冒烟冰淇淋冻伤5岁女童怎么回事 冒烟冰淇淋冻伤5岁女童是为什么
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【导读】:最近几年,小吃种类是越来越多了,很多人都会去选择新的事物。最近广西柳州的一位小女孩却因为吃了冒烟的冰淇淋,被冻伤了,一起来了解下吧!
网红产品冒烟的冰淇淋最近很火,但是柳州的一个小女孩吃了却被冻伤了。
近日,广西柳州一名女子买了一份冒烟冰淇淋给5岁女儿,突然,女儿大喊“好冰好冰”,女子发现,有一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿,女儿喊痛,腹部还起了一个水泡。商家回复称,冰淇淋里的液氮有-196℃,可能太冰,把孩子冻伤了。
柳州市人民医院皮肤科的肖敏医生说,常压下,液氮温度是-196℃,直接接触或者接触皮肤汽化时大量吸热,都非常容易造成冻伤。如果接触超过2秒的话,会引起不可逆的冻伤,组织细胞会出现坏死。
液氮在常温常压下,挥发极快。像店员的这种操作,液氮实际上主要是和周围的空气发生了热量交换,而不是吸收店员手臂上的热量,所以不会造成损伤。
按黄女士所说,女儿是长时间捧着装有液氮的纸碗,那一部分并没有接触空气,所以造成冻伤并不意外。
黄女士带着女儿去了医院,诊断结果是,皮肤被冻伤了,会留下疤痕。黄女士联系商家,商家不承认普通医院的诊断结果,说必须要找法医鉴定才行。女儿大喊“好冰好冰”,黄女士一看,一些像冰沙的东西落到了女儿身上。
冒烟冰淇淋确实在制作过程中使用了液氮,不过黄女士提供医院的诊断书上,没有表明是液氮造成冻伤。
随后,店员拿了一壶他们使用的液氮做试验,在壶口距离手臂大概四五厘米高的位置,把壶里的液氮快速倒在了店员手臂上,液体遇到皮肤后汽化,看不出皮肤有冻伤的痕迹。
购买过液氮冰淇淋的白领徐小姐告诉记者,没看到纸碗里有液体,但握在手中的确感觉非常凉。
1、不能用冰激凌作为正餐。也得控制量,不可多吃。
2、冰激凌在开盖后尽量在两周之内食用完毕。
3、已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用,重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成。
4、冰淇淋都含有较多的糖,糖尿病患者不可贪嘴。不要一次进食过多。吃得太多对小儿易引起腹痛,对中老年人则易引发心绞痛,对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症,并有可能损坏牙齿。
5、不能进食过快,以免刺激内脏血管,使局部出现贫血,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。有的人还会出现三叉神经痛和头痛。已患有上述疾病的人应慎食冰淇淋。
6、冰淇淋中含的糖属于精糖,不宜吃太多。如果不放心外面买的冰淇淋,可以在家用昂莱尔冰淇淋机做,使用方便,味道也不错,营养专家建议,人一天食用30克左右的糖最佳,假如一个孩子一天吃上好几盒冰淇淋,再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖,那么,每天所食用的糖分就远远不止30克了。冰淇淋属于高糖食品,糖尿病人也不能吃。
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