柚子皮煮水喝能减肥吗 柚子皮减肥做法大全
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【导读】:现在又到了柚子上市的季节,一般情况下大家吃完柚子以后都会选择把皮扔掉,但其实柚子皮也是大有用处的,柚子皮和柚子一样具有减肥的功效,下面就来看看吧。
柚子皮煮水喝具有一定的减肥作用,很多人都只知道吃柚子可以减肥,但其实柚子真正具有减肥效果的部分是果皮上的海绵体。
现代医学则认为,柚子中含有一种生理活性物质,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。因此,吃柚子可以促进伤口愈合,对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症,理气散结。 多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果,每100克柚肉中含维生素C为57毫克,是梨的10倍。柚子还能能解酒毒,可消除酒后口中的异味。
柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子真正能达到减肥效果的部分是它果皮的海绵体部分,这个部分含糖量非常低,并且富含柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,利于减肥。柚子含有丰富的纤维素,柚子可以成为减肥的秘密武器。
凉拌柚子皮
首先,我们要取新鲜的柚子皮,把外壳带有果皮的部分切去,只留下海绵状部分。用刀把海边体切成大小均一的海绵条,再放入沸水中进行烹煮。戏水后的海绵体很容易就熟透哦,要及时捞起来备用。最后,等煮熟的海绵体凉一些了,可以添加调味品进行凉拌,尽量不要放油类的调味料,比如香油、芝麻油等。这道凉拌柚子皮清凉解暑,而且热量很低,可以作为夏季常用的减肥餐哦。
干制柚子皮
这一道柚子皮餐做法也是很简单的,把海绵体切好,并用小刀在海绵体上戳一些口子,喜欢咸味的可以加一些盐,喜欢甜味的可以加一些糖(不可过量),加少许水对海绵体进行腌制。一般几个小时就可以腌制成功,然后可以放入烤箱烤制或者让太阳晒干,干了之后的柚子皮会非常脆,口感很好哦。柚子皮的食用方法很多,为避免其味道苦涩,需先削去青黄的表皮,留中间柔软的白色海绵部分食用。可切成薄片,放入开水中煮10分钟,然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。也可当菜炒食,如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料,加少许油下锅炒后即可食用。
柚子皮榨汁
把柚子榨成果汁,和少许冰糖混合搅拌,如果不喜欢冷饮,也可以加热喝,每天喝上一两杯也能轻松瘦身!其实柚子皮也本身也是一种宝贝,有些地方的风俗是在中秋节那天用柚子来拜月亮,也有些地方用来拜年,可是人们祭拜完之后都会扔掉柚子皮,这活生生的浪费啊!其实柚子皮也是能吃的,不过不是直接吃,这里顺便给大家普及几种柚子皮的吃法。
材料:柚子、蜂蜜、冰糖
做法:
1、清洗
柚子皮在加工时要清洗干净,最好用淡盐水浸泡10分钟,可起到杀菌的作用(或者可以用牙刷蘸盐刷一刷效果更好)。
2、改刀
再用小刀将柚子的外皮削下来,注意一定要能有多薄就多薄,尽量选择黄色的部分,白色的部分一般情况下我们是不需要的。将取下的皮,切成细丝,放在淡盐水里浸泡1小时,这样苦味可以去除得更多。
3、选肉
剥出柚子肉撕碎,不要皮、不要核,将果肉用勺捣碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
4、熬煮
将切好的柚子皮和果肉泥放入锅中,加适量清水和冰糖,大火烧开后,转小火熬2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可。
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