食物寒凉性的有哪些
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食物寒凉性的有哪些,都说病从口入,身体健康才是学习和工作的前提,我们要想拥有健康的身体,必须要保持良好的饮食习惯,但很多人的习惯非常不好,长此以往伤害的还是自己的身体,接下来了解一下食物寒凉性的有哪些?
食物寒凉性的有哪些1
凉性也称微寒性,是一种中医上的说法。食物包括水果,凉性的食物有助于清热、泻火、解毒,一般不适合四肢发凉、畏寒、腰膝酸痛等体寒的患者以及经常腹痛、腹泻者食用。常见的凉性食物有以下几种:
1、谷物:如小米、小麦、薏仁、绿豆、荞麦等;
2、蔬菜:如香菇、马兰、黄瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、生菜、菠菜、黄花菜、萝卜、紫角叶、西红柿、茄子、芹菜、甜菜、丝瓜、芦笋、海带等;
3、肉类:如牛蛙、兔肉、鸭肉、鱼肉、鸭蛋等,以及海蟹、海虾、鲍鱼、蛤蜊、扇贝等水产品;
4、水果:常见的包括苹果、梨、山竹、火龙果、芒果、枇杷、柿子、柚子、猕猴桃、西瓜、香瓜等;
5、其他:如蜂蜜、绿茶、薄荷、胖大海、金银花、菊花、枸杞等,可泡水喝还可与其他食材一起烹饪。
凉性食物适合流感、扁桃体炎、肺炎、出血热等疾病患者食用,有助于缓解病情。从中医角度来讲,适合阴虚、阳亢、虚热等热证患者食用。但需要明确,食物并不能起到治疗疾病的效果,只能辅助缓解症状和促进疾病的恢复,如果患病应在医生指导下积极治疗原发疾病,避免病情加重。
食物寒凉性的有哪些2
食物寒、热、温、凉属性一览表
(其中寒与凉,热与温有其共性,只是程度上有所不同)
一、 热性
1. 水果类:
樱桃、榴莲。
2. 肉类:
羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉。
3. 其他类:
辣椒、胡椒、肉桂、咖喱粉、精白面(富强粉)、干姜。
二、 温性
1. 水果类:
桔子、金桔、桃、荔枝、杨梅、杏、木瓜、大枣、桂圆(龙眼)、佛手柑、柠檬(微温)、石榴、槟榔、番石榴、黄皮果、索罗果、使君子、红毛丹、越橘果、释迦果、卡密、枸橘。
2. 肉类:
鸡肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶、牛骨、牛肚、牛油、黄牛肉、火腿、麻雀、野鸡肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蚕蛹。
3. 蔬菜类:
大葱、葱头、洋葱、蒜苗、蒜苔、青蒜、柿子椒、香菜、韭菜、南瓜、雪里红、白萝卜(熟)、藕(熟)、茴香苗、香椿头、罗勒、香荆菜、地笋、香薷、荆芥、魔芋、薤白、淡菜(水菜)。
4. 水产品:
海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼(白条鱼)、鳟鱼、鳝鱼(黄鳝)、大头鱼、海马、海龙、虾、蚶子(毛蚶)。
5. 谷类:
高粱、糯米、西谷米(西米)、紫米、谷芽。
6. 干果类:
橘饼、开心果、核桃、松子、海枣、槟榔、橡实、炒乾果。
7. 调料类:
大蒜、生姜、芥末、醋、大料(学名:八角、茴香)、花椒、孜然、莳萝、砂仁、红糖、料酒、石碱、紫苏、丁香、山奈、桂花。
8. 其他类:
酒、人参、红茶、花茶、咖啡。
三、 平性
1. 水果类:
葡萄、李子、花红(沙果)、菠萝、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、野樱桃、山胡桃、野苹果、梅子、薛荔果、莲子、椰子汁、椰子肉、白果、山楂。
2. 肉蛋类:
猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱)、牛肝、羊肺、龟肉(微温)、干贝、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋。
3. 蔬菜类:
胡萝卜、山药、萝卜(微凉)、包菜、茼蒿(微凉)、大头菜、青菜、金花菜、元修菜、碎米荠、睡莲菜、菊芋、石耳、竹荪、母鸡头、豇豆、四季豆、土豆、芋头、洋生姜、白木耳、黑木耳(微凉)、香菇、平菇、猴头菇、鸡腿蘑、松蘑、口蘑、海白菜、马勃、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、郎椰菜、茅梅、葫芦。
4. 水产类:
鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、泥鳅、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参、海蜇。
5. 谷类:
大米、黑米、玉米、红小豆、黑豆、黄豆、扁豆、毛豆、蚕豆、豆豉、白豆、黑芝麻、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、红薯)、燕麦。
6. 干果类:
栗子、葵花子、西瓜子、南瓜子、香榧子、柏子仁、花生、榛子、芡实(鸡头果)、腰果、莲子、梧桐子、沙枣、菩提子、杏仁、百合。
7. 饮品:
牛奶(微凉)、酸牛奶、母乳、豆浆、蜂蜜、蜂王浆。
8. 其他类:
白糖、冰糖(微凉)、饴糖(麦芽糖、糖稀)、枸杞子(微温)、灵芝、银耳(微凉)、燕窝、玉米须、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆豉、豆油、醍醐。
四、 凉性
1. 水果类:
苹果(微凉)、芦柑、橙子、草莓(微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、酸柳丁。
2. 肉蛋类:
水牛肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、羊肝、牛蹄、鸭蛋、鸡蛋清(蛋白)、甲鱼。
3. 蔬菜类:
西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、金针菇、白菜、芹菜、生菜。
4. 谷类:
小麦、大麦、荞麦、全麦面(微凉)、粟米(小米)、绿豆、芝麻油。
5. 茶类:
茶叶(茉莉花茶除外)、茶油。
五、 寒性
1. 瓜果类:
柿子、柿饼、猕猴桃、香蕉、梨、柚子、杨桃、桑葚、西瓜、哈密瓜、无花果、甜瓜(香瓜)、荸荠。
2. 肉类:
羊蹄、鸭血、鸭肉、蜗牛、马肉。
3. 蔬菜类:
苦瓜、马齿苋、莼菜、鱼腥草、黄豆芽、绿豆芽、空心菜、蕨菜、竹笋、发菜(龙须菜)。
4. 水产类:
海带、海藻、海螺、螃蟹、田螺、蛤蜊、蛏子、泥螺、蚌壳、鳗鱼、黑鱼、乌鱼、章鱼。
5. 茶类:
普洱茶、苦丁茶。
6. 其他类:
面酱、酱油、盐、紫菜、甘蔗、松花蛋。
食物寒凉性的有哪些3
寒凉食物对身体的危害
一、脾胃功能
中医有句话,“有胃气则生,无胃气则亡”。而寒凉食物最伤脾胃,从中医讲叫脾阳不足。而中医讲脾胃是运化水谷精微的,如果脾阳不足,就会影响食物的运化,导致气血不足。
从现代医学来讲,酶的活性受温度的影响,高温和低温都会使酶的活性受到抑制;在人体内酶的活性最高,在37℃左右酶的催化作用最强。同时,过食寒凉食物,会导致胃粘膜毛细血管收缩,进而影响胃蛋白酶、胃酸等消化液的分泌,甚至导致各种肠胃疾病,如胃寒、腹泻等。
二、肾脏功能
肾虚的人很多,因素也很多,劳累、熬夜、药物等等。而寒凉食物是最伤阳气的`。中医讲,肾只能补,不能泻。而何为补,就是温食进补最宜。从中医来讲,很多药物都是寒凉属性,像抗生素、解热镇痛药等,因此长年慢性病或免疫力差的人,经常用药,会导致我们的肾脏功能受损。而我们平时进食的寒凉食物,对肾脏更是雪上加霜。所谓阳虚体质,即阳气不足、热量不足,而过食寒凉食物,罪莫大焉!
三、心血管功能
中医有句话,“血遇寒则凝,遇温则行”。温食可促进血液循环,也就是中医常讲的活血化瘀。而寒凉食物,则会导致血液循环缓慢,甚至加速血液的凝集,对于一些具有心脑血管疾病隐患的人,严重会形成血栓,堵塞血管,诱发心梗、脑梗等心血管疾病,这样的猝发病例不胜枚举。
所以,寒凉食物是心血管疾病的禁忌食物。
四、免疫力
免疫力下降也是现代人的通病。影响免疫力的因素很多,而阳虚体质、体温过低,也会影响人的免疫功能。日本研究显示,体温每下降一度,免疫力就会下降30%。体温比正常体温每升高一度,免疫力会升高5-6倍。
所以一过食寒凉食物,导致体温下降,也是是导致免疫力下降的一个因素之一。而且,生活经验表明,那些平时寒凉体质的人也是感冒的频发人群。
五、女性
其实女性和男性相比,性属阴。因此女性更需要体温来维持身体的生理代谢。而女性过食寒凉,会导致女性痛经、月经不调,甚至宫冷不孕。而女性体温过低,还会影响美容。因为体温过低,必然导致血液循环不畅、淤滞,从而导致皮肤黯淡,甚至各种斑痘等皮肤症状。
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