人心果煲鸡汤怎么做最好吃 人心果煲鸡汤的营养价值
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【导读】:人心果之所以被叫为人心果,是因为它的形状长得像人的心脏,是营养价值极高的一种水果。那么人心果煲鸡汤怎么做好吃?人心果煲鸡汤的营养价值有哪些?下面就跟秀美小编一起来看看吧!
人心果是水果也是蔬菜,是水果它也是最有营养的水果之一,作为蔬菜也不亚于西红柿。无论是烹、炒、炸,还是拌凉菜等,都清凉爽口。人心果不是第一种被人们拿来煲汤的水果,很多的水果都被用来煲汤。在用人心果煲汤之前,应先把人心果切片。
1、选购饱满,果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,重50至100克的刚采收下的人心果。
2、将选购好的人心果,放5-7天,使其软化。
3、使用清水冲洗人心果的表皮,清楚残留物质和细菌。
4、将人心果剥皮,把里面的囊也要去掉。
5、将人心果切成片。
切片后的人心果片,就可用来煲汤了,常见的是作为辅料和红枣一起与母鸡煲汤。步骤为:
1、把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,人心果片用大火把锅烧开。
3、然后转为小火,慢慢煲四五分钟就可以了。
人心果煲汤一般是和鸡一起搭配,无论是和鸡还是其它食品一起搭配煲汤,人心果都有很高的营养价值。
1、人心果煲汤,一般人都可以吃,尤其适合健康体质平和质,气郁体质,湿热体质的人群。
2、人心果煲汤,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
3、人心果煲汤,营养丰富,含有丰富的氨基酸、葡萄糖、多种维生素和矿物质等。
4、人心果煲汤,缺钙的人可以吃人心果,能够补充钙质,预防骨质疏松、骨质增生等因为缺钙而产生的病症。
5、人心果煲汤,对于我们的消化和养胃都是有好处的。
6、人心果煲汤,能吸收微量元素钼。
7、人心果煲汤,能吸收葡萄糖,改善低糖补充能量。
为什么人心果煲汤,有这么多营养价值呢?因为在每100克成熟新鲜的人心果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克,与黄瓜、番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等;人心果含有维生素C130毫克,是等量的梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍。
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