酱牛肉粒的做法
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一说起牛肉粒,想必都是大家爱吃的一款小零食,牛肉粒有很多种味道做法,有五香的、孜然的、香辣等,那小编今天教教大家不同的做法,就是酱牛肉粒,不防跟着小编的步伐来看看,以下是小编收集的酱牛肉粒做法,欢迎收藏噢!
酱牛肉粒的做法1
沙茶酱牛肉粒
1、准备好各种材料,洗净待用;牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成1cm左右的小粒;锅烧热,放少许油,待油烧热,放入牛肉粒;
2、牛肉变色后,放入胡萝卜粒;放入黄瓜粒,继续翻炒;放入1勺沙茶酱,翻炒均匀,即可出锅。
3、小贴士:1. 沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪,要减肥的朋友注意食用量;2. 沙茶还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味,以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜,适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。
4、沙茶酱可以直接蘸食佐餐,还可以调制别有风味的复合味,用来炒牛肉、烧鸭肉、炒鸡肉、焗海鲜...家里常备一些这样的方便调味料,对于懒人来说,再方便不过了。想不出做什么菜的`时候,没时间精心调配口味的时候...来一勺酱汁,味道立刻变得与众不同哦
酱牛肉粒的做法2
xo酱牛肉粒
原料:xo酱、瘦牛肉、姜、酒、老抽、糖、盐、葱、姜黄粉、黑胡椒粉。
做法:
1、牛肉洗净,切成小块。
2、锅中放入牛肉,加入能没过牛肉的水,加入姜片、葱、料酒,大火煮开后转小火煮半个小时。
3、舀出姜片、葱,倒入水,锅中留下一半的水即可,不要太多。
4、盛有牛肉的锅中加入xo酱、糖、盐、老抽以及料酒,小火炒至牛肉收汁,然后加入一大勺姜黄粉、黑胡椒粉,翻炒片刻。
5、舀出牛肉粒,铺在锡纸盘上,放入烤箱中烤10分钟。
6、降低烤箱温度,继续烤1-2个小时即可。
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