鸡爪怎么泡才好吃又简单
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鸡爪怎么泡才好吃又简单,泡鸡爪是生活中许多人都非常喜爱的一种食品,可经常吃外面的鸡脚难免会有不卫生的,其实泡鸡爪的做法非常简单,自己在家就可以作,下面来看看鸡爪怎么泡才好吃又简单。
泡鸡爪的做法
步骤1
鸡爪洗干净把它美丽指甲修剪掉!
步骤2
指甲处理好了,接下来把鸡爪一分为二,为了更入味!更好吃!
步骤3
冷锅下水,加入姜片 料酒,八角,一点桂皮,香叶,煮上15到20分钟,干净的水盆已经放好了凉白开,鸡爪煮好后倒入凉白开里,温度冷却!
步骤4
佐料,蒜,姜,味精,芹菜,百香果,洋葱,,生抽,(这一步可一定的舍得生抽或者凉拌酱油,一次别放太多,试试咸淡)香菜,小米辣,柠檬,一并倒入干净的盆里备用!
步骤5
冷却好的鸡爪倒入打好佐料的盆里,加点醋,香油,白糖,然后适量的加入一些矿泉水淹过鸡爪,这个时候就可以尝尝味道,不够再加,别一下放太多!
步骤6
拌好的鸡爪用保鲜膜封口,放置冰箱一个晚上就可以吃了!
菜谱:泡椒鸡爪材料:鸡爪800克调料:泡辣椒200克,小米椒5个,葱1段,姜1块,盐3克,白糖8克,白醋100克,料酒15克,泡椒水适量,冰水适量。做法:1.鸡爪洗净,剪去指甲。
2.从中间剁开备用。
3.鸡爪冷水下锅,煮10-15分钟后,冲洗几遍,捞出。
4.放入冷开水中浸泡半小时,沥干水分。
5.锅中倒入泡椒水、小米椒、料酒、盐、白糖煮开,加入100克白醋调匀。
6.将煮好汤汁晾凉,倒入鸡爪中。
7.加盖后冷藏一夜即可。
浸泡好的凤爪最好放入冰箱冷藏一段时间,不要浸泡好了之后就马上的开吃,这样吃起来的泡凤爪是不好吃的.。
泡鸡爪的做法步骤
1、准备好的食材,买回家的鸡爪把指甲给它减去,用水侵泡一会
2、用水把鸡脚煮一下,煮十分钟的样子可以起锅了
3、煮好后然后把鸡脚泡在冷开水之中,因为这样子可以去除胶质,防止粘连在一起
4、洋葱切好,和花椒,小米辣放一点姜片在里面,合在一起放盐腌制着,等鸡脚冷却后。
5、把鸡脚放在底部,腌制着的辣椒一起倒入进去,这时你可以放一些盐水进去泡着鸡脚就可以了,等入味就可以了,我是泡了一个夜晚就可以吃了。
6、很好吃哟
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