黑豆煲什么汤补血
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黑豆煲什么汤补血,黑豆是我们日常生活中十分常见的一种谷物,黑豆十分具有营养价值,人们经常用黑豆来煲汤或者做黑豆浆黑豆奶,老少咸宜,下面一起看看这篇内容了解一下黑豆煲什么汤补血
黑豆煲什么汤补血1
黑豆怎么吃最补血:黑豆桂圆煲乳鸽
材料:黑豆30公克、乳鸽1只、桂圆10公克、金华火腿10公克、姜片3片、陈皮3公克、高汤2500c、c、米酒3大匙、盐少许。
做法: 1、将黑豆泡水备用;乳鸽清除掉内脏,过水川烫备用。
2、取一砂锅,在砂锅中加入所有的材料及米酒,以大火煮开后加锅盖转小火煮1、5小时,起锅前加入盐即可。
黑豆怎么吃最补血:黑豆核桃炖鸡脚
材料:鸡腿3只、核桃3个、黑豆适量、姜片2片、红枣2颗。
做法:1、鸡腿洗净,用热水稍稍泡一下;核桃去壳掰成几块;黑豆洗净浸泡半小时。
2、把所有材料放入炖盅,加水。
3、等电饭煲的水开了之后,放炖盅下去。炖一个半到两小时,即可。
黑豆怎么吃最补血:炖黑豆
材料:黑豆2杯、芝麻2小匙、酱油2/3杯、糖1/2杯。
做法:1、黑豆洗净后泡软,放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。
2、再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度,再倒入酱油拌匀,以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟,熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。
黑豆煲什么汤补血2
黑豆中含有丰富的植物蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分,适量食用,具有很好的滋阴补肾、益气补血的滋补作用。
黑豆乌鸡汤
1、将整个乌鸡的表面以及内脏清洗干净备用。
2、将黑豆用清水清洗干净,然后用凉水充分的.泡发备用。
3、砂锅中放入足量的水分,放入适量的葱段、生姜,枸杞、红枣等,然后放入乌鸡,大火烧开以后转小火炖煮30分钟,然后再次放入黑豆,炖煮40分钟,加入适量的食盐就可以食用了。
黑豆红枣排骨汤
1、将黑豆用清水清洗干净,然后用凉水充分的泡发备用。
2、将排骨放入清水中清洗干净,然后放入开水中焯一下。
3、砂锅中加入适量的水分,放入洪红枣、桂圆、生姜、葱段,排骨、黑豆,大火烧开以后转小火,炖煮1-2个小时就可以食用了。
黑豆鸽子汤
1、将黑豆用清水清洗干净,然后用凉水充分的泡发备用。
2、将鸽子的表面以及内脏清洗干净,然后放入砂锅中,加入适量的水分、葱段、生姜、枸杞、红枣等滋补食材,然后放入黑豆,炖煮1个小时,放入适量的调味料就可以食用了。
黑豆煲什么汤补血3
吃黑豆有一定的补血效果。 黑豆当中含有丰富的矿物质元素,包括的钙,镁,钾,磷,铁等,这些元素能延缓肌肤衰老,降低血液的浓稠度,非常重要,坚持吃还能起到补血的功效。
蜜炼黑豆
材料:黑豆、黑糖。 做法:
1、黑豆去除杂质,洗净浸泡10小时,捞出沥干。
2、取砂锅,将黑豆倒入,调匀黑糖,淋入砂锅中。
3、上火、放上砂锅,用文火慢炖至熟即可。
红枣黑豆炖鲤鱼
材料:鲤鱼1条,红枣15克,黑豆30克,姜丝适量,葱适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,香菜适量
做法:
1将、鲤鱼处理干净,切成段;大枣、黑豆分别用温水泡透。
2、锅置于火上,倒油烧热,下入鲤鱼炸至金黄色,捞出控油。
3、取炖锅一个,倒入适量清水,放入鲤鱼段、大枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸,盖上锅盖,炖大约1、5小时,加入盐、鸡精调匀,撒香菜段即可。
黑豆乌鸡汤
材料: 黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。
做法:
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。
2、何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。
3、加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。
黑豆怎么分辨真假
看外观 真黑豆中间有个小白点,如果是经过染色的,小白点当然也会变色,正宗的纯黑豆,颗粒大小并不均匀,有大有小,而且颜色并不是纯黑的,有的墨黑,有的黑中泛红。
假黑豆基本上就经过染色处理,通身墨黑,大小比较均匀,人为处理痕迹比较明显。 擦表皮 真黑豆用力在白纸上擦,不会掉色,而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。
选购时,可将黑豆放在手心揉搓,看其是否掉色,如果出现了掉色的情况,那么就说明这样的黑豆是属于比较差的了。 用醋泡 把黑豆放入白醋中搅拌,如果白醋变成红色则是纯正真黑豆,如果醋不变色则是假黑豆。
黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素,正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应,这是最准确的鉴别方法了。
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