清热解暑的食物有哪些
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清热解暑的食物有哪些,夏季来了,天气逐渐炎热,会导致人们食欲下降,很多人都因此吃不下饭,而且清热解暑做不到位的话,很可能中暑。那么清热解暑的食物有哪些?
1、绿豆银耳汤
材料:绿豆60 g,银耳15 g,枸杞10 g,冰糖1~2大匙。
做法:
1、绿豆洗净,泡水2~3小时备用;
2、银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用。
3、锅中倒入600 ml水,放入所有原料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟;
4、最后加入冰糖,盛入碗中即可食用。
功效:益气补血,增强免疫力。
2、清热排骨汤
材料:金银花(蜜花为佳)10g,夏枯草15g,排骨250g,加清水1200ml
做法:煲1小时,调味饮用。
功效:此汤适宜长青春痘的人群,但因为金银花寒凉性较大,长期饮用会引起口吐清水等胃寒症状。一周1~2次为宜。建议高血压人群可选用,而有高血压的人建议不服用。
3、苦瓜土豆炒番茄
材料:土豆100g,番茄100g,苦瓜100g、橄榄油、蜂蜜、盐、醋适量。
做法:
1、土豆切块,苦瓜剖开去籽切块,放在开水锅中煮熟;
2、番茄切块放碗里,加入煮熟的土豆和苦瓜;
3、放入适量橄榄油,再加蜂蜜、盐和醋,拌匀即可。
功效:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能;含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能,降糖降脂、美容养颜。番茄也含有大量维生素A和维生素C。苦瓜土豆炒番茄有助于夏日女性解暑减肥。
4、白鸭冬瓜瘦肉汤
材料:白鸭1只。冬瓜1800克,瘦肉200克,海参75,荷叶1张
做法:
1、将白鸭去毛杂洗净切块,冬瓜去皮洗净切块,瘦肉洗净切片,海参洗净切好
2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中,加清水适量炖至鸭肉烂熟之后,用食盐、味精调服。
功效:健脾养胃,滋阴清热,解暑除烦。
5、藕节炖排骨
材料:排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。
做法:
1、排骨切小块,水后盛入炖器。
2、鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面
3、放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。
功效:清热润肺,生津止渴。
6、香蕉牛奶/香蕉酸奶
材料:香蕉2根、牛奶或酸奶100—200毫升。
做法:取两根退皮的香蕉切块放入搅拌机,再倒入100-200毫升牛奶或酸奶,搅拌均匀后,倒出加适量冰块,就这样简单。
功效:这杯饮料口感绸滑,香甜可口,经常饮用有助于排出体内毒素,美白通便,收缩腰腹功效。
7、小白菜豆腐减肥汤
材料:小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐
做法:
1、将小白菜洗净,略焯一下水,挤干水分,切段备用。
2、将冻豆腐(或者老豆腐)切块备用。
3、锅热油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。
4、放入豆腐,加水,煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可。
功效:这是一款营养丰富的养颜汤。小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。另外,小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的'功能。觉得工作压力太大时,多吃小白菜,有助于保持平静的心态。
一、苦瓜菊花粥——清利暑热。
材料:苦瓜、菊花、粳米。
做法:菊花漂洗后与粳米同入锅中,倒入适量清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。
功效:此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效,适用于中暑烦渴、痢疾等症。
二、黄瓜粥——清热解毒。
材料:黄瓜、粳米。
做法:先煮粳米,待粥快熟时加入黄瓜片,稍煮即成。
功效:此粥清香爽口,可清热解毒、嫩肤美容。
三、薄荷粥——清热解暑。
材料:新鲜薄荷、粳米。
做法:新鲜薄荷煎汤取汁备用,粳米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。
功效:此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效,适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。
四、小米莲子绿豆粥——降火消暑。
材料:绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g做法:绿豆、大米、小米一起用清水洗干净,莲子洗净后清水浸泡30分钟;把所有原料同时放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟(期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底)最后关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。
功效:绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。
五、莲子百合粥——健胃补脾。
材料:粳米150克,莲子50克,百合50克,新鲜胡萝卜适量。
做法:将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。
功效:此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。
六、银耳白果粥——补气润肺。
材料:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许。
做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。
功效:此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容。
七、丝瓜粥——清热化痰。
材料:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克做法:将以上材料进锅,放水适量,共煮成粥。
功效:丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。
八、百合粥——滋阴清热。
材料:百合50克,粳米l00克,冰糖80克做法:加水适量,共煮成粥。
功效:百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。
选好粥,喝对粥,不仅能让你夏季过的更加舒心,还可以养生健体,毕竟“吃好,睡好,身体才会好”,所以夏季在吃的方面一定不能忽视。
夏天防暑小常识
不要在太阳最强烈的天气下暴晒:
夏天的天气干燥闷热,尤其是一到中午十点到下午三点的.时候,太阳辐射最强烈。应尽量不要外出,以免中暑,如果你必须要外出的话,最好带把雨伞,或者其他遮挡的工具。
不要过量饮酒:
夏天天气比较干燥,人本身由于天气热而常常出汗。如果我们这个时候饮酒的话,会加剧汗水的增多,解决不了心中的闷气,反而会使自身的健康受到威胁,导致生病发烧。
饮食不要过于清淡:
夏天人体本身出汗多,消耗大,需要补充各种营养,因此我们在生活中要注意饮食搭配,经常吃些猪肉,鱼肉,蛋白质高的食物,加上多吃青菜,有助于身体的需要。
午睡不易过长:
很多人一到暑假就会经常睡觉,而且一睡就不想起来,这是什么原因呢,如果午睡时间过长导致血流量减少,从而加剧我们的疲倦。因此,我们要控制好睡眠习惯。
不易配搭首饰:
夏天天气比较干燥,人本身会常常出汗,如果配搭的首饰过多的话,由于首饰跟皮肤接触而没有空气流动,常常摩擦会使皮肤红肿,甚至瘙痒引起皮肤炎症。
经常补水:
天气炎热干燥,会使我们体内消耗能量大,常常出汗,因此我们要及时补充水分。每天至少要喝足八杯水,来补充体内出汗消耗的水分。或者我们可以吃些蔬菜水果来补充水分。
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