鲜牛肉火锅怎么做
本文已影响2.75W人
本文已影响2.75W人
鲜牛肉火锅怎么做,如果吃腻了牛肉的简单涮肉,那么可以尝试一下这种火锅吃法,这样的牛肉火锅是非常美味的,吃了之后还想吃。下面一起来学习下鲜牛肉火锅怎么做。
鲜牛肉火锅怎么做1
食材
牛肉 500g
胡萝卜 适量
豆瓣酱 适量
卤料 适量
生抽 适量
水 适量
老抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
姜片 适量
大蒜 适量
花椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
方法/步骤
首先将鲜牛肉洗净切成方块。
胡萝卜切斜长块。
备好姜片、大蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、火锅底料。
牛肉入锅氽会水除去血汁。
捞取过凉水。
将豆瓣酱入锅炒出香味,再加入卤料。
翻炒均匀。
倒入牛肉继续翻炒均匀。
加入适量的生抽,放入老抽,放入蚝油和白糖继续翻炒。
倒入适量的水盖锅盖,中小火焖至四十分钟。
最后加入胡萝卜继续焖八分钟即可。
这样一道美味的牛肉火锅就制作完成了。
鲜牛肉火锅怎么做2
食材
卤牛肉 适量
粉丝 适量
香菜 适量
金针菇 适量
娃娃菜 适量
火锅底料 适量
盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
自己卤好的`牛肉,切成薄片备用。
粉丝一小把,提前放在凉水里泡软。
娃娃菜清洗干净后,再切成丝,也可以切成片。
香菜理好清洗干净,切成段。金针菇撕开洗净,沥净水分。
锅中放入清水,加入火锅底料、盐和鸡精大火烧开,再放入娃娃菜继续煮开。
煮开后继续小火煮到娃娃菜软烂,再加入卤牛肉片继续煮。
加入泡软的粉丝和金针菇大火煮开,再继续小火煮30秒。
加入香菜杆煮开后关火,一起盛出来放入香菜叶烫烫即可上桌开吃。
鲜牛肉火锅怎么做3
食材
牛肉 1000
白萝卜 500
香菇 200
朝天椒 6个
香菜 2颗
姜 1小块
蒜 5瓣
八角 2个
豆瓣酱 20克
酱油 10毫升
食盐 8克
白糖 5克
料酒 5毫升
食用油 20毫升
辣椒粉 5克
白芝麻 5克
水 1000毫升
干辣椒 5克
方法/步骤
准备食材,将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段(装饰用)、小红辣椒切段(装饰用)
将牛肉冷水下锅焯一下,焯水的时候,往锅里放入一半的姜片、料酒,放姜和料酒可起到去腥的作用,焯好后捞出牛肉备用
锅内倒入10毫升食用油,油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油,然后放入姜片、八角煸炒出香味
将焯好的牛肉放入锅内煸炒,然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均
将水倒入锅内,然后加盐调味,待水煮开后,全部倒入电压力锅内,选择牛肉键压至全熟
将白萝卜焯一下水,然后捞出备用
将香菇焯水,捞出放在白萝卜上面备用
将压好的牛肉捞出,放入在香菇上面,然后倒入适量的炖肉汤
将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面
炒锅内倒入剩下的10毫升食用油,油温七八成热的时候,关火,然后泼在干辣椒面上
撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了
泰式火锅辣吗 泰式火锅汤底怎么做
牛肉怎么保存最新鲜
老子吃火锅你吃火锅底料是什么歌 火锅底料谁唱的
鲜牛肉火锅怎么做 怎么做鲜牛肉火锅
牛肉火锅里面放什么好吃:牛肉火锅放什么材料好?
自制牛肉丸怎么做好吃 自制牛肉丸子的做法
我想让你知道,如何优雅地涮火爆的潮汕牛肉火锅
水煮牛肉怎么做才好吃 水煮牛肉片的做法 最正宗的做法
新鲜牛肉怎么保存最好
鲜笋烧牛肉的做法
回锅肉要怎么做好吃
火锅底料能做什么菜 买的火锅底料怎么炒
火锅海鲜底料怎么配
向往的生活2扒牛肉是怎么做的具体步骤 扒牛肉的家常做法
回锅肉怎么做
健康火锅虫草花养生火锅的做法步骤
火锅嫩牛肉是哪个部位 火锅嫩牛肉的做法
刚宰的牛肉怎么保鲜
海鲜火锅用什么底料
鲜嫩炖牛肉做法
中餐厅黄晓明火锅底料怎么做 中餐厅赵薇的火锅底料具体做法介绍
牛肉怎么保鲜?
新鲜牛肉如何保存牛肉保鲜小窍门
粥底火锅是什么 粥底火锅的做法
干锅火锅虾的做法
牛排骨火锅的做法
腌笃鲜的咸肉怎么做,腌笃鲜的咸肉需要泡吗,上海腌笃鲜的正宗做法
新鲜牛肉怎么炒好吃
排骨锅底火锅做法
回锅肉怎么做好吃
牛肉砂锅粥怎么做
牛肉怎么做才不老 牛肉能和鸡蛋一起吃吗
火锅丸子是什么做的 火锅丸子怎么炒着吃