小龙虾放冷藏还是冷冻 小龙虾怎么长时间保存
本文已影响2.11W人
本文已影响2.11W人
【导读】:小龙虾是很多人都很喜欢吃的,那么小龙虾放冷藏还是冷冻?小龙虾怎么长时间保存?如何选购小龙虾?下面就和小编一起来了解一下吧!
1、新鲜的小龙虾冷冻比较好
一般是先将小龙虾清洗干净,然后再放到装有清水的金属盆中,金属盆中的水只要可以盖住虾就可以了,然后再一起放进冷冻室,待清水和虾冻在一起了,就将盆拿出来,在室温下放一会儿后,将冻结的虾倒出来,用保鲜袋装着,密封,放入冰箱冷冻保存。
2、煮熟的小龙虾冷藏比较好
一般煮熟的小龙虾放冰箱都是因为吃不完的才放冰箱的,这样的小龙虾一般放一两天就会吃完,所以建议放冷藏室,没有必要放冷冻室保存。
盐水保存法
新鲜的龙虾买回来之后,可以将小龙虾放入加有少量食盐的清水中,最好是还能加几滴食油,这种方法不仅能保存小龙虾2-3天,还能一定程度的去除小龙虾身上的污渍。
塑料泡沫箱保存法
在塑料泡沫箱中加清水,然后将新鲜的小龙虾肚皮朝下的时候放在塑料泡沫箱中,随后再放入一些碎冰,一天加冰两次,一般这种方法可以保存5-7天。
1、用洗虾粉洗过的小龙虾,往往看上去非常干净,色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大,因此掉钳的小龙虾要慎食。
2、看小龙虾是否生活在清水中,一看背部,红亮干净,尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。
3、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以人们尽量要买刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色:老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳,铁硬的是老的,像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的,要尽量购买软壳的小龙虾。
4、大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前,最好看一下小龙虾躯体:如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的,可能会引起铅中毒。此外,龙虾头部易吸附重金属和细菌,所以食用时最好去头。
5、自行烹饪小龙虾,建议用清水浸泡2~3个小时后,刷洗干净、高温煮熟后食用。
6、由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,所以小龙虾做好后最好一次吃完。吃小龙虾不要过量,因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。
小龙虾能吃吗:别吃小龙虾的头是怎么回事(图)
小龙虾的黄能吃吗 小龙虾的黄是什么
粽子放冰箱冷藏还是冷冻 粽子放冰箱能保存多久
三斤小龙虾致过敏休克怎么回事 小龙虾过敏有什么症状
粽子放冷藏还是冷冻 粽子放冰箱冷冻能放多久
小龙虾是凉性食物吗 小龙虾是不是发物
潜江龙虾节是什么时候 潜江龙虾节开幕式时间介绍
小龙虾几月份最肥 吃小龙虾的季节是几月
黄油是冷冻还是冷藏 黄油怎么保存
小龙虾应该放冷藏还是冷冻 小龙虾放冷藏还是冷冻
周黑鸭新品小龙虾什么时候上市 周黑鸭小龙虾卫生吗
小龙虾脑袋里的黄是什么 小龙虾头里的黄能吃吗
小龙虾的做法大全 小龙虾的家常做法图 小龙虾怎么做好吃又简单
口红可以放冰箱保存吗 口红放冰箱冷藏还是冷冻
卤小龙虾的卤水怎么调 卤小龙虾的材料配方及做法
小龙虾有多脏 小龙虾有寄生虫吗
猪肝放冷藏还是冷冻,都可以(冷冻保存时间更长)
吃小龙虾会得肺吸虫吗 小龙虾肺吸虫怎么杀死
小龙虾千万别吃头怎么回事 小龙虾的头能不能吃
隔夜的小龙虾可以吃吗 隔夜的小龙虾怎么加热
小龙虾可以放冰箱冷藏吗 熟的小龙虾放冰箱冷藏能放几天
小龙虾含有重金属吗 小龙虾有没有寄生虫
小龙虾和西瓜能一起吃吗 小龙虾有寄生虫吗