冬虫夏草煲汤什么时候放好
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冬虫夏草煲汤什么时候放好,虫草对人体具有许多有益的好处,例如调节免疫功能,增强人体抵抗感冒的能力并减少感冒的发生。很多人感兴趣,下面来看看冬虫夏草煲汤什么时候放好。
什么时候将冬虫夏草放入炖汤是最好的呢?
炖汤时,可以选择用鸡肉或鸭肉,猪肉,羊肉,炖汤时要注意水量不要过多,也不要太少。通常,冬虫夏草炖汤时不应超过两小时,最好约一小时。
也就是说,如果炖汤需要煮三个小时,则可以在煮两个小时后将虫草洗净并放入,然后煮一小时再品尝。不管将汤炖多久,将冬虫夏草放进锅里炖一下,最好大约一个小时。
放多少虫草是比较好的?
我们可以同时考虑功效和经济性。通常建议虫草3到4克就足够了。对于健康人来说,每次1克到2克就足够了。如果冬虫夏草吃得过多,会引起上火的现象。这时,只要停止服用冬虫夏草就可以了。
对于孕早期和孕中期的妇女,最好使用2到3克冬虫夏草进行炖汤。最好每周吃两次。但是,不建议在孕晚期食用冬虫夏草,以免胎儿过度生长导致很难生产。患有其他疾病的人应在医生的建议下服用冬虫夏草,通常约3至5克。
如何用虫草炖汤更加美味更加有功效呢?
冬虫夏草乌鸡山药汤是一种非常营养的药用饮食。
首先,我们必须使用三克冬虫夏草,一只乌鸡,15克山药,适量的红枣以及适量的盐和味精作为准备材料。我们首先用清水洗净冬虫夏草,杀死鸡肉,取出内脏,洗净,切成小块。将适量的水倒入锅中,用高火烧开,加入切成小块的`鸡肉,然后在沸水中烫三分钟。取出后,用清水清洗以除去任何泡沫。
将山药和红枣洗净,在砂锅中浸泡一小时,然后将鸡块放入砂锅中,以高火加热,煮至鸡肉煮熟,然后将冬虫夏草放入砂锅中并煮熟。将在大约半小时内从锅中取出。这就完成了这道美味的炖汤了,出锅之后,就可以进行吃鸡肉喝汤了,营养非常的丰富,味道也很美味。而且一次吃不完,可以分2~3次食用。
这道药膳可以补益气,治虚损,还能够强身健体,特别是对于妇女的闭经具有很好的调节效果。
总之,这种药膳适合许多人食用,虫草对人体有很多好的影响。可以根据自己的情况适当**一些,然后在家炖汤。但是,我们还必须注意不要将冬虫夏草炖得太久,也不要在高火上炖它,因为这些做法会破坏其营养。
冬虫夏草功效:
自古以来,冬虫夏草一直被誉为我国“中药之王”,与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品,位列三大补品之首。早在17xx年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良”的记载。中国传统医学认为,冬虫夏草性味甘、平,入肺肾经,功能益肺、肾、止咳嗽、补虚损、益精气。
中国现代中医认为,冬虫夏草能治劳咳痰血、化痰止血、自汗盗汗、阳痿遗精、年老衰弱、慢性咳喘及腰膝酸痛等症,在提升人体免疫力以及抗癌方面具有其他药物所无法替代的优势。
现代医学临床研究表明,冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的'4倍,冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力,抑制肿瘤生长和转移,能明显提升白血球和血小板数量,迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。
冬虫夏草最佳食用方法:
一、 泡茶
瑞丹虫草2克,用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用,最后,取出瑞丹虫草食用。亦可根据个人口味,加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。
二、 煲汤
1、 虫草水鸭汤:瑞丹虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。
制法:水鸭去毛去内脏并洗净,将瑞丹虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时,加盐调味食用。
2、 虫草花胶炖乳鸽:瑞丹虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。
制法:乳鸽去毛去内脏并洗净,花胶浸发后切片,将全部原料一起放入炖盅内,加水炖2-4小时,加盐调味食用。
3、 虫草乌鸡汤:瑞丹虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚。
制法:乌鸡去毛洗净并切块,与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时,加盐调味食用。
4、 虫草川贝炖雪梨:瑞丹虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。
制法:雪梨削皮去心并切块,将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时,取汤饮用。
三、 蒸食
1、 虫草蒸鸡:瑞丹虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。
制法:将鸡斩块,姜切丝,葱切碎,用适量温水将瑞丹虫草浸软后,连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。
2、 虫草蒸肉饼:瑞丹虫草5-10 克、猪肉300克。
制法:用少量温水将瑞丹虫草浸软后,连同猪肉一起剁碎,加入适量食盐后做成肉饼,蒸熟后食用。
四、 煲粥
瑞丹虫草10克、 瘦猪肉50克、 大米(小米)100克
制法:猪肉切成细片,将瑞丹虫草与小米、猪肉用中火煲至水开,转为慢火煲约1-2小时,加盐调味食用。
五、 泡酒
瑞丹虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升,睡前饮用效果更佳。
冬虫夏草的功效
1、虫草具有调节人体免疫系统的功能,而免疫系统就相当于是人体中的防御军队,它对内可以抵御肿瘤以及种类的恶化,从而达到清除老化和坏死的细胞以及组织,而对外虫草则可以抗击病毒和细菌等微生物对人体感染,强身健体的作用非常强大。
人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运,免疫系统功能出现问题的人,却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。
2、直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
3、虫草可以提高人体的细胞能量以及抗疲劳的.能力。冬虫夏草能够提高人体的能量工厂,也就是细胞中的线粒体的能量,从而提高人体对寒冷的抵抗能力,对减轻疲劳也有着明显的效果。
冬虫夏草的作用
1、如果有贫血、阳痿、遗精等情况可用冬虫夏草鸡。
制作方法:将30克冬虫夏草用清水洗净,放入已去毛、内脏、头、颈、脚的鸡腹中,加清水煮熟。(约煮1小时)然后食鸡与冬虫夏草,并饮汤汁。
2、如果大病后,出现病后虚损、自汗盗汗、气喘气促等情况可用冬虫夏草鸭。
制作方法:选用公鸭一只,去毛、内脏、头颈及脚,洗净血污。然后取冬虫夏草15—20条,用清水洗净后,放入公鸭腹内,并加入生姜丝、葱白、盐、胡椒粉、黄酒等佐料,放入有盖的容器内,蒸烂食用。
3、若果平时易感冒,易鼻敏感,或手术后,自我感觉体质弱,免疫力低,可选用冬虫夏草炖猪瘦肉。 制作方法:取猪瘦肉50克,冬虫夏草15条,均用清水洗净,然后同放入炖盅内,加适量冷开水,隔水,用中火炖2小时。待温,加食盐少许调味,饮汤并食冬虫夏草、猪瘦肉。
4、若果患有虚喘日久,或肺结核咳嗽有痰血者,也可用冬虫夏草配人参、蛤蚧、阿胶煮水内服。
冬虫夏草的用处
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