常吃莲子可以防老年痴呆
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常吃莲子可以防老年痴呆,莲子是个很好的食物,它含有很多对人体好的成分,莲子它有很多好处的,它对老年人特别好,常吃莲子还可以预防老年痴呆,下面小编分享常吃莲子可以防老年痴呆的文章,一起来看下吧。
常吃莲子可以防老年痴呆1
常吃莲子防老年痴呆
莲子被《神农本草经》列为上品,莲子又称莲实、藕实、莲米、莲肉等。莲子以湘莲为优,湘莲历来作为进贡朝廷的珍品,故又称“贡莲”。李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”
中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,适用于心悸、失眠、体虚、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,味很苦,却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效,可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房,又叫莲蓬壳,能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”,又称甜石莲,是莲子老于莲房后,堕入淤泥,经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。
莲子的成分
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁 31.4毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲心还有很好的.去心火的功效,治疗口舌生疮,助益睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。然而,莲子纵然有千般好处,也非人人皆宜,例如常常便秘的人就不太适合吃莲子。
常吃莲子可以防老年痴呆2
莲子的吃法
1、莲子可以直接吃
新鲜的莲子可以直接吃的,平时如果是购买的带有莲蓬的新鲜莲子,可以直接把它从莲蓬中取出来,放在嘴里慢慢嚼碎,然后咽下,一次吃十粒左右就可以。坚持每天食用,能起到意想不到的养生功效。
2、莲子煮粥吃好
市场上的莲子是多是晒干以后的干品,这样的莲子煮粥吃效果最好,平时可以把莲子与红枣以及银耳等多种食材提前用清水洗净,泡软,然后再把粳米洗好加清水煮制,等粥快要煮好的时候,把莲子和红枣以后银耳等食材加入,一起煮好以后加入白糖调味,就能食用。
3、莲子做汤吃最好
莲子煲汤吃效果也很好,煲汤时可以莲子一百克,猪肝五百克,生姜三片,陈皮适量,把莲子去掉莲芯,用清水浸泡一会,再把猪肚清洗干净,然后与生姜一起放入到砂锅中,加入陈皮和清水,盖好锅盖以后用大火烧开,再用小火慢慢煲制两小时,最后加入食用盐调味,调匀以后就能出锅食用。
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