荔枝有哪些品种
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荔枝有哪些品种,在炎热的夏天,最开心的事莫过于吃一颗荔枝,荔枝的果肉晶莹剔透,充满水分,令人难忘,中国荔枝品种繁多,不同品种的荔枝会有不同的风味,那么下面就来了解一下荔枝有哪些品种
1、三月红
因为它在农历三月下旬成熟,所以它被称为三月红色。它是最早的成熟品种。主要产于广东省新会、中山、增城、广西灵山等县。果实流动心形,上广下尖;裂纹尺寸不同,排列不规则,缝合线不明显;厚皮肤,浅红色;肉黄白色,微韧性,组织粗糙,核大,酸甜,食后残渣。由于早期上市,它仍然很受消费者的欢迎。
2、圆枝
圆枝,又称水东或水东黑叶。它分布在广州郊区和珠江三角洲的各个县。它以适合水种植和叶片尖长,类似于黑叶而得名。果实呈短卵圆形,或心形弯曲,果实肩高低;裂纹片略宽,应为深红色,果肉柔软多汁,甜酸,微香。成熟于5月底或6月初。
3、黑叶
果实是短卵圆形的,果顶是圆的或钝的,果实是平的;皮肤深红色,壳薄,裂纹片平整,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实酥脆,香甜多汁,多为大核。6月中旬成熟。更耐用。
4、淮枝
淮枝又称密叶、凤花、古凤、怀枝(传闻古有尚书路过岭南,将村民送的荔枝入怀,故名)、槐枝。广东栽培最广,产量最大。鲜食、干制皆宜。果实呈球形或近圆形,蒂平;果壳厚而坚韧,深红色,裂纹较大,略凸起或平坦,排列不规则,偶尔有尖刺,密度较小;肉乳白色,软多汁,甜酸,核又大又长,偶尔有小核。七月初成熟。
5、桂味
桂味又名桂枝,因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一,广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟,此两者为桂味的特征;向黄白柔软饱满,核小,味很甜,7月上旬成熟。
6、糯米糍
糯米糯米又称米枝,是广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。广州市郊区萝岗区、增城市新塘镇主产,其次是从化、东范等县。果实为心形,近圆形,果柄歪斜为其品种特征;
黄腊色刚上市,旺期鲜红;裂纹片大而窄,纵向排列,稀疏,微凸,缝合线宽而明显;果顶丰满,蒂略凹;肉厚,核小,陶黄白半透明,含可溶性固形物20%,味道极甜,香浓,糯而嫩滑,品质优良。最受消费者欢迎的品种。最适合鲜食和干燥。七月初成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。
7、元红
元红又称皱核,主要产于福建省福州市闽侯县。果实心形,科顶丰满;果梗长;果皮紫红色,裂纹小,中间有小刺,缝合线不明显;肉薄,乳白色,核大小不7,甜酸。7月中旬成熟。
8、兰竹
兰竹主要产于福建龙海、南京、漳州等县市。有红色和蓝色两种产品。果实心形,果实丰满;果梗细;裂纹片无刺;应薄,核大小不同,大核多;陶乳白色,甜酸,质量中等。7月中旬成熟。除新鲜食品外,适用于罐头和干燥。
9、陈紫
陈紫是福建荔中最好的产品,成熟时散发出阵阵清香,沁人心脾。莆田和仙游最有名。蔡襄。荔枝谱。这个品种在本世纪初被美国引进,在澳大利亚南部栽培。
10、挂绿
挂绿是广东增城荔枝的珍品,也是广东荔枝的名品之一。封建时代被列为贡品。《岭南荔枝谱》记载“蒂旁边突起稍高,叫龙头;一边突起较低,叫凤尾。熟时红装相间,一条绿线贯穿到底,改名。”果实大如鸡印,核小如豌豆;深红带绿色果皮;裂纹扁平,缝合线明显;肉又厚又脆,又甜又多汁,味道鲜美。
6月下旬至7月上旬成熟。在广东省增城市举行的2002年绿荔枝拍卖会上,一颗荔枝卖了55.天价5万元。荔采自增城“西园”挂绿树已有400多年的'历史,每年的结果很少。其特点是外壳颜色为4分微绿6分红,有一条绿线贯穿果身,果肉清脆,口感微香,剥皮纸包裹不湿纸。成为历史上最贵的水果。
11、水晶球
水晶球起源于广东。果肉酥脆甜美,肉色透明,果核细小。它是一个有着数百年栽培历史的暴力品种。陈鼎的荔枝话。描述:水晶球“白花,白壳,白白,由核,浆如血,味甘,香沁肺腑。”
桂花香
品种清甜多汁、多为小核、皮硬,品尝时带有淡淡的桂花香味,较之海南大多仍处于开花坐果阶段的荔枝树,“桂花香”3月初便陆续进入采摘季,提前近一个月抢“鲜”上市。
产地:海南
妃子笑
妃子笑个头稍大,红绿相间为主,外壳尖凹凸硬质,比较好识别,在出售的时候枝条保留较少。属于早熟品种,靠近核的部位口感有酸涩感。
产地:海南、广东、广西、福建、四川、云南等
三月红
三月红是荔枝的一个品种,因该品种在农历三月下旬成熟,故名三月红。农历在属最早熟的品种,果肉厚而雪白多汁,酸中带甜。
产地:广东、海南、广西、云南等
白糖罂
白糖罂荔枝,又名蜂糖罂、中华红。白糖罂荔枝为早熟荔枝,品质上等,果品以其果顶浑圆,歪心形,梗粗,皮薄,色鲜红,核小,果肉厚呈白蜡色、质爽脆多汁、清甜带蜜香而享誉中外。(约5月中下旬)
产地:广东、海南、云南、四川、福建等
荔枝王
荔枝王是地道海南荔枝品种。“荔枝王”作为海口火山荔枝中的佼佼者,更是一上市就引人注目。最大的特点就是个头超大,单果可达60克以上,犹如鸡蛋般大小。荔枝王大小是普通荔枝的`两到三倍,堪称荔枝中的“巨无霸”。再加上艳红色的外表,令人印象深刻。(上市时间:约5月下旬)
产地:海南
黑叶荔枝
黑叶荔枝,又名乌叶荔枝。其粗生,叶色浓绿近黑,故称黑叶。外观看起来跟白糖罂有点像像,不过偏黑那么一点。核也比较大。
产地:海南、广东、四川等
桂味荔枝
桂味以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名,果品品质极佳,所以也被作为重要的出口商品水果远销海外。核小肉多,有独特的香味。外壳凸起呈不规则圆锥殂。
产地:广东、台湾、云南、四川等
糯米糍
糯米糍是荔枝中的大胖娃,果肉白嫩,个头大,肉厚核小,味糯甜,一个桂味果重一般为17g,而一个糯米糍重22g左右!糯米糍荔枝浓甜而多汁、肉质丰厚而饱满,口感更是润滑,只要咬一口就能有满足的饱和感。肉质感比较强,核小。
产地:广东、四川、云南等
怀枝荔枝
怀枝属于晚熟品种,皮厚酸甜,汁多核大。龟裂片平滑或稍隆起,排列不规则,裂片峰平滑,裂纹浅。果肉软滑多汁,味甜,品质中上。
产地:广东等
仙进奉
仙进奉,原名胭脂红,又名进奉。成熟于七月中上旬,属于晚熟品种。清甜有微香,甜而不腻,肉质爽脆,品质极优。被称为“极品荔枝” “糯米糍的升级版”。
产地:广东
无核荔枝
“肉厚无核”成了近年的网红水果。最开始产于海南,现广东,广西等地均有所种植,不过以海南澄迈的陆侨无核荔枝品质最好。“无核荔枝”并不代表百分百无核,不同年份“无核荔”,它的无核率都会有影响。果肉有一股特殊的香味,果肉晶莹清脆、吃起来软滑化渣。上市时间为6月中下旬至7月中旬,上市时间短。
产地:海南、广东等
挂绿荔枝
挂绿是荔枝中的极品,荔枝界的“顶流大咖”便是挂绿荔枝.挂绿荔枝外表核大略扁,肉质爽脆,清甜微香,果实较耐贮藏。果实成熟时红紫相间,果身中间有一道绿痕,“挂绿”也是因此得名。
约6月下旬至7月上旬成熟
产地:广东
冰荔荔枝
冰荔也称为荔枝界中的“宾利”,外观鲜红靓丽,剥开后果肉晶莹如玉,非常诱人。甜而不腻、口感嫩滑,还有很浓郁的蜜香味,核小肉厚。
约6月下旬至7月上旬成熟
产地:广东
新球蜜荔
新球蜜荔属于中晚熟品种,果实扁心形, 果肩一高一低;缝合线细而明显、稍凹,果顶钝圆。果皮青绿色微微带红,有股很特别的风味,甜度较高,核比较大。
产地:海南等
观音绿
东莞樟木头选育出来的品种,果品翠绿,肉厚核小,果肉晶莹软滑,味道清甜。
产地:广东
荔枝品种非常多,这里就不一一例举了。荔枝非常美味,但是保鲜一直是个难题,特别是快递运输。后期随着荔枝大量上市,价格会逐渐下降,不过不同品种价格肯定是不一样的。
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