橘子和柚子相似但橘子吃多易上火
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橘子和柚子相似,但橘子吃多易上火。大家都知道,橘子是橙色的,柚子也有点橙橙的,吃起来的味道都是酸甜的,但两者有所区别。虽然橘子和柚子相似,但橘子吃多了容易上火,到底是为什么呢?
橘子和柚子相似但橘子吃多易上火1
橘子属于柑橘类水果,这类水果酸甜多汁、营养成分丰富。橘子的营养价值很高,在营养成分上和属于柑橘类水果的柚子有很多相似之处,但又有差别,而且民间认为橘子吃多了容易“上火”。
橘子的品种很多,各个品种的营养成分及含量大体上差不多,以早橘为例,每100克早橘果肉含有能量57千卡、碳水化合物12克、蛋白质1克、脂肪2克、胡萝卜素5140微克,维生素C含量为25毫克。
从营养成分中可以看出,橘子富含维生素C。维生素C具有抗氧化、提高机体免疫力、解毒的作用,而且对牙龈出血、皮下点片状出血、牙龈炎和骨质疏松具有预防作用,尤其对预防坏血病作用显著。
此外,柚子和橘子中都含有多种膳食纤维,而这些膳食纤维大多存在于果胶中,能够预防、缓解便秘。此外,它们还含有B族维生素以及磷、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素。
橘子和柚子含有丰富的植物化合物,如类胡萝卜素以及黄酮类化合物。类胡萝卜素能够阻止超氧自由基产生、提高机体免疫力、防止癌细胞生长、预防心血管疾病。黄酮类化合物具有抗肿瘤、抗病菌、抗炎、降低毛细血管脆性、抗过敏、抑制血小板凝集等作用。
与柚子相比,橘子中的胡萝卜素含量更高。胡萝卜素能够保护视力、保护皮肤组织的完整性、提高机体免疫力。橘子的碳水化合物含量也更高,以可溶性糖为主,主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖,所以成熟的橘子口感上比柚子更甜。
至于橘子吃多容易“上火”的说法,现代医学研究发现,导致“上火”的物质是一种促炎蛋白,能够使机体出现“红、肿、热、痛”的表现。而柚子中不含这种蛋白,因此,不会出现“上火”的情况。
橘子和柚子相似但橘子吃多易上火2
1、外形及味道
橘子属于芸香科植物所成熟的.果实这种果实种类非常的多,果实个头相对比较小,常见的多为扁圆形,果皮为橙红、橙黄或者朱红色。果皮比较薄而且比较宽松,很容易剥离,一般有七到十个果瓣,味道甜酸。
橙子也属于芸香科植物所成熟的果实。常见的品种有锦橙、脐橙、甜橙等。我们平时在市场上买到的多数都是甜橙。橙子果实呈圆形或者是长圆形,表皮光滑较薄,包囊比较紧密,不容易剥离,味道甜酸富有香气。
柚子属于柑桔类水果的一种,而且柚子果实个头是最大的。柚子也是芸香科植物成熟的果实,常见的有有白心柚子、红心柚子、沙田柚几种。柚子皮非常厚,表皮光滑,果实部分比较紧密,不容易剥开。
2、食用及养生
橘子味甘酸、性温,入肺、胃经,具有开胃理气,止渴润肺的功效;治胸隔气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。其皮、核、络、叶都是“地道药材”。因为它富含丰富的维生素C,可以帮助调动人体免疫系统,预防感冒橘子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。
橙子中的维生素,柠檬酸,苹果酸,果胶等成分含量丰富,其中维生素P,维生素C能增强毛细血管任性。果胶能帮助快速排泄体内的多余脂肪和胆固醇,降低血脂。橙子果肉酸甜适中,香气普遍,饭后喝一杯橙子榨的果汁还能有效解除油腻,而且有止渴醒酒的妙用。橙子含有大量的维生素C和水分,多吃橙子能给身体和皮肤补充充分的维生素C和水分,能起到很好的美白功效。
柚子含有丰富的维生素C,能够使令皮肤之中的色斑减退,是一种很好的美容品,具有美白皮肤的作用。
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