圣女果是转基因食品吗本文为您解惑
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圣女果是转基因食品吗?本文为您解惑!你是不是认为西红柿就是圣女果,圣女果就是西红柿,其实不是的,为什么圣女果是水果,而西红柿却不是,下面我们来了解一下,圣女果是转基因食品吗?本文为您解惑!
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圣女果并不是转基因食品,它只是番茄由小变大过程中的一个中间阶段。
中国农科院蔬菜花卉所研究员黄三文说,他领衔的研究团队通过对世界各地的360份番茄种质的重测序分析,揭开了番茄几百年来由小变大的进化史,构建绘制出完整的番茄遗传变异组图谱,未来依据图谱,将可培育出美味的新番茄。
番茄的祖先体重仅有1克,还不足现生番茄的百分之一。黄三文说,现有的番茄是经过人工选择来实现的,但选育者其实不知道自己到底选中了哪些基因,而我们做的事恰恰是发现了番茄几百年来是怎么变大的。研究团队发现第5号染色体是决定鲜食番茄和加工番茄(主要用于生产番茄酱)差异的主要基因组区域。
不少消费者还认为圣女果是转基因食品,黄三文表示这是误解,他说,目前国内并没有转基因番茄在销售,圣女果的学名是樱桃番茄,它并不是转基因食品,而是番茄进化的中间阶段,大家可以放心吃。
圣女果的功效与作用:
圣女果也叫小西红柿,葡萄番茄等名称,含有丰富的营养成分,蛋白质和维生素含量都比较高。圣女果的功效与作用还是比较好的。圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振等功效,受到广泛的青睐。常吃可以提高人体免疫力,特别有利于小儿的发育,对中老年人也有延缓衰老的作用。
圣女果的主要功效是清热解毒,健胃消食以及美容护肤的作用,是美女不可不吃的`水果品种。圣女果之所以备受关注,和它们含有的维生素PP 有关,含量是果蔬之首,维生素PP是一种人体保护皮肤、胃液正常分泌的物质,同时,圣女果中的番茄红素具有抗癌、防癌的功效。
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首先咱们先说说西红柿:
番茄,即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
我们一般在市场上能够买到的蔬菜,水果之类的品种一般是野生的植物被人发现以后,经过漫长的人工诱导,使它的果实变大,味道变好,以满足人们的需求。西红柿也不例外,想象一下,你做西红柿炒鸡蛋的时候,如果西红柿很小,很难满足咱们切西红柿的欲望啊。所以啊,不让它大一点,怎么在刀下老老实实呢?
再来说一下圣女果:
圣女果(樱桃番茄),它是唯一在南美以外发现的野生番茄,樱桃番茄比其他普通番茄属的种能更好地适应热带潮湿的条件。果型较小,水分较多.果实直径约1~3厘米,鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种),味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,其维生素含量比普通番茄高,还含有谷胱甘肽和番茄红素等防癌抗癌物质,深受广大消费者青睐,被联合国粮农组织列为优先推广的果蔬之一。
接下来我们说说二者的关系,上面我们提到了,圣女果是唯一在南美以外发现的野生番茄,而西红柿是经过人工驯化,诱导得到的。这样他们的关系就十分明朗了:其实圣女果才是番茄的原始品种,现在大番茄是人工培育出来的品种。
圣女果的学名是樱桃番茄,它并不是转基因食品,而是番茄进化的中间阶段市场上的各类圣女果都是常规品种,其营养价值和大番茄基本相同。之所以有的口味特别甜,外形小巧可爱,那是在育种时为了迎合市场需求,特意筛选出来的。所以,孩子和孕妇完全可以放心食用。
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