养生健康:七种人不适合吃粗粮
本文已影响8.87K人
本文已影响8.87K人
【导读】:随着生活水平的提高,现代人在饮食上追求精细化和精致化,然而这却成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。
随着生活水平的提高,现代人在饮食上追求精细化和精致化,然而这却成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。吃粗粮对健康是有利的,“粗粮”,是相对加工比较正规和精细的粮食而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认,提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。
因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收,减少高血脂,促进肠蠕动,预防便秘;而B族维生素尤其是维生素B1则可以预防脚气病。同时,很多粗粮还具有药用价值,如荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,可以治疗高血压。但是,如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高,而且不容易消化,吸收率低;其次,粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收。粗粮虽好却不适宜所有人群,但一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。
1、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
2、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
3、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
4、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
5、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
6、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。
7、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。
营养师指出,吃粗粮很有必要,但一定注意粗细搭配,同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃,搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。同时,不适宜多吃粗粮的人群要尽可能减少粗粮的食用,以免造成营养不良。
春吃5种菜尝鲜还养生!4种食物最养护肝!健康吃货
粗粮细做营养又美味 孕妈最适合
盘点:最适合七种人的养胃方法
科学吃粗粮 四种健康好营养!
食疗美容:吃什么粗粮排毒养颜?
吃一个月的粗粮会瘦吗 粗粮吃多了会怎样
粗粮让减肥又快又健康 吃粗粮为何有利于减肥米饭中加粗粮营养又减肥吃粗粮减肥注意的误区
最适合女人吃的七种营养早餐
粗粮助瘦又排毒 十种粗粮推荐
吃什么粗粮减肥?10款粗粮越吃越瘦
秋天吃莲藕健脾养胃 有几类人不适合吃
辛香料对健康有益 但这些人不适合吃
养生趣闻:爱吃醋的女人更健康
专家推荐七种粗粮健康吃法
养生健康:身体亚健康的六个症状
老年人吃五谷杂粮既养生又健康
吃什么粗粮减肥好?4款粗粮推荐
夏季养生:十款养生粥吃出健康
养生健康:食物如何加热最健康?
养生健康:睡前最好别做七件事
排毒+养颜:女人常吃8种杂粮谷物
养生健康:空腹千万别吃11种食物
养生健康:提高免疫力的七个方法