韭菜鸡蛋饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋饼最简单的做法
本文已影响8.43K人
本文已影响8.43K人
【导读】:韭菜鸡蛋饼相信很多人都吃过,是不是觉得很美味。其实韭菜鸡蛋饼的做法也是超级简单,分分钟钟都能学会,那么韭菜鸡蛋饼怎么做好吃?下面来看一下。
韭菜鲜嫩翠绿,味道鲜美,营养也较丰富,其中以维生素C和胡萝卜素含量较多。 它不仅是常用蔬菜,而且具有药用价值。除了可降低血脂外,温补肝肾、助阳固精的作用也很突出,因此在药典上有“起阳草”之称,可与现今的“伟哥”比美。韭菜是我家常吃的一道食材,食用方法也多样。今天就给大家介绍做韭菜鸡蛋饼的方法,学会了做早餐又简单方便又美味!希望大家能够喜欢。”
食材
鸡蛋:3个
韭菜:少量
肉末:少量
食盐:少量
蒜瓣:2个
做法:
1.将韭菜摘干净清洗完全,切碎末备用。
2.在碗中打入三个鸡蛋,搅匀备用。
3.切肉末,为了确保肉末熟透。可以过一遍水之后再加入搅拌。
4.加入适当的食盐、蒜末,将所有的食材倒入碗中。
5.将食材搅拌均匀,静止片刻等表面的泡沫消退。
6.锅内烧热油,倒入食材,等待几分钟等背面成型后用锅铲切块,分块煎至成熟即可。
材料:
中筋面粉150克
开水60克
凉水30克
韭菜1把
鸡蛋2个
虾皮一些
调味: 盐 鸡精 糖 油 香油
制作步骤
1、制作面皮:烧开水倒入装有面粉的大碗里烫面,用筷子一边倒入开水一边搅拌成面絮。接着继续加入适量的凉水,揉成稍软一些的粗糙面团。不需要用大力气揉面,只需要找个大碗或者毛巾盖住松弛10分钟。(这步为了省力气揉面,当然你可以用力揉成光滑的面团)
2、醒面这段时间,准备馅料。韭菜清洗干净晾干水分,用刀子切成1cm的小段备用。韭菜加点油,搅拌好。
3、两个鸡蛋打入大碗里,加少许水打散。(小技巧:加水的炒出的蛋口感软嫩)
4、不粘锅加少许油中小火预热好,倒入搅拌好的蛋液,迅速用筷子划圈搅散。最后用锅铲弄成小块状,放凉备用。
5、用手压扁一下面团,沾一些手粉在中间戳出一个洞,再扯断开来成长条。用手掌把小面团压扁,擀面棍擀成椭圆形的面皮。(这样能包更多的馅料,不易露馅)
6、面皮放上馅料,先把中间捏紧,再逐步把边全部捏紧。
7、包好的放在撒有干粉的盘子上,防沾粘。
8、不粘锅加入少许油预热好,放上包好的用中小火煎一下子,加入约15ml的水,盖上盖子,晃动一下锅。等吱吱响的时候,打开锅盖,散掉热气,翻面。(小技巧:加少量水才有脆脆的口感),另一面也同样的方法操作,很容易就熟透可以起锅了。
鸡蛋做面膜可以淡斑吗 鸡蛋做面膜有什么功效
中餐厅赵薇做的鸡蛋肉卷怎么做 中餐厅赵薇做的鸡蛋肉卷具体方法步骤
鸡蛋6种吃法最不健康 教你正确吃鸡蛋
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别 土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样吗
香椿炒鸡蛋为什么苦 香椿炒鸡蛋怎么做好吃
吃蛋时常犯的8个错误 鸡蛋的吃法及做法大全
韭菜炒虾皮有什么功效 韭菜炒虾皮什么人不能吃
韭菜鸡蛋怎么做好吃?韭菜鸡蛋的做法
韭菜花有毒吗 韭菜花可以包饺子吗
韭黄怎么做好吃 韭黄可以煮汤吗 韭黄的花可以吃吗
榨菜月饼多少钱一个 榨菜月饼怎么做
鸡蛋6种吃法最不健康 教你正确吃鸡蛋
怀孕可以吃韭菜饺子吗,怀孕能吃韭菜饺子吗
韭菜鸡蛋饼怎么做好吃?韭菜鸡蛋饼的做法大全图解
韭菜鸡蛋饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋饼的做法
减肥吃鸡蛋吃不吃蛋黄 减肥鸡蛋怎么吃最好
鸡蛋6种吃法最不健康 教你正确吃鸡蛋
鸡蛋6种吃法最不健康 教你正确吃鸡蛋
红薯叶可以和鸡蛋一起吃吗 红薯叶和鸡蛋怎么做好吃
鸡蛋果的功效与作用 鸡蛋果怎么吃最好吃
韭黄的做法大全 韭黄的家常做法图 韭黄怎么做好吃又简单
蛋黄娃娃菜怎么做好吃 蛋黄娃娃菜怎么做出好“胃”道
鸡蛋美容大全:除了做鸡蛋面膜还能怎么用?