菌菇萝卜汤的做法大全
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菌菇萝卜汤的做法大全,很多人都热爱美食,因为美食能给解决饥饿问题,还能满足我们的味蕾给我们幸福感,但是我们也知道,制作美食是需要很大的耐心的,以下是关于菌菇萝卜汤的做法大全。
菌菇萝卜汤的做法1
去秋燥必备萝卜菌汤的做法
食材准备
砂锅水烧开下手剥虾仁和萝卜一起炖半小时
筷子一插萝卜软烂证明到位了
再放入海鲜菇再炖20分钟
放入适量食盐 白胡椒 生抽即可食用~也可以点缀一些葱花~我忘了拍
菌菇萝卜汤的做法2
鸡腿玉米胡萝卜菌菇汤的做法
备菜
鸡腿料酒,过水去沫
加入红枣枸杞,一起放入电饭煲“熬汤”2小时(可以加点椰子油,会有椰子鸡的清香味)
出锅!椰香味十足!
小贴士
可以加些椰子油哦,奶香奶香的
菌菇萝卜汤的做法3
萝卜鲜菌汤的做法
把白萝卜削皮切条(条大小看个人喜好);猪肉洗净切粒(肉粒大小自己觉得OK就好);虾米过一遍水后用温水/凉水浸泡(浸泡的水不用倒掉);切一点姜片,蒜粒准备几粒,数量随意;皮蛋剥壳切粒
(步骤图忘记逐一拍了)用盐和料酒/米酒将猪肉腌制十分钟左右;热锅凉油,煎一个鸡蛋,煎好盛起来先放一边;不用洗锅,将蒜粒放进去爆香,加入腌制好的'猪肉一块煎炒一会,然后把萝卜条放进去一起翻炒(时间大概一两分钟吧,具体看自家灶台/电磁炉的“火力”)
(步骤图忘拍)猪肉粒和萝卜条翻炒一会后加入热水/凉水都行,然后把虾米及泡虾米的水,口蘑,姜片,皮蛋粒,煎鸡蛋倒进去,开大火滚一下,期间加入一点盐(自己根据加入的水的情况斟酌,实在不行可以拿个干净汤勺,放一丢丢盐试一下味再加),另外可以加入一点下厨房的野生菌汤底料提鲜,增加丰富的菌菇香味
煮十五分钟左右(时间真的看自己把控),关火盛出即可(图不咋地,味道是挺不错的)
小贴士
①食材的多寡完全看个人打算煮多少,没有固定的量,姜几片蒜几粒这个真的自己开心就好,你想多煮点,放两个萝卜都行(而且食材也有大小是吧,觉得多了或者少了灵活调节)。
②盐多盐少同上,调味是根据自己口味进行哒,腌制肉类不喜欢放酒就换成姜汁(切一点姜蓉加点水再过滤掉渣,把汁调进肉里),没有菌菇料包也可以不放,除此之外想要自己换成其它调料,或者放点糖/海鲜酱油/鱼露等你喜欢就行。
③有不喜欢的食材,譬如皮蛋,不喜欢就不放。虾米不喜欢也可以换成瑶柱,做饭是件有意思的事情,而且就算是一模一样的食材用量,也未必呈现相同的味道,这和家里用的食材出处不同,调料牌子等也有关
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