牛油果能生吃吗
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牛油果能生吃吗,牛油果是一种具有很高营养价值的水果,牛油果不仅有着柔软的果肉,而且还带有浓郁的奶酪香味,对于不经常吃牛油果的朋友来说,想要知道牛油果到底能不能生吃,本文内容为大家揭晓答案。
牛油果能生吃吗1
可以。
牛油果可以生吃,将牛油果洗干净以后,用刀纵向切开,去除果核,然后就可以吃了,有很多种吃法,常见的有以下几种。
1、直接食用:将牛油果果皮除去,切成块,用牙签挑着吃就可以,如果是第一吃不太习惯,可以切小块一些。
2、做成沙拉:将牛油果切成丁,然后搭配自己喜欢的蔬菜和水果,加上沙拉酱和番茄酱,搅拌均匀就可以吃了。
3、搭配面包吃:将牛油果切成块打成果酱,均匀涂在吐司上,然后再盖上一片吐司,还可以在中间加上肉片食用。
4、做成奶昔:将牛油果切块和酸奶、蜂蜜等一起进榨汁机或者搅拌机,然后打成奶昔食用。
牛油果要煮熟了吃吗
可以,但没必要。
牛油果可以直接生吃,没有必要煮熟了吃。当然,如果患有胃部疾患,如胃病,不能吃生冷的食物,但是又想吃一些牛油果的话,是可以将牛油果加热煮熟食用的。如果是煮熟的话,可以放一些调料,可以根据个人的口味习惯做成甜的或者咸的。
牛油果生的怎么放熟
可以和成熟的香蕉和苹果等放在一起。
将生的牛油果和已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一个塑料袋中,然后密封起来,放在没有光照的地方,保持好温度在18~24摄氏度之间。等待几天以后,透过塑料袋观察牛油果表面的颜色,看是不是已经变成了深绿色或紫色,这个时候就已经成熟了。
牛油果切开发现里面是生的怎么办
建议判断牛油果外观,在成熟的情况下切开。
因为当牛油果切开后,不管里面是生的还是熟的,都会很快的氧化,即使滴上柠檬水,也没有什么太大的效果。所以,如果看外观是绿色的,那么可能还是生的,就不要切开了。
牛油果能生吃吗2
牛油果在成熟之后果肉柔软,带有浓郁的奶酪香味,但是这种牛油果不能长途运输,因此,在超市买的牛油果多都是生的,需要买回来放熟后在食用,不过生的牛油果也是可以吃的,直接用刀切开,取其果肉,加上蜂蜜等榨汁食用,味道也很不错。
吃生牛油果的注意事项
1、牛油果营养价值很高,生牛油果质地比较坚硬,不适合直接食用,榨汁食用也不宜食用过多,相比较难消化。
2、生牛油果切开之后或榨汁的牛油果果汁都需要尽快食用,牛油果极易氧化变黑,变黑的牛油果不论是营养价值还是食用口感都大大下降。
吃牛油果有什么禁忌
过敏者不可食用
牛油果是热带的水果,含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,蛋白都是植物蛋白,还含有部分异体蛋白,这种蛋白质对人体有刺激性,因此,过敏性体质的人不适合吃牛油果,以免出现过敏症。
肥胖者不宜多吃
牛油果有一定的减肥作用,但这种效果仅仅在少量食用时才会有效,牛油果毕竟属于高脂肪食物,在食用太多时果肉中的不饱和脂肪酸会转化为脂肪囤积在体内,时间长了容易引起肥胖现象。
消化功能不佳者不宜多吃
牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,蛋白质大多属于植物蛋白,这种蛋白质不是很好消化,因此,消化功能欠佳的人不宜多吃,以免出现腹泻、腹胀等症。
牛油果不宜喝冷饮
牛油果含有丰富的.脂肪成分,在水果中属于"油腻"食物,因此,不能和冷饮一起吃,也不能吃冰镇牛油果,避免引起腹泻。
牛油果不宜长期存放
牛油果有很强的抗氧化性,因此,不能长期存放,尤其是切开后的牛油果,在接触空气之后很快就会氧化变色,这种牛油果需在2小时内吃完,而后熟的牛油果在室温下仅仅能存放2~3天,就算放冰箱也不宜超过一周,需尽快食用,避免变质或营养价值流失严重。
牛油果的功效与作用
1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂,对皮肤非常好,有保湿、去角质、防晒等功效,高级化妆品中,多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,故有降低胆固醇的功效。
3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2,这些营养成分对眼睛很有益,经常对电脑的白领们可以多吃。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸,它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的几率。
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