藊豆的功效与作用 藊豆不能和什么一起吃
本文已影响3.18K人
本文已影响3.18K人
【导读】:藊豆其实就是生活中的扁豆,它对身体有很好的营养价值,但是食用不当也会引起中毒,一起来看看藊豆的功效与作用,藊豆不能和什么一起吃?
藊豆的功效与作用是可以抵抗肿瘤,清热解毒,预防癌症等,但是食用藊豆是一定要炒熟,不然会导致中毒。
抵抗肿瘤
扁豆的功效与作用之一可以抵抗肿瘤,扁豆的营养价值比较丰富,扁豆衣里面含有丰富的B族维生素。除此以外,还含有蔗糖、磷脂、葡萄糖,另外扁豆中还含有血球凝集素,它是一种蛋白质类物质,可以增加核糖核和酸脱氧核糖核酸的合成,有效的抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,因此能够激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对人体细胞有着非特异性的伤害作用,因此食用扁豆具有显着的消退肿瘤的作用。
消暑清热,解毒消肿
扁豆它是甘淡温和的健脾化湿使用药材,具有消暑清热,解毒消肿,健脾和巾,非常适用于脾胃虚弱、体倦乏力、便溏腹泻、水肿、女性白带异常以及夏季暑湿所引起的腹泻、呕吐、胸闷等病症。扁豆的功效与作用有这么多,因此小编建议经常喜欢挑食的朋友可以长期食用扁豆哦。
抗氧化、抑癌抗癌
扁豆中含有丰富的生物类黄酮,它具有很好的抗氧化作用,可预防癌和抗癌等多种功效。扁豆它是高钾低钠经的蔬菜,经常食用的话有利于保护心脑血管,调节血压。扁豆衣为扁豆的种皮,扁豆衣与扁豆类似,唯一效力差于扁豆,但毫无壅滞之弊哦。扁豆衣具有治浮肿、脾虚泄泻、清热除湿等作用,非常适合胸闷腹胀、脾胃虚弱、打嗝、烦渴、酒醉呕吐患者食用。
含草酸的食物
扁豆中的钙、铁以及镁等物质会和草酸发生作用,会产生一些草酸钙,这种草酸钙进入人体以后根本不能被人体吸收,会形成结石,影响身体健康,因此扁豆和含富含草酸的食物不能同食。
富含草酸的食物如:空心菜、卷心菜、菠菜、甜菜、油菜、芦笋等。
蘑菇
扁豆里含蛋白质、脂肪等营养物质,而蘑菇里有胡萝卜素、维生素D等,这两者结合会造成人体意外中毒。
蛤蜊
扁豆不能和蛤蜊一起吃,蛤蜊性寒,而扁豆性温,两者搭配容易导致腹泻。
藊豆孕妇可以吃。
扁豆中富含钙、磷、镁,是构成骨骼和牙齿的必需,更是胎儿健康发育的基本保证。而所含的铁,则有造血、补血的功效。扁豆中还含有维生素K,有促进凝血的功能,在分娩时孕妇有可能大量出血,所以在孕末期应多食用一些富含维生素K的食物,以防流血不止的情况,而扁豆即是选择之一。孕后期的准妈妈对许多营养的需求都有增加,食用一些扁豆是不错的选择。
虽然准妈妈使用扁豆是很好,但是食用扁豆有一些要注意的地方,下面来看看注意哪些问题。扁豆含有血球凝集素,倘若半生半食吃,往往引起头昏、恶心、呕吐等。炒食时务必文火煨煸,烧熟煮透,使这种有毒物质在高温下变性失活,方可放心安全食用。扁豆容易使人中毒。防止吃扁豆中毒的方法是,做菜前先对扁豆进行加热。一次不可食用过多,否则会发生腹胀,易产气,使人不快。扁豆种子烹调前应提前一天左右,使豆子充分涨发。用扁豆粉干搽患处,能解毒生肌,治痘毒引起的全身糜烂。
黑豆茶能减肥吗 黑豆茶的功效与作用
白扁豆的功效与作用及食用方法 白扁豆孕妇可以吃吗
灰灰菜的功效与作用 灰灰菜不能和什么一起吃
花芸豆的功效与作用 花芸豆怎么吃
生土豆汁的功效与作用 土豆汁敷脸有什么效果
藊豆的功效与作用 藊豆的食用禁忌
豆汁是什么 豆汁的功效与作用
豆浆的功效 豆浆不能和这些食物一起吃
黄豆芽和绿豆芽的区别 黄豆芽的功效与作用
夏天适合喝豆浆吗 不同种类豆浆的作用与功效
红腰豆的功效与作用及食用方法 红腰豆孕妇可以吃吗
魔芋豆腐的功效与作用 魔芋豆腐孕妇能吃吗
豆角有斑点还能吃吗 豆角不能和什么一起吃
波罗蜜不能和什么一起吃 波罗蜜的功效与作用
脆柿子不能和什么一起吃 脆柿子的功效与作用
空心菜不能和什么一起吃 空心菜的功效与作用及禁忌
豇豆怎么读:豇豆营养价值,豇豆的功效与作用
纳豆红曲胶囊的功效与作用是什么?食用需要注意什么?
豆蔻膏的功效与作用 豆蔻膏过期还能涂抹吗
黑芸豆的功效与作用 黑芸豆和黑豆的区别
绿豆汤能祛痘吗 绿豆汤的功效与作用
扁豆和绿豆能一起吃吗 绿豆的功效与作用
黑豆和什么一起煮最好 黑豆泡醋的功效