白萝卜的做法大全家常菜
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白萝卜的做法大全家常菜,生活当中,相信有很多小伙伴喜欢吃白萝卜,萝卜是大家常吃的一种蔬菜,民间还有冬吃萝卜夏吃姜的说法,白萝卜有“土人参”之称,下面小编整理了白萝卜的做法家常菜。
白萝卜的`做法家常菜1
白萝卜炒肉(家常菜下饭)的做法
取一个青萝卜,刨成丝备用。
取一小块腊肉切成细条状,
葱姜蒜少许切块,青椒切小块备用。
大火起热锅,放油等油热后转小火,放入腊肉条炒熟,逼出肥油,然后将葱姜蒜放入爆香,倒入萝卜丝,加入少许生抽蚝油翻炒。
倒入半碗水继续烧,待水快烧干,倒入少许老抽上色,尝下味道,这时萝卜丝已熟,再倒入青椒稍微翻炒几下即可出锅。
铛铛铛铛!
一盘香喷喷的青萝卜丝炒肉就出锅啦
开吃吧
白萝卜的做法家常菜2
家常菜-白萝卜炒肉的做法
白萝卜切片,再切丝,因为刀工有限,不是切的很均匀,尽量切均匀大小和切成小丝,炒的时候容易熟。
猪肉切丝,用生粉和少许酱油腌制搅拌待用。长得像葱的蒜切段,待用。
花生油,热锅放油,放蒜头,翻炒直至半成熟,放少许蚝油焖,中小火。肉差不多熟了,这一步如果爱吃姜的可以放一些姜丝,可以去除肉腥味。
倒入切好的白萝卜翻炒,直至每根萝卜丝都能沾到油水,翻炒几次,放少许盐翻炒,中火,焖一会,太干就放一点水再焖。
倒入蒜叶子,继续翻炒直至熟了,萝卜变软的感觉,大火收汁。
起锅,有点甜。
白萝卜的做法家常菜3
家常萝卜烧肉的做法
肉洗净切块,冷水下锅焯水,煮开后倒出来清洗干净
国内放油,加两片姜,我用的葱姜料酒,所以没有放葱,总觉得肉里面有葱,煮烂了有点不好看,哈哈哈
洗干净的肉加锅里,翻炒,炒到肉微微有点焦感,主要是把肥肉里面的油逼出来
加一小块冰糖,继续翻炒,喜欢吃甜的可以多放点,我不是很喜欢甜口,所以加的少
加老抽,生抽,继续翻炒,到酱汁冒大泡泡然后加水,水要多加一些,一会儿还要放萝卜
萝卜,洗干净,削皮,切块,这个块切的比较豪放,估计我妈看见会骂死我,
肉烧开以后,转小火炖,炖20分钟左右加适量盐,继续炖,炖到肉软烂,加入萝卜继续炖,炖到萝卜软烂,转大火,收汁
起锅之前加一点点青蒜叶~小时候爷爷烧出来的味道~
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