青荔枝放多久会变红 青荔枝什么时候成熟
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【导读】:现在市面上很多荔枝都是青的,青荔枝是成熟了的荔枝吗?青荔枝可以吃吗?青荔枝放多久会变红?一般荔枝品种的成熟时间是什么时候?
正确保存荔枝的方法是:避光、阴凉通风处贮藏。
1、可把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。
2、若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。
3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器内氧气少而二氧化碳增多,会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。采用这种方法贮藏荔枝,在1℃-9℃的低温下,能保存30天,在常温下能保存6天,品质变化不大,其中维生素略有减少,但不影响风味。
枝其实是有很多种类的,或许很多的朋友都不是很明白。主要可以分为白腊、妃子笑、桂味、三月红、糯米糍等多种,不同的品种成熟的时间是不一样的。
我们在平时最为常吃的白蜡一般的话,在6月中旬的时候就可以成熟的了。
而妃子笑成熟的就比白蜡要早一点,在6月上旬的时候就可以成熟。
桂味的话要在6月下旬的时候成熟,不过桂味可以说是是荔枝中口感较好的。
三月红听名字熟的就比较早了,不过并不是三月成熟哦,要在5月的中旬就可以吃到了。
糯米糍的成熟日期和桂味差不多,也是在6月下旬就可以成熟的。
一日而色变,二日而香变,三日而味变。四、五日之外,色香味尽去矣。
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用,
此外,加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。 为荔枝保鲜提供了一种新方法。
还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行。
荔枝是一种比较矫情的水果!和芒果一样害怕低温,因此是不能放在冰箱保存的。
如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”,荔枝的外皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,往往不能再吃。另外,将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。如果坚持一定要放入冰箱,最好放在保鲜区,保存的时间最好不要超过两天。
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