川菜炖鸡的做法大全
本文已影响3.09W人
本文已影响3.09W人
川菜炖鸡的做法大全,在生活当中,鸡肉可以做出很多种美食,鸡肉是很多人都喜欢吃的一种食物,他对我们的身体健康好处非常多,所以肌肉是非常营养的,下面小编整理了川菜炖鸡的做法。
川菜炖鸡的做法1
家常炖鸡块的`做法
准备好食材
新鲜鸡腿洗净切花刀,好入味。
冷水入锅放入姜片和料酒,开火焯血水。
用勺子或漏勺搅匀
焯好之后用漏勺捞出,洗净过凉水。
放入冰糖,炒糖色
糖色炒好后,放入葱姜蒜八角炒香
放入鸡腿炒匀
翻拌均匀
放入干辣椒
依次放入生抽、老抽、蚝油适量,翻炒均匀以后放入配菜,家里没有土豆了,放了点鱼豆腐
翻炒一会加开水,没过食材,可以稍微多加点
盖上锅盖焖一会,待其他食材稍微入味以后,放入适量盐,(我家专用的盐勺放了三四勺)继续盖锅盖炖煮,20分钟-半小时左右,待汤汁浓稠了即可关火,焖一会以后上桌。
中途记得翻搅几次,别干锅~
上桌喽~
川菜炖鸡的做法2
清炖鸡汤的做法
三黄鸡一只,清洗干净。
将三黄鸡切成大块,过水2~3次,清洗干净血水。小葱洗净后打成结,姜切成片。
冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉,开大火将汤煮沸。然后打去浮沫,小火盖上锅盖炖煮约一小时。
至鸡肉炖熟后,加入洗好的大枣,加入适量盐,炖煮约半小时,然后再放入枸杞,再炖10分钟左右。
鸡汤香气浓郁,营养丰富。
川菜炖鸡的做法3
超鲜香菇炖鸡汤的做法
洗净两只鸡全腿
去除油脂和部分皮后切块
鸡肉冷水下锅,加入姜片,煮开。
水开后,捞起鸡腿肉,冷水洗去浮沫
姜片均匀码在砂锅底部
在砂锅里加上鸡腿肉以及配菜,并加入调味料
大火煮开小火慢炖二十五分钟
关火撒上适量葱花和干红辣椒点缀
香菇炖鸡汤的做法
大头菜的做法大全 大头菜的家常做法图 大头菜怎么做好吃又简单
白果炖鸡的做法 炖鸡菜谱做法大全集
炖鸡的做法步骤
家常炖鹅肉的做法大全
正宗清炖鹅肉的做法大全
韭菜鸡蛋饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋饼最简单的做法
清炖全鸡怎么做?清炖全鸡的做法
蒸全鸡的做法步骤大全窍门
鸭子的做法大全家常菜做法图片
香菇炖鸡的做法
家常清炖鸭肉的做法大全
炖鸡肉的做法
榴莲炖汤的做法大全窍门
鸭子的做法大全家常菜做法红烧
海蛎子大白菜炖豆腐做法
甲鱼炖鸡的做法
蒸全鸡的做法大全
四川炖鸡汤的做法大全 四川炖鸡汤如何做
萝卜炖海带的家常做法大全
小龙虾的做法大全家常做法香辣加配菜
清炖鸭肉汤的做法大全
松蘑炖鸡的做法
土炖鸡的做法
猪肉炖粉条做法大全
各种腌咸菜及制作小咸菜的方法:咸菜的做法大全
草花炖乌鸡的做法
炖鸡的日常做法
鹿茸炖乌鸡的做法
鸭子的做法大全 家常菜做法
蛤蜊炖鸡的做法
鸡肉炖土豆的做法
板栗炖鸡的做法