夏天瘦肉煲什么汤比较好
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夏天瘦肉煲什么汤比较好,炎热的夏天是非常容易上火的,上火就需要降火,降火的方法有很多,其中人们可以煲一些有降火作用的汤帮助缓解上火的症状,那么夏天瘦肉煲什么汤比较好呢?
夏天瘦肉煲什么汤比较好1
1、石斛麦冬瘦肉汤
材料:瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。
功效:对糖尿病、胃失濡养、口舌干燥、大小便多、烦渴多饮者,有生津止渴,清热养胃。
2、石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉
材料:太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。
功效:刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干,喉痛,容易上火。
3、明目补肝汤
材料:石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。
功效:对常看电脑,眼睛很干有补肝明目作用。
4、石斛杞子猪肝汤
材料:石斛12克、杞子12克、猪肝
功效:对曾患肝炎,轻度脂肪肝,疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。
5、女性调经方(一人量)
材料:当归15克或益母草15克或桑寄生20克、红枣5个,冰粮适量
功效:女性体虚怕冷,月经不调,痛经。
6、清炖蚌肉
材料:鲜蚌肉500克(海,河蚌均可)、生姜2片
功效:滋阴明目,清热解毒,养肝止渴,提高免疫力,对视力不足、糖尿病、阴虚者、中老年大有裨益。
7、松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤
材料:松子仁、西洋参、鸡肉/猪展肉
功效:皮肤经常痒或湿疹,可防夏季皮肤干燥,痕痒。
8、橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤
材料:橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。
功效:对因天气干燥感觉口干,鼻干,有滋润作用。
9、鲜茅根霸王花猪肺汤
材料:霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个,蜜枣4个。
功效:有润肺补虚,止咳止血,清热解毒,利尿消肿等作用,可用于久咳不止、湿热消滞,肺虚咯血,小便不利。
10、蜜枣淮山西施骨汤
材料:淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。
功效:在夏天的时候服用这道食谱对于身体好处多多,可益气生津、健脾补中、清润而滋补,为夏日之靓汤。
夏天瘦肉煲什么汤比较好2
【山药黄骨鱼汤】
原料:铁棍山药 黄骨鱼 姜片 葱花 油盐
制作:烧热锅放入少许油,姜黄骨鱼放进锅中去煎将鱼表面金黄,翻面再将另一面也煎至金黄; 加入少姜片进锅煎一下, 一次性加入足量的水,中小火煮,加入铁棍山药片进锅去煮至鱼汤色奶白,加入适量的盐调味,再撒上少许葱花即可。
【香菜紫菜蛋花汤】
原料:干虾仁 紫菜 鸡蛋 香菜 葱花 油盐
制作: 鸡蛋加入少许盐打散备用; 热锅凉油,加入干虾仁进锅炒香,再加入水炖煮三分钟,加入1小把紫菜进锅煮上一分钟,倒入鸡蛋液煮好后形成蛋花关火,加入少许盐调味,最后放入少许葱花即可。
【虾仁豆腐苋菜汤】
原料: 苋菜 豆腐 鲜虾 姜末 料酒 淀粉 油盐
制作: 将鲜虾去壳后从虾背上挑出虾线, 虾仁放入少许盐、淀粉、姜末和料酒等调味料拌均匀;热锅凉油,加入虾壳煸炒出红油后将虾壳先盛出来,放入3碗水炖煮,加入腌制好的虾仁和豆腐块进锅去煮上三分钟,加入洗净的'苋菜煮至变色,最后加入盐调味即可。
【西红柿双菇汤】
原料: 西红柿 口蘑 海鲜菇 蒜末 葱花 油盐
制作:热锅凉油,先加入蒜末进锅爆香,加入西红柿块进锅炒至微微出汁;加入海鲜菇和口蘑片进锅翻炒; 加入水炖煮三分钟,再加入少许盐调味,最后撒入葱花即可。
【香菇菠菜鸡蛋汤】
原料:菠菜 香菇 鸡蛋 油盐
制作: 鸡蛋加入1小勺盐后搅打均匀;热锅凉油, 倒入打散的蛋液炒至定型后化成小块; 加入3碗水煮开,将香菇片放进锅中去煮上2分钟,加入菠菜段煮至变色吗,最后加入少许盐调味即可。
【冬瓜薏仁棒骨汤】
原料:冬瓜 棒骨 薏仁 姜 料酒 葱花 胡椒粉 盐
制作:先将棒骨放入冷水锅中焯煮, 加入几片姜和料酒;将棒骨放入电炖锅中, 加入1把薏米,一次性加入足量的水,放入几片姜,加盖后按下电炖锅上炖骨汤的功能键; 还剩下20分钟时加入冬瓜块进锅去煮; 时间到, “冬瓜薏仁棒骨汤”炖好了,加入盐和胡椒粉调味即可。
夏天瘦肉煲什么汤比较好3
冬瓜汤
冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。最重要的,冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
冬瓜海带汤
有人说,冬瓜海带汤,集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠,利于胆固醇的排泄,而冬瓜能清热解暑,两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤,不但营养,而且解暑。
鱼头豆腐汤
豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用,鱼头豆腐具有补虚弱,暖脾胃的功效,建议大家在做鱼头豆腐汤的时候,尽量做的稍微清淡些,豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起,很新鲜。
丝瓜汤
丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,另外,丝瓜还是消雀斑、增白
去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
绿豆汤
夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑,是中国传统的夏季解暑饮品。另外,绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用,更加好喝。
银耳百合汤
银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜,暖胃的功效,长期饮用银耳百合汤,可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。
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