好喝的鲍鱼煲鸡汤
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好喝的鲍鱼煲鸡汤,鲍鱼炖鸡汤是一道很美味,很营养,很鲜美的菜,要让汤汁变成奶白色,这道汤可以水说是大补了,不仅味道鲜甜,还有超高营养价值,下面小编分享好喝的鲍鱼煲鸡汤。
好喝的鲍鱼煲鸡汤1
鲍鱼鸡汤的做法
鸡肉:买的土鸡,清洗干净后,焯水捞出冷水清洗。肉类煲汤焯水尽量不要放料酒,放生姜就好了……肉类煲汤一定要焯水,后续的汤汁才会干净没有杂质……
焯水要快,焯水后冷水清洗,鸡肉的皮会更Q弹,怎么煲都不会烂,这样吃起来口感会更好。
鲍鱼清洗小技巧
1、准备一个干净的刷子认真地给鲍鱼擦洗一番
2、用铁的小汤勺或小刀切断肉体和贝壳相连的贝柱
3、用小刀将内脏切掉,在飽鱼的嘴巴上划一刀,去除鲍鱼嘴和食胃管
4、清洗杀好的鲍鱼并抹干水分,即可加工菜肴
虫草花先泡发……红枣去核
倒入砂锅里
加入适量的.清水,大火煮开3-5分钟,去掉泡泡。然后小火慢炖1个小时或者1个半小时
出锅前加入适量盐和枸杞就好了……
煲的时候真的超级香,非常美味哦……没有放药材小孩也可以喝,特别爱感冒的人群,提高免疫力……
感觉做起来吧……
好喝的鲍鱼煲鸡汤2
鲜甜鲍鱼椰子鸡汤【3月北鼎蒸炖锅食谱】的做法
准备好食材。
将椰肉取出,椰汁倒出备用。
鸡肉洗净,用开水过一遍,加入党参,沙姜,黄芪,料酒,葱,倒入椰汁。没有沙姜的,可以用生姜代替。
在陶瓷大炖盅中加入适量热水。
放入蒸炖锅,选择“炖”功能, 炖1.5小时。
将鲍鱼清理干净,划好花刀备用。
炖到剩最后10~15分钟时,放入鲍鱼。
准备蘸料:
小青金桔,蒜泥,小米辣,糖,生抽,再来点香菜,用来蘸鸡肉,超好吃。
汤鲜甜美味,超好吃~
好喝的鲍鱼煲鸡汤3
鲜美大补的鲍鱼炖鸡汤的做法
老母鸡一只,改刀切块儿,焯水,焯水的时候放一点料酒去腥,炖的时候不用放了
鲍鱼刷干净后,用热水焯一下,水开后倒锅里,一两分钟就可以捞出来,去壳,去嘴巴,去内脏,简便得很,但是要是活着弄他,就是健身房版了,没个把力气是整不了滴
起锅烧油,一点点油就好,把鸡块儿放油锅里推几下,不用时间太长,翻炒几分钟就行,然后倒入凉水,下入鲍鱼,姜片和葱段,其他调味料一律都不用放
大火烧开,小火熬一个小时左右,汤色奶白,鸡肉软烂,把姜片和葱段挑出来,放一点点盐调味儿
看,特别鲜美
没有花椒大料的味道,都是食材的原汁原味儿
特别好喝,温补,特别虚弱的宝宝,可以放些大枣,枸杞
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