,热量也较高。
什么蔬菜纤维素高3
5大纤维素含量超高的蔬菜
莴笋
莴笋含钾量丰富,有利于促进排尿,不仅对健康有利,而且还有预防肥胖的功能。
含有少量的碘元素,对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。
红薯
红薯是世界卫生组织推荐的最佳瘦身食物。
首先红薯中含有最为丰富的膳食纤维,能抑制脂肪在你体内蓄积,尤其能防止脂肪堆积在臀部。
其次,红薯中还含有丰富的赖氨酸,这可是大米和面粉中最欠缺的营养成分。
黑木耳
黑木耳中含有的矿物质钙是肉类的30倍以上,矿物质钙不仅可以减少脂肪合成所需的酶,同时还能加速脂肪分解,促进脂肪在体内完全代谢。
而且,黑木耳的有效成分还能调节体内脂肪分布,帮你重新塑造身体曲线。
另外,黑木耳还有助于消化道排毒。
韭菜
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。
不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。
芹菜
芹菜是高纤维食物,水分占整个能量的95%,由于芹菜纤维素很多,人体只摄取了其中很少的一点能量,其余部分只是穿肠而过,因此摄入的能量只有很少被吸收,起到很好的减肥作用。
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