蒸鸡肉的做法大全
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蒸鸡肉的做法大全,鸡肉含有丰富的蛋白质和较低的脂肪,属于白肉,加上它比炒鸡肉更鲜嫩,因为深受人们喜爱,,口感鲜美,一点也不会觉得腥。下面了解蒸鸡肉的做法大全。
蒸鸡肉的做法大全1
蒸鸡肉
原料:鸡肉、葱、面粉、酵母、泡打粉、姜、生抽、盐、花椒面、鸡精、胡麻油、味精、老抽。
做法步骤:
第1步、鸡肉冲洗干净剁块
第2步、加葱,姜末,盐,花椒面,鸡精,味精,生抽,老抽,胡麻油!
第3步、调料抓匀后!用保鲜膜包住,放入冰柜冷藏就行(我是晚上提前腌好的)
第4步、第二天从冰柜拿出来加面粉
第5步、再次抓匀
第6步、半斤面粉,取酵母,泡打粉用温水化开和面,揉团醒发(我大概醒了十几分钟吧!拿肉之前发的.面)
第7步、醒发好的面团擀开(比蒸屉小一圈)
第8步、放入腌好的鸡肉块面皮留一圈!
第9步、把一圈的面皮包起来!
第10步、放入热水蒸锅里面,蒸半小时后关火,焖一两分钟后取出!(蒸的时候上气算时间)
第11步、想吃吗?我的最爱
第12步、好吃(小时候妈妈常给我们做着吃)
第13步、其实我最喜欢吃这个面饼!!!!油黄黄的
蒸鸡肉的做法大全2
食材
鸡肉 300g
酱油 5g
食盐 3g
方法/步骤
取鸡肉300g备用;
将鸡肉洗净,用干净的砧板切成薄片;
加入3g食盐;
加入5g酱油;
加入蚝油3g;
将鸡肉腌30分钟,放入蒸锅中;
盖上锅盖,蒸8分钟就可以出锅,太蒸久了,肉就不嫩了。
蒸鸡肉的做法大全3
食材
鸡肉 半只
老抽 半勺
生抽 2勺
盐 3g
料酒 1勺
姜丝 适量
方法/步骤
鸡肉斩块洗净后用葱姜料酒、盐、生抽、老抽、腌制半小时
铺上姜丝
然后放入电饭锅中和米饭一起蒸熟
香浓有嚼劲
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