雾莲果怎么吃
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雾莲果怎么吃, 莲雾的外皮红色,形状有点像那种不辣的大辣椒。莲雾吃起来有点像海绵,味道并不是十分好,但是,莲雾的营养丰富,追求养生保健的人特别喜欢吃,那么雾莲果怎么吃。
雾莲果怎么吃1
莲雾不需要削皮,但要保证清洗干净。
莲雾是带皮一起吃的水果,且吃莲雾的时候其实连皮一起咬才清脆。不过,莲雾底部容易藏脏东西,带皮吃一定要用水冲洗干净,略泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去,并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用,风味更佳。另外,莲雾可剖半食用较方便,但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感,从蒂头开始,才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。
1、洗净直接食用。莲雾果品汁多味美,水分含量极高,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具清甜、淡香、丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
2、在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
4、此外,海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐,或者沾上一些酱油。有点类似吃杨梅的方法。这样吃起来更加爽口解暑哦。
莲雾怎么清洗干净
1、浸泡水洗法
水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,对包心类蔬菜,要先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以消除残留农药。
浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。不过,因为一些农药渗透能力非常强,连根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药,但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。
2、碱水浸泡法
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。
3、加热法
随着温度的升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果,可通过加热去除部分农药,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出。据试验,此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
雾莲果怎么吃2
雾莲果的功效和作用有哪些?
一、雾莲果的功效和作用有哪些?
莲雾,拥有“天然除尘器”的美称,属于一种热带水果。生活中可能很多人都对这种水果不太了解,其实日常食用莲雾果是非常有好处的。莲雾中含有许多水分,故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病,是不可多得的营养佳果,可润肺凉血、消痰止咳,是解热之良果。
莲雾具有美容养颜的作用,非常适合女性朋友食用,那是因为莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素,莲雾水分含量大对皮肤有好处。
莲雾具有美味和解酒的`双重功效,是宴席上的常客。
莲雾中的碳水化合物可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症,起到了宁心安神、有助睡眠的作用。
莲雾具有助食消化的作用,其水分较多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。
二、雾莲果种植技术
1、修剪
对莲雾树进行合理的修剪,可以帮助它维持更好的树形。莲雾的树形以圆头形为最佳,主干的高度在六十公分左右。在主干的上部,需要留下三到四根枝条来作为主枝,然后再在每根主枝上适当的位置选留侧枝,以形成挂果枝。
待雾莲果树投产之后,还要对挂果枝进行修剪,主要是疏除掉病枝、枯死枝以及徒长的枝条。以便树下部的通风以及透光,从而减少病害的发生,促进挂果。
2、疏花果
莲雾特别能开花,而且授粉率也很高,所以每当花期过后,就会留下大量的幼果。但幼果太多的话,很容易导致产出的莲雾果实个头太小,味道也不够好。所以果农一定要在花期及坐果初期,就要做好疏花果的工作。通常,每个挂果枝上,保留一到两对花穗就可以了。
3、肥料管理
在雾莲种植过程中,除了必要的基肥要足之外,还应该根据莲雾果树的长势,进行合理地补肥。通常,在花果期内,开花及幼果的生长都需要大量的磷钾以及一些微量的养分,所以在这段时间内也要进行相关肥料的补施。
4、病害防治
种植过雾莲的朋友应该知道,莲雾是不怎么耐农药的,所以针对病害防治这一块来说,就应该尽量避免使用农药。建议果农们经常使用高脂膜对树体进行喷施,这样可以起到一定的保护作用。
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