荠菜哪三种人不能吃
本文已影响2.06W人
本文已影响2.06W人
荠菜哪三种人不能吃,荠菜吃起来是可口的,所以很多人在选择美食的时候都会先考虑荠菜,吃了之后对我们人体还是有好处的,那么下面为大家分荠菜哪三种人不能吃享。
一般对荠菜过敏的人不能吃荠菜,而且从中医角度来说,荠菜味甘、性寒,所以脾胃虚寒,或处在特殊时期,比如月经期、妊娠期的女性,应尽量不吃,但是少量食用也不会对身体产生危害,所以并没有确切荠菜哪三种人不能吃的说法。除此之外,其他人均可适量吃荠菜,荠菜中含有比较为丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素、核黄素、矿物质等,适量吃有助于补充机体所需营养,而且其中所含膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动,润肠通便。
1、过敏人群:若有荠菜过敏史,一般不建议吃荠菜,可能会诱发过敏症状,如起红疹、瘙痒、恶心、口腔黏膜肿痛等,严重时可引起过敏性休克;
2、脾胃虚寒人群:荠菜性寒,对于部分原本就有脾胃虚寒症状的人群,即经常出现腹寒、食欲不振、浑身乏力、腹泻、腹痛、大便溏稀、舌苔薄白等表现,应谨慎吃或避免吃荠菜,以免引起不适症状加重;
3、特殊生理时期女性:处于较为特殊生理时期的部分女性,如月经期、妊娠期等,在此期间体质相对虚弱,胃肠道功能也相对较弱,应避免或减少吃荠菜等寒性食物,以免引起腹泻、腹痛等不适症状。
荠菜的吃法
早餐吃碗荠菜羹将荠菜焯水,挤干水后切成末,嫩豆腐切成小丁,姜切成片。将少许淀粉加水调匀,在锅中倒800毫升水,放入豆腐丁、紫菜、香菇、蛤蜊等食材,蛋液则在水开后用漏勺滴入锅中。煮开后加荠菜碎,倒入水淀粉,待汤汁黏稠后放少许盐和芝麻油调味。吃起来满嘴都是清香味。
鲜嫩荠菜炒鸡蛋将鲜嫩荠菜焯水后捞出,挤干水分切成末备用。两枚鸡蛋打成蛋液,里面加一点点盐。蛋液打匀后加入荠菜碎,油热后炒熟。炒鸡蛋时建议加点凉开水(约为蛋液四分之一),鸡蛋更加滑嫩。荠菜炒鸡蛋可拌面、拌饭或卷饼吃。
荠菜笋丁很鲜美荠菜本身有鲜味,和春笋一起炒,可谓是鲜上加鲜。春笋切块或丁后焯水过凉备用,荠菜焯水过凉,挤干水分备用。热锅冷油放入春笋煸炒两分钟,加入切成段的荠菜,快速翻炒1分钟,加少许盐,淋点芝麻油就可以出锅了。
还可将荠菜洗净,焯水后分成小块冷冻,随吃随取,但也不宜长时间储存。
什么人不能吃荠菜
1、体寒的人群
荠菜性质偏凉,对于胃肠道可能会造成一定的刺激,本身体质偏寒的人群如果大量食用荠菜,容易导致胃肠道受到刺激,从而引起腹胀、腹痛、腹泻等一系列的不适症状,需要少吃或尽量避免食用荠菜。
2、经期女性
荠菜具有利尿通淋、止血和胃的功效,性质比较偏凉,对于经期正常的女性而言,可能会导致经血难以彻底排除,从而引起经血淤积,导致痛经,因此,月经期间的女性要尽量避免食用荠菜。
3、婴幼儿
荠菜中含有大量的膳食纤维等物质,对于胃肠道尚未完全发育成熟、消化和吸收能力较差的婴幼儿而言,突然大量食用荠菜容易引起腹胀、腹痛、便秘等一系列的不适症状。
4、荠菜过敏的人群
荠菜中含有维生素C、维生素B、维生素E、胆碱、叶酸等物质,自身也属于常见的过敏源之一,部分对于荠菜过敏的人群在食用后可能会出现皮肤瘙痒、肿痛等不适症状,也不宜食用荠菜。
1、过敏人群:如果荠菜过敏史,最好不要吃荠菜,否则会导致过敏,比如起红疹、瘙痒、恶心、口腔粘膜肿痛等,严重者会导致过敏性休克;
2、脾胃虚寒人群:荠菜性寒,对于部分脾胃虚寒人群来说,应该注意饮食,食欲不振、全身乏力、腹泻、腹痛、大便稀稀、舌苔薄白等症状的人群,要谨慎食用,否则会导致病情加重;
3、女性特殊生理时期:部分女性,处于月经期、妊娠等比较特殊生理时期的女性,在这段时间身体比较虚弱,胃肠道功能也比较弱,所以要避免或减少食用一些寒性食物,比如荠菜、腹痛等,不会出现腹泻、腹痛等症状。
那么,荠菜和什么相克呢?
荠菜与山楂相克。因二者搭配同食,能破血破气,故不宜同食。
荠菜与抗凝药物相克。因荠菜止血作用明显,若与抗凝药物同食,能降低药物疗效。
荠菜长啥样
荠菜是一种一年生或两年生的草本植物,主根是圆柱形或圆锥形,花朵为总状花序顶生或腋生,花果期在每年的`4~6月份之间。荠菜主要分为大叶荠菜和散叶荠菜两个大品种,在食用性上味道鲜美营养充足,药用性上能对眼疾、心血管疾病有预防作用。
1、草本植物
荠菜是一年生或者两年生的草本植物,荠菜是这一类植物的名字统称,它的植物形态特别像是牧人的钱包,因此在拉丁语中翻译过来就是小盒子的意思。我国北方通常叫它白花菜或黑心菜,四川人叫它干油菜。
2、植物形态
主根是圆柱形或圆锥形,须状的侧枝根弯呈现淡褐色或者乳白色。茎生叶窄披针形或披针形,在抱茎边缘有缺刻或者锯齿。花朵为总状花序顶生或腋生,花瓣为白色,果实是倒三角或者倒心三角形,花果期持续时间在4~6月份。
3、主要品种
荠菜主要是分为两个大类品种,一个是叫做大叶荠菜或板叶荠菜,抗寒抗热性强,生长速度快,播种40天后就可早熟。另一个品种叫做散叶荠菜,虽然比大叶荠菜的成熟期晚,但是香气浓郁,味道特别鲜美。
4、主要价值
荠菜是具有较高食用价值和药用价值的草本植物。在食用性上,可以将嫩茎叶作蔬菜食用,味道十分鲜美,而且可以补充植物纤维和各类营养。药用性上可以防治和辅助治疗白内障等眼疾,也可减少癌症和心血管疾病的患病几率。
三月三荠菜煮鸡蛋的功效
三种人坚决不能吃红枣
荠菜的吃法有几种
荠菜冷冻后还能吃吗
荠菜煮鸡蛋吃死人
荸荠发芽了还能吃吗 生荸荠怎么保存不发芽
吃荠菜的禁忌人群
菠菜哪些人不能吃
花菜不能和什么一起吃 花菜适合吃哪些人吃
荸荠什么人不能吃
哪三种男人不能嫁
孕妇不能吃的12种蔬菜有哪些
荠菜的做法大全 荠菜的家常做法图 荠菜怎么做好吃又简单
香菜5种人不能吃
吃荠菜有哪些好处
荸荠和香菇能一起吃吗 茡荠不能和什么一起吃
苋菜哪些人不能吃
怎么区分荠菜和假荠菜
三种人不宜吃荆芥菜
女人吃荠菜的坏处
山药三种人不能吃
三种人千万不能吃核桃
哪些人不能吃白花菜
孕妇能不能吃荠菜?怀孕的人可以吃荠菜吗
女人吃荠菜的好处
菠菜不能和哪些菜一起吃
橄榄油三种人不能吃
什么人不能吃荸荠
荠菜的功效有哪些?推荐荠菜4种吃法!
三种人不能吃甲鱼
孕妇能不能吃荸荠,孕期能吃荸荠吗
孕妇不能吃的几种蔬菜 这些蔬菜孕妇绝对不能碰
荠菜什么人不能吃 哪些人不能吃芥菜呢