立秋后的知了还能吃吗 立秋后的金蝉能吃吗
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【导读】:32017年已经立秋了,那立秋后的知了还能吃吗?立秋后的金蝉能吃吗?为此小编收集整理了相关的信息和资料,想了解关于立秋后知了的相关知识的话就跟着小编一起来看看吧!
不能。
这个时候,蝉基本上都己经长出翅膀,壳也变硬,也没啥肉了。口感就差了,说完全不能吃了到不至于。立秋后的知了已经过了产卵期.而且它产卵过后体内有一种结壳物质.如果你吃知了的话.那个东西也会一并进入的.老一辈人都告诫我们立秋后的知了蝗虫都别吃的.
知了猴是知了的幼虫,在每年夏季6月末开始从地下爬出,在树干上进行蜕变,这个过程会持续一段时间,因此,在6月和7月都能抓到知了猴。知了即蝉。其实一般来说,昆虫都是可以是用的,是高蛋白来源。知了性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴。
材料:金蝉400克,植物油适量。
做法
1、把罐头装的金蝉倒入一个盆中,不要罐头里的水,换成清水泡半天,中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸,有清水泡一上让它释放一下盐份)。
2、从清水中捞出,用厨房纸吸干水分。
3、锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出。
4、吃的时候撒些熟的白芝麻即可。
立秋是很重要的节气之一,人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些。清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人,当然大多是称小孩,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。
那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。立秋养生,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
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