肠胃不好注意饮食
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肠胃不好注意饮食。当代很多年轻人因为生活节奏较快,工作压力大,所以导致了三餐没有按时吃,所以很多人都出现了肠胃有疾病的症状。肠胃脆弱不好的人,就更加需要注意饮食了。一起来看看需要注意什么吧。
肠胃不好注意饮食1
肠胃不好注意饮食、少吃猕猴桃!
菠菜最好“素”着吃菠菜瘦肉粥、肉末炒菠菜、云片滑肉菠菜羹是人们餐桌上经常见到的菜肴,但在营养专家的眼里,菠菜与肉类搭配并不是很科学的吃法。用开水焯过后,可以做成姜汁菠菜、芝麻菠菜、花生米菠菜等爽口小菜,或与玉兰片、冬菇、玉米粒等材
这是因为,肉类特别是瘦肉中含有丰富的优质蛋白质、锌和铜,菠菜中含有大量草酸,同时食用会阻碍机体对铜、锌等微量元素的吸收和脂肪代谢。所以,菠菜最好还是和其他蔬菜搭配素着吃。
用开水焯过后,可以做成姜汁菠菜、芝麻菠菜、花生米菠菜等爽口小菜,或与玉兰片、冬菇、玉米粒等材料做成菠菜汤,既美味,又营养。
适当吃些酸酸甜甜的猕猴桃对食欲不振、消化不良都有好处,但如果是因为肠胃不适、脾胃虚寒引起的',那就要注意了。
因为猕猴桃性寒,容易引起腹泻,因此不宜多食,尤其是脾胃虚寒的人更应慎食,腹泻的时候最好也不要吃猕猴桃。
另外,由于猕猴桃中维生素C含量较高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛,因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。稍微硬点的猕猴桃跟苹果放在一起,有助于催熟,而且口感会变得非常软润可口。
肠胃不好注意饮食2
一、山药的功效
1、健脾助消化
中医认为山药性甘、味平,利于肠胃健康。山药中含有多酚氧化酶和淀粉酶,这两种物质能促进食物的消化和吸收,且作用温和,尤为适合脾虚少食者。
2、滋养胃部
山药中含有一种黏性蛋白,这种物质进入胃部中能滋润胃部黏膜,防止其受损,且还能在胃蛋白酶的作用下,保护胃壁,起到防止胃溃疡、胃炎产生的作用
3、润肺止咳
山药中含有丰富的黏液质、皂苷等成分,这些物质具有润滑、滋润等效果,常吃能起到润肺止咳的作用。
二、山药养胃食谱
山药南瓜粥
食材
山药30克、南瓜30克、梗米60克。
做法
1、梗米淘洗干净、山药、南瓜去皮洗净。
2、山药切小块、南瓜切丁状。
3、梗米入锅,加水适量,大火煮沸。
4、煮开后,加入山药、南瓜,继续小火温煮。
5、待粥黏稠后加入少许食盐便可食用。
红枣山药排骨汤
食材
山药、红枣、排骨、枸杞。
做法
1、排骨剁小块洗净,山药切小块后放水浸泡,以防氧化。
2、排骨、红枣下锅,加水适量,开大火煮沸。
3、锅开后加入山药,转中火煮30分钟。
4、加入葱、蒜、盐、枸杞等调味料即可。
三、山药的食用事项
1、不适宜人群
山药的淀粉含量较高,且属于偏热性食物,对于一些便秘患者、易上火人群需要慎食。
2、注意热量平衡
山药中的淀粉含量很高,所以在食用山药的时候需要适量减少主食数量,以达到热量均衡的目的。
总结:对于胃病需三分治七分养,所以饮食养胃才是王道。文中所介绍山药的养胃好处,你了解之后,不妨多吃一些!
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