烹饪日常超级美味烧烤怎么做
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烹饪日常超级美味烧烤怎么做,烧烤是个休闲的好节目,特别让年轻一辈的吃货们喜欢,烧烤更是一个联宜结识朋友的好方式,那么烹饪日常超级美味烧烤怎么做?
搭炉。有铁炉的`最好,又方便又可以重复合用。实在没有铁炉也可以找砖头砌成,注意留有通风口,有助于火势加旺。
生火。搭好烧烤炉,错综复杂地放入备长碳,在底部点燃碳精,静静等候火势上升。也可以在木炭上淋些酒精。实在没有酒精,也可以用食用油。
串料。把所的食材都切成方块,大小相仿,方便用铁针串串。按照一菜一肉的间隔顺序排列,让肉串看起来也是色彩鲜艳,使人食欲大增。
刷油。待炭火烧旺烟小,就可以把烤串上炉。先刷一层花生油,防止过度烤干表面水份,封锁住肉汁,烤至3成熟。再刷上一层烧烤酱油,烤出香味至6成熟。
上粉。再按个人口味可放孜然粉或辣椒粉或五香粉,烤至9成熟,最后放蜜糖,增加风味,烤至全熟。
分享。独乐乐不如众乐乐。一个人的时候,无论眼前的食物有多美味,都及不上与伙伴们一起大快朵颐,天南地北地畅所欲言。这样才会食之有味,闻之有香,秀色可餐。
孜然盐煎肉的做法
步骤1
瘦肉切薄厚适中的片,洋葱切丝(洋葱可以不要或者换成葱姜丝)。
步骤2
加入盐,黑胡椒粉,孜然粉等所有辅料。
步骤3
抓匀,放入保鲜盒冰箱冷藏腌制一晚。
步骤4
平底锅不放油,直接将肉片平铺中小火慢慢煎。
步骤5
中途翻一下面,煎至两面焦黄即可,出锅前再撒点孜然粉和胡椒粉。
步骤6
吃辣的'话再撒点辣椒面。肉煎好后把洋葱煎煎也很好吃,我这里就不拍了。
烧烤的做法
步骤1
把孜然粉,孜然粒,辣椒粉,辣椒碎放入碗中,热油泼一下,再放入酱油,耗油,蜂蜜,雪碧,柠檬汁,搅拌均匀备用
步骤2
锡纸包烤盘。我烤了两盘,一盘肉,一盘菜
步骤3
肉肉摆在烤盘里,刷酱料
步骤4
菜菜摆在烤盘里,刷酱料。预热烤箱180度
步骤5
放到好的烤箱里,先烤15分钟。
步骤6
15分钟到,取出,在刷一遍酱汁。放进烤箱再烤是10分钟
步骤7
烤肉和烤菜的`步骤一样。先烤15分钟,拿出来刷酱汁,再烤10分钟
步骤8
可以开整了
步骤9
好吃的不得了
步骤10
再整两口就更好了
步骤11
是不是看着就饿了呀
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