如何吃蛇皮果更健康蛇皮果的三点功效对身体好
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如何吃蛇皮果更健康蛇皮果的三点功效对身体好,蛇皮果因外表有类似于蛇皮花纹而得名,产于东南亚的热带地区,蛇皮果中富含多种矿物质,可以有效的补充人体所需的营养物质,下面来了解如何吃蛇皮果更健康蛇皮果的三点功效对身体好。
如何吃蛇皮果更健康
蛇皮果通常都是生吃,但也可以腌着吃,或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。也可以夹到陷饼里,吃起来感觉有苹果的脆感,又有菠萝的味道,除这以外还有许多各种吃法。
蛇皮果如果生吃的话,不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖头的一端撕开,然后顺势剥皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起来很厚很硬,但是实际上剥起来并不难。如果你把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话,蛇皮果的皮会破碎成一片一片的,感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋。
在蛇皮果的果实的里面,有三个瓣,颜色有点像乳白色的奶油。看样子到是有点像剥了皮的超大号的大蒜。每个瓣里面都有一个黑棕色的籽粒,但是这些籽粒是不能吃的。
如果把蛇皮果放在一个密不透风的房间里,会闻到整个房间都充满了一种微酸的果香味,有些人觉着这种味道好闻,但并不是每个人都喜欢这种气味。
蛇皮果的营养价值
蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。
蛇皮果的功效主要体现在:
第一虽然蛇皮果长的好像蛇皮,但是蛇皮果的营养却是非常丰富的,比如含有一种叫做胶原蛋白的物质,是一种很好的美容产品,对于女性的皮肤是非常有好处的,可以增加弹性。
第二就是蛇皮果也和大多数水果一样含有比较多的矿物质,但是蛇皮果中含有的钾元素是非常多的,一方面可以维持我们人体的渗透压平衡,另一方面钾元素也是保健大脑的必须元素。
第三就是蛇皮果的.果肉鲜美,可以增加食欲,同时因为还含有比较多的果胶,所以可以很好的吸附我们胃肠的一些不好消化的物质,对提高消化能力也是有帮助的。
蛇皮果的功效
1、美容
蛇皮果外表虽然丑,坑坑洼洼的感觉。但是蛇皮果的果肉对于人体的皮肤也有很好的滋养作用,用它直接涂抹皮肤,能起到美白和去除皱纹的多种功效。看啦,丑丑的蛇皮果用它鲜美的果肉可是可以让你变得皮肤白嫩细腻的哦!
2、帮助消化
吃过蛇皮果的小伙伴都知道,蛇皮果非常的鲜美,吃了一个还想吃第二个。这是因为蛇皮果果肉里面含有丰富的果胶哦,而且这些果胶可以很好的吸附我们胃肠的一些不好消化的物质,对提高消化能力也是有帮助的。早上吃了早餐,到了中午都没有消化,中午又没有胃口吃饭的小伙伴,那就吃些蛇皮果了,让你胃口变好哦!
3、补钙
钙不管是对大人还是小孩都是非常重要的,小孩子缺钙会长不高,大人缺钙容易引起各种骨质疏松疾病。蛇皮果含有丰富的钙人们食用之后可以预防缺钙症状的发生,增加自体的骨骼强度。不要在忧愁着什么食物补钙效果才好了,蛇皮果就很不错哦!
蛇皮果挑选方法
1、蛇皮果的挑选原理也是和一般的水果是差不多的,我们在挑选蛇皮果的时候要挑选一些果形大小差不多的水果。
2、如果蛇皮果大小不一样的,可能一些太小的果就会是一些病果,同时挑选蛇皮果的时候不能选一些果皮比较光滑好看的,色泽好看的蛇皮果,很可能这些水果是用了过多的农药,用了过多的激素,吃这种蛇皮果对人体是没好处的。
3、我们挑选蛇皮果的时候应要闻一下蛇皮果有没有一种自然的清香气,如果有,说明这些蛇皮果是很好的,特别的好吃。
4、蛇皮果是一种拥有一种很硬的外皮的一种水果,新鲜的蛇皮果一摸会感觉到硬硬的,如果一摸果皮显得软软的,说明这个蛇皮果是不新鲜了。
蛇皮果怎么吃
1、直接吃
蛇皮果直接鲜吃是最好的一种食用方法,这样最利于人体对它的营养成分的吸收和利用。平时买回来新鲜的蛇皮果用清水洗干净,把它的表皮去掉,取出里面的白色果肉然后就能直接食用。注意:蛇皮果的果皮较为锋利,剥皮时需小心,以防伤到手。它的果肉中有些不可食用的种子,在吃的时候直接吐掉就可以了。
2、腌着吃
蛇皮果有种酸涩的味道,很多人都不喜欢,平时食用时把它提前腌制一下,就会把酸涩的味道去掉,会让蛇皮果的口感变得十分诱人。平时腌制蛇皮果时可以把它的果肉取出来,分成块状,再加入白糖或者蜂蜜腌制一下,腌制时间应该在三到四个小时,腌好以后直接食用就可以。
3、裹糖浆吃
蛇皮果还可以用糖渍着吃,就像我们平时制作糖葫芦一样,把蛇皮果去掉外皮,把里面的果肉取出切成块状,然后准备适量的白糖,在锅中放少量的食用油,把白糖入锅熬成糖浆,再把蛇皮果肉入锅让果肉的表成粘上糖浆,把白糖熬成糖浆,然后把蛇皮果的果肉放进去,裹上糖浆之后快速的取出,等温度降下来以后就可以食用了。
4、做馅吃
蛇皮果还能当蔬菜做馅吃,平时在制作馅饼或者包子时,可以把蛇皮果的果肉取下来,去掉里面的核,切成小块,然后加入糖等调味料,调匀,制成馅料,包在准备好的面皮中,把它们做熟以后特别好吃,既有苹果的脆感又有菠萝的味道,非常美味。
5、酿酒
蛇皮果这种水果还可以发酵,制成果酒供人类饮用,具体做法是把蛇皮果去掉果皮和种子,把果肉切成块状,加入白糖和适量的白酒,调匀以后密封发酵。过四五十天以后,蛇皮果就能发酵好,这时取出过滤,得到的果酒再密封起来,过一个月左右,就能取出饮用。
蛇皮果的功效作用
1、补充人体矿物质
蛇皮果中含有多种矿物成分,其中钙与钾的含量最大,而钙是加强人体骨骼密度的重要成份,人们食用之后可以预防缺钙症状的发生,增加人体的骨骼强度。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。
2、 排毒美容
蛇皮果的果肉不但营养成分很高,可以满足人体多器官的营养需求,而且蛇皮果这种水果中含有大量的天然果胶,这种物质可以清理人体内积存的多种毒素,也能抑制色素沉积另外蛇皮果中含有的多种矿物质和维生素,对于人体的皮肤也有很好的滋养作用,让皮肤细嫩爽滑,因此平时吃蛇皮果能起到排毒美容的重要作用。
3、促进消化
蛇皮果的果肉鲜美,可以增加食欲,同时因为还含有比较多的果胶,所以可以很好的吸附我们胃肠的一些不好消化的物质,对提高消化能力也是有帮助的。
4、提高记忆力
蛇皮果有“记忆之果”的称号,这种水果中的钾含量特别高,这是一种可以促进脑部发育和增加记忆力的重要成分。而且蛇皮果含有丰富的天然果胶,果胶对人类的大脑也有很大的好处,因此人们经常食用蛇皮果可以预防记忆力减退和延缓衰老。
5、预防癌症
日本的研究专家表明,蛇皮果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而来自芬兰科学家们的一项研究更令人振奋:蛇皮果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。
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