排骨怎么烤着吃好吃
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排骨怎么烤着吃好吃,很多人非常喜欢吃排骨,但是只吃一种很快就会吃腻,烤排骨是家里经常吃的一道菜,想要吃到香嫩的烤排骨,下面了解排骨怎么烤着吃好吃及相关资料。
排骨怎么烤着吃好吃1
1、排骨切成小块,用冷水反复冲洗!然后控干水分,蒜和姜用压蒜器压成泥状。
2、将蒜,姜,盐,酱汁,耗油,料酒,放在控干水分的排骨中,放入两勺皇牌沙茶王。
3、搅拌均匀!放入冰箱冷藏至少半个小时,冷藏好的排骨,平铺在铺了锡纸的烤盘上。
4、烤箱提前预热,将排骨放入烤箱中,200度上下火烤40分钟!中间取出翻面一次。
5、烤好的'排骨,撒上熟芝麻就可以了。
排骨怎么烤着吃好吃2
配方:
排骨:500克
生抽:10克
料酒:10克
蚝油:15克
糖:5克
盐:2克
做法:
1、准备材料:排骨洗净切段
2、放冷水里浸泡3小时,每小时换水
3、排骨清洗干净后用厨房纸擦干水份,调味料混合均匀
4、加腌料,按摩、揉捏混合均匀,盖上保鲜膜腌制3-4小时
5、将排骨放在铺好锡纸的烤盘上
6、然后用锡纸将排骨包起来,尽量包严实
7、放入预热好的烤箱中层(烤箱设置热风功能220℃)
8、烘烤40分钟
9、打开锡纸,继续烤10分钟左右收汁即可(视排骨大小而定)
喜欢焦香味的朋友可以多烤几分钟,也可以增加黑胡椒、孜然等调料
排骨怎么烤着吃好吃3
【烤排骨】原材料:排骨、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐。
制作方法:1、首先把排骨放到碗中,加入清水,浸泡半小时,准备2头大蒜拍碎装入碗中备用。
2、排骨泡好之后清洗干净,控干水分装入碗中,然后把三分之二的大蒜末放到排骨中。
3、之后再加入3勺生抽、1勺老抽、3勺料酒、1勺蚝油、1大勺白糖和2勺食盐搅匀腌制3小时。
4、取一个烤盘,在烤盘上面摆上一层锡纸,然后把腌制好的排骨摆放在烤盘中。
5、在蒜末中加入少许的食用油,搅拌均匀,之后再用勺子均匀的倒在排骨上。
6、在排骨上面再盖一层锡纸,把烤盘放入烤箱中,上下火230度烤25分钟左右。
7、时间到了之后取出锡纸,再次烤15分钟,烤好取出,根据自己口味加料即可。
这样拷出来的排骨味道是不是特别的香,肉也非常的嫩。
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