调理肠胃的食物食谱及做法
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调理肠胃的食物食谱及做法,在日常生活中很多年轻人工作比较繁忙,经常饮食不规律,所以很容易导致肠胃不好的现象,肠胃是我们身体内最重要也是最脆弱的器官之一,肠胃不好一定要及时调理,下面分享调理肠胃的食物食谱及做法。
1、南瓜小米粥
食材:南瓜1块、小米1把
做法:将南瓜去皮切块,和小米一起放入锅中,加适量清水煮成粥。
功效:南瓜小米粥是非常好的养胃食物,具有健脾养胃、温中和胃的功效,适用于脾胃虚弱、脾胃虚寒等人群,能够改善便秘、腹泻、消化不良等问题。
2、山药黑芝麻糊
食材:山药1根、黑芝麻一小把
做法:将黑芝麻用小火炒香,然后研磨成粉;再将山药洗净切片,上锅蒸熟。再将山药压成泥,加入黑芝麻,搅拌均匀即可。
功效:山药黑芝麻糊具有滋阴补肾、益脾、润肠等多种功效,能够很好地改善脾虚食少、肠燥便秘等问题。脾胃虚弱和胃寒的人可以经常吃一些山药黑芝麻糊,也可以加入黑米粉一起食用。
3、红薯玉米粥
食材:红薯1个,玉米碎一把
做法:将玉米碎放入锅中,加适量清水煮开,再放入去皮切小块的红薯,继续熬煮成粥即可。
功效:红薯玉米粥是非常适合秋冬季节食用的养生粥,具有暖身暖胃的作用,还能改善皮肤干燥。脾胃虚弱的人也可以吃红薯玉米粥,能够取得健脾养胃的功效。
4、莲藕排骨汤
食材:莲藕1根,排骨1斤,生姜适量
做法:将排骨切小段,过沸水焯一下,捞起沥干,然后和生姜一起放入砂锅中,加适量清水煮开。再加入切块的莲藕,继续煮熟,加适量食盐调味即可。
功效:莲藕排骨汤是一道湖北名菜,具有健脾补血、开胃消食、止泻、润肠等多种功效,其营养丰富,能够很好地改善脾胃虚弱的问题。熟莲藕的性质平和,也很适合脾胃虚寒的人群。
5、板栗炖鸡
食材:板栗100克,鸡肉1斤,生姜片适量
做法:将鸡肉处理干净后切块,过沸水焯一下,捞起沥干,然后和板栗一起放入砂锅中,加入姜片和适量清水煮开,改小火继续煮熟,少许食盐调味即可。
功效:板栗炖鸡是一道经典的滋补药膳,它具有补脾健胃、温中益气、补肾益精、强筋壮骨等多种功效,非常适合脾胃虚寒的人群。对于病后体虚、消瘦的人群也是非常适用的。
6、桂花红茶
食材:鲜桂花或干桂花少许,红茶少许
做法:将桂花和红茶一起放入杯中,加适量沸水冲泡,盖盖焖10分钟后再饮用。
功效:桂花红茶具有温补阳气、止咳化痰、暖胃抗寒、祛湿等多种功效。脾胃虚寒和体质虚寒的人可以经常喝点桂花红茶,可以很好地改善胃寒隐痛、消化不良、手脚冰凉等问题。
7、生姜红枣茶
食材:红枣5枚、生姜1-3片
做法:将红枣和生姜一起放入保温杯中,加入开水冲泡,盖盖焖一会儿,放温后即可饮用。
功效:生姜红枣茶具有活血驱寒、温胃止呕、健脾益气等功效,对于脾胃虚寒引起的胃痛、呕吐、嗳气、消化不良等问题有一定缓解作用。
1、番茄排骨汤
原料:细粒500克,番茄250克,番茄酱40克。
制作方法:排骨最好先过一下水,然后加入一定量的开水,放入姜片、排骨、料酒。当排骨煮烂后,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖一会儿。
作用:促进胃液分泌,帮助消化,调节胃肠功能。
2、果子山药
材料:山药250克,香蕉1个,苹果半个,猕猴桃2个,圣女果8颗,纯牛奶适量。
作法:先将山药洗净,然后去皮,再切成小块后放入碗内,隔水蒸半个小时,直到山药软化很容易就捣烂。
把香蕉、猕猴桃、苹果去皮切成块,圣女果洗净,然后切成小块。
用大汤匙背将蒸好的山药捣烂,加入少量纯牛奶搅匀,将果肉铺在山药上,再放回锅蒸5分钟,即成。
作用:山药能很好的补气养血,对脾胃、益肺肾、补虚都有很好的效果。
3、白菜豆腐汤
材质:白菜心形2000克,冻豆腐一片,柿子椒红柿子椒各100克,熬浓黄瓜汁、盐、鸡精适量。
作法:白菜心,红柿子椒切成4厘米细丝。用精盐腌20分钟,白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,加入味精、黄瓜汁。
用水煮滚后,加入上述原料,加入盐、鸡精,即成。
作用:促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,可治疗便秘和促进营养吸收。
第一,薏米鲫鱼汤。首先患者需要准备薏米和扁豆以及新鲜的鲫鱼,在煲鲫鱼汤的时候加入这两种食材,小火慢炖两个小时左右,每天服用一次,可以起到健脾清热利湿的作用,可以缓解肠胃不好引起的消化不良,食欲不振。
第二,山药黑芝麻粥。患者在煮粥的时候加入山药和黑芝麻,其中山药含有18种氨基酸以及多种微量元素,可以保护我们的肠胃黏膜。
第三,红薯排骨汤。红薯被人们称为暖胃之王,特别是在寒冷的冬季时,每天服用红薯可以养胃、清肠道。
第四,肚片包菜汤。首先患者可以去市场上购买新鲜的猪肚、牛肚或者是羊肚,切成片之后用水煮沸,加入包菜,这种食疗方法主要作用是补虚止痛,可以缓解脾胃虚弱引起的腹胀。
第五,羊肉包菜汤。我们大家都应该知道,羊肉中具有温中暖胃的功效,在煮羊肉汤的时候加入包菜,既可以补充身体所需要的营养物质,又可以调理肠胃。
患者发生肠胃不好之后,可以通过以上5种食疗方法来进行治疗。大多数患者发生肠胃不好,主要是因为饮食不规律所引起的,所以在平时有些食物是不可以服用的,比如辛辣刺激性的食物、油炸的食物、巧克力、冷饮、西兰花、酒精之类的,这些食物都会加重肠胃的负担。
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