蔬菜沙拉的好处
本文已影响1.12W人
本文已影响1.12W人
蔬菜沙拉的好处,蔬菜沙拉的营养价值非常丰富,它含有蛋白质碳水化合物,纤维素以及脂肪,100克蔬菜沙拉里面的热量只有40大卡,下面来看看蔬菜沙拉的好处。
蔬菜沙拉是西餐中比较健康的食品。美国对成年人的调查显示,大量吃生蔬菜的人,血液中某些重要营养素含量较高。即便每天只吃一份生蔬菜,也会使人体内的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近营养推荐量。
特别是由于维生素C和B族维生素等水溶性维生素对热敏感,烹调时易被高温破坏,所以从新鲜蔬菜中摄取维生素,不乏是一种明智的选择。
许多人把蔬菜沙拉当成有益健康的食品,这并没有错。但千万不要以为所有的西式蔬菜沙拉都肯定是健康的,因为问题在于就餐者是否同时选择了低盐、低脂肪的配料与酱料。英国的研究发现,英国快餐馆提供的蔬菜沙拉其含盐量比汉堡包与炸薯条还高。
蔬菜沙拉的作用
对多家快餐店的156种成品蔬菜沙拉的检查发现,近两成产品的平均含盐量超过了英国建议的每餐食盐摄取量,即每餐2克食盐。而食盐与健康共识行动组织”认为,减少食盐的.摄入量,可以拯救成千上万人的生命。
西式蔬菜沙拉惯常都用沙拉酱调味,常用的有蛋黄酱、千岛酱等,这些酱料由于含有大量的脂肪,热量都相当高。调查发现,常吃蔬菜沙拉的人往往摄入了过多的热量,原因即在于此。
所以吃蔬菜沙拉时最好不要用蛋黄酱、千岛酱等沙拉酱调制蔬菜沙拉,而改用醋、酱油、香油,或柠檬汁、橄榄油等混合调制的酱汁,由于这样的酱料非常清淡,就不会吃进去过多的热量,才能使蔬菜沙拉比较健康。
蔬菜沙拉的做法
一、三色蔬菜沙拉
制作食材
罗马生菜20克,苦苣15克,紫叶生菜20克,玉兰菜30克 紫菊20克,橄榄油5克,龙蒿醋5克,盐,核桃,苹果丝适量。
制作流程
1.各种生莱撕碎,与苹果丝、核桃混台
2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁
3.用紫菊装饰装盘即可。
这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。
1、蔬菜沙拉中含有丰富的维生素c和膳食纤维等多种营养物质,有助于清除肠壁中黏附的脂肪和自由基,起到减肥的作用,有效保护胃肠粘膜,摄入后具有饱腹感,可减少其他食物的摄入。
2、可以降低胆固醇。其中大量的绿色食品可提供给人体抗氧化剂,降低疾病的发生。每天可选择晚上吃,对身体有多种的好处。
3、蔬菜沙拉可以美白皮肤、促进新陈代谢,并且可以改善视力,营养神经,蔬菜中的纤维素还可以促进肠道蠕动,改善便秘的状态。
蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材 *** 而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食 *** 。首先它大多不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的.各种营养不至于被破坏或流失。
做蔬菜沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减,同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜,蔬菜切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使蔬菜的营养降低。
蔬菜沙拉减肥
新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中遭到破坏,蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。
蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂,它可刺激人体细胞产生干扰素,具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用,而这种功能只有在生食的前提下才能实现。
蔬菜的热量很低,水分多,多吃是很有饱腹感的,所以吃蔬菜沙拉是能减肥的。
做法一
材料
胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小红番茄、小白菜。
配料
制作好的沙拉酱。
辅料
盐、糖、味精。
步骤
首先我们要将主材料清洗干净,清洗完之后把它们切成小块,如果有的人不放心的话,也可以用开水烫一下,当然不用也是可以的,弄完后再用冷水投凉。
其次,再将沙拉酱放少许盐和糖,或者是也可以根据个人喜好加味精,放好后再进行揽拌均匀。
把以上那些材料都弄好了,最后只需要将沙拉酱浇在蔬菜上就可以食用了,也可以选择用蔬菜直接蘸食。
这样一个减肥又美容的蔬菜沙拉就出炉了,美味又美容,一举两得。
做法二
材料
新鲜的菠菜一千克左右,大蒜和葱各五十克左右,新鲜柠檬汁十五克左右,取酸牛奶一百克左右,再选取新鲜薄荷叶三四片,调料采用精盐和黑胡椒粉各适量。
步骤
首先将菠菜清洗干净,然后要在沸水中进行烫熟一下,再捞出来,捞出来时要把水分挤干,然后再进行切成碎末。
再把清净的大葱,切成丝状,大蒜的话,要进行去皮,然后把它切成碎末,新鲜的'薄荷叶清洗干净后,也要切成丝状。
这样的.话基本就差不多把前道工序都做好了,现在只需要把柠檬汁、切好的葱末、还有精盐以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中,进行一起揽拌均匀,最后再加蒜和备好的酸牛奶,再放上薄荷丝一道好吃营养又减肥的蔬菜沙拉即完成了。
蔬菜沙拉用千岛酱还是沙拉酱
蔬菜沙拉做法步骤:蔬菜沙拉怎么做需要哪些蔬菜做
蔬菜沙拉可以隔夜吃吗 蔬菜沙拉可以用酸奶吗
蔬菜沙拉减肥还是增肥
蔬菜沙拉热量高吗
蔬菜沙拉酱汁怎么调制
蔬菜沙拉用什么酱比较好
最适合做蔬菜沙拉的菜 健康又有营养
蔬菜沙拉的做法和材料
丘比特沙拉酱怎么做蔬菜沙拉
蔬菜沙拉酸酸的是什么酱
蔬菜沙拉用什么酱
健身吃什么蔬菜最好 健身蔬菜沙拉怎么做
蔬菜沙拉蔬菜要用水烫一下吗
蔬菜沙拉怎么做好吃 蔬菜沙拉的做法
怎样做蔬菜沙拉好吃又简单
蔬菜沙拉的营养价值
沙拉的制作方法蔬菜
世界上最大的蔬菜沙拉
喝蔬菜汁能减肥吗 喝什么蔬菜汁能减肥减肥蔬菜汁什么时候喝最好蔬菜汁难喝怎么办减肥蔬菜汁的注意事项
蔬菜沙拉怎么做的减肥
蔬菜沙拉用什么蔬菜 蔬菜沙拉都有什么
在家怎么做蔬菜沙拉
做沙拉的蔬菜怎么洗
蔬菜沙拉家常简单做法
瘦身蔬菜沙拉食谱
蔬菜沙拉用什么调料
蔬菜沙拉一般用什么酱好吃
蔬菜沙拉的方法介绍
紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉
酒店常用拌蔬菜的沙拉酱
正宗蔬菜沙拉做法
蔬菜沙拉的做法步骤图