为什么吃多了柑橘类水果会上火
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为什么吃多了柑橘类水果会上火,柑橘类水果是我们在生活中比较经常食的水果,但往往我们只了解它表面的作用,很多人对它的功效禁忌都还不甚清楚,例如吃多了会上火,那么为什么吃多了柑橘类水果会上火?
为什么吃多了柑橘类水果会上火1
柑橘类水果包括金桔、橘子、橙子、柚子这四种常见的水果,橙子果肉酸甜细腻多汁,含有丰富的维生素C;橘子果肉甜美柔软,可以润肺化痰;金桔个小,通常是和果皮一起吃,也可入茶,经常食用可以养护眼睛;柚子体型在柑橘类水果中名列前茅,富含胡萝卜素和维生素,有一定的去火功能。
为什么吃多了柑橘类水果会上火
1、原因一
橘子中含有大量糖分,吃1千克桔子能产生1400卡热量。当过多吃橘子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存,人体活动的需求又消耗不掉时,就会造成体内热量供过于求的状况,引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象,也就是人们常说的“多吃橘子会上火”。
2、原因二
另外,吃桔子过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。 小儿若过量食用桔子,所产生的.热量即不能转化为脂肪贮存在体内,又不能及时消耗掉,便会由积聚引起“上火”,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。这是因为桔子是补阳益气的食品,而小儿的体质常常是“阴常不足,而阳常有余”,桔子使“阳气”更盛,便会出现“上火”现象。因此小儿不能多食桔子。 桔子 性温味甘。含多种营养成分,维生素c和d的含量尤高。具有补阳益气等作用。能调节人体新陈代谢。 据研究,每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素 c的需要量。若食用过多,过量摄入维生素 c时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
3、原因三
橘子含有多种维生素、矿物质、糖分、粗纤维,是受人们喜爱的水果。其中含有丰富的胡萝卜素,如大量吃入, 每天500克左右连吃两个月,可出现高胡萝卜素血症,其表现为手、足掌皮肤黄染,渐染全身,可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状,有时易与肝炎混淆。胡萝卜素在肝脏中转变成维生素a,而大量的胡萝卜素在小儿肝脏不能及时转化,就随血液遍及周身各处沉积,对身体产生不良反应。有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,橘子吃多了会上火。
为什么吃多了柑橘类水果会上火2
1、柑橘类水果
巴西研究人员发现,柑橘类水果含有丰富的抗氧化剂黄烷酮,有助预防因肥胖导致的心血管疾病、肝脏疾病和糖尿病。
随着脂肪在人体内累积,脂肪细胞会产生过量活性氧,继而引发氧化应激过程损害细胞。对此,人体通常会以抗氧化剂予以“反击”。如果是肥胖症患者,体内积累的脂肪过多,人体自发的“反击”能力较弱。巴西圣保罗州立大学研究人员以饮食富含脂肪的50只小鼠做实验,用从橙子、青柠和柠檬果实内提取的3种黄烷酮予以治疗,结果发现这些小鼠体内累积的脂肪减少,因此引发的肝损伤也相应减轻。
研究人员泰丝·塞萨尔说:“研究显示,从柑橘类水果中提取的黄烷酮虽没有减肥作用,但这些小鼠的血脂和血糖都有下降。”
相关研究的人体实验尚在计划之中,研究人员还将进一步探讨利用柑橘类水果的最佳效果途径,比如是饮用果汁、食用果实还是服用提取物药片。
2、柑橘的吃法有哪些
柑橘不仅可以直接生吃,也可以加工成为各种美食,不仅保留了原有的功效,而且与其他食物配伍之后,强化了其理气解郁的效果,下面就推荐几种由柑橘和金橘做成的美食。
(1)橘皮竹茹粥
用料:橘皮25克,竹茹30克,粳米100克。
做法:将竹茹洗净之后用凉水浸泡约30分钟,橘皮洗净后切成细丝,备用;锅置火上,放入适量清水,大火煮沸后,放入竹茹,继续用大火煮沸5分钟,取出竹茹,留下竹茹汁,再将淘洗干净的粳米放入竹茹水中,转小火熬制成粥,最后下入橘皮,略煮10分钟即可。
功效:理气健脾,开胸顺气。
(2)金橘饮
用料:金橘200克,白蔻仁20克,白糖适量。
做法:金橘洗净、沥水,然后切面碎末;锅置火上,加入适量清水和橘皮末。大火烧开后,再倒入适量开水,改用中火继续煎煮5分钟,最后加入白蔻仁和白糖,用小火略煮片刻,即可食用。
功效:疏肝理气,调和脾胃,解郁散结。
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