金针豆腐瘦肉汤的功效
本文已影响1.39W人
本文已影响1.39W人
金针豆腐瘦肉汤的功效,金针菇是人们最常食用的一种菌类,豆腐也是非常便宜的一种食材,再加上猪肉,就可以构成一到非常美味的汤,今天小编就来和大家聊聊其他汤和金针豆腐瘦肉汤的功效。
金针豆腐瘦肉汤的功效1
金针菇豆腐肉片汤是一道菜名,主要食材有金针菇、瘦肉。金针菇豆腐肉片汤属于家常菜。
制作方法
1、瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟
2、金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条
3、锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇
4、煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可
食用须知
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。功效价值有补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,益智。但是,金针菇并非人人皆宜。传统医学认为,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情。
金针菇瘦肉汤有补益肠胃的功效。金针菇瘦肉汤适合身体虚弱的人,瘦肉中含有蛋白质和碳水化合物。金针菇瘦肉汤能为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸,提供血红素促进铁的吸收改善缺铁性贫血。具有润肠和清热解毒的功效,主要用于肾气虚弱和产后血虚等,金针菇瘦肉汤能紧急补充体液不足引起的烦躁和便秘。
金针菇豆腐汤有健脾养胃的好处,可以在饭前作为开胃汤先饮一碗,能减少主食热量摄取,还能增加营养吸收减脂美容哦。将金针菇50g洗净后分散开,先在凉水中浸泡15分钟后上锅熬煮,金针菇中含有秋水仙素一定要完全煮熟才能去除毒性。待金针菇7分熟时加入切好的日本豆腐,然后加入少许盐和味精调味,两者都煮熟后撒上葱花即可食用。
金针豆腐瘦肉汤的功效2
春天的养生之道
体弱者吃点大枣
大枣性味甘平,尤宜春季食用。
温馨提示:对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。
春季补铁吃莴笋
莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富。
温馨提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃哦。
头晕头痛可吃荠菜
荠菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、凉血止血、清热利尿。
温馨提示:高血压、动脉硬化病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,可以改善头晕头痛的症状。
健脾益气要吃山药
山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。
温馨提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,强身健体,滋肾益精,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。
春季杀菌可吃大蒜
大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。
温馨提示:不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。
春天吃葱可补维C
在春天,大部分的食物都已经在生长,而葱也是其中一个,大家平时可以适当的食用,因为在葱的营养成分中的维生素C含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌之作用。
温馨提示:大蒜250克,葱白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。
韭菜最利阳气生发
韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。
温馨提示:俗话说“韭菜春食则香,夏食则臭”。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。
春季养生汤
金针豆腐瘦肉汤
材料:金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块。
做法:豆腐切块,金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。
功效:对于已显疲态的你来说,制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单,却有健脾安神的功效。
薏仁猪脚汤
材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。
做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝。
白菜干茶树菇扁豆薏米汤
材料:白菜干、茶树菇各30克,扁豆、薏米各20克,鸡骨架200克,蜜枣2个,姜3片。
做法:白菜干洗净后浸泡20分钟,茶树菇洗净稍浸泡,鸡骨架用开水焯两分钟,扁豆和薏米洗净,之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲,加入2000毫升清水,武火煲沸后改文火煲2个小时,加盐调味即可食用。
功效:白菜干是白菜晒干而成,具有消燥除热、通肠利胃、下气消食的作用;茶树菇具有健脾胃、补肾滋阴、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效;扁豆和薏米则都具有健脾祛湿的作用。此汤清香鲜美,不仅清肝润肺,还健脾祛湿,是春季必备良汤。
海带排骨汤
材料:猪排骨、海带。
做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。
功效:十分常见的一种汤,美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤,让家人备感温馨。
珍珠三鲜汤
材料:西红柿1个,鸡蛋清1个,鸡肉脯50克,豌豆50克,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
做法:先将鸡肉剔筋、洗净、剁成细泥,5克淀粉用牛奶搅拌,鸡蛋打开去黄留清。之后把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥。豌豆和西红柿洗净,西红柿开水滚烫去皮,切成小丁。接着,将炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,加入豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即可食用。
功效:西红柿含有丰富的胡萝卜素、番茄红素,具有减缓色斑,降血脂、抗癌的作用,鸡肉蛋白质的含量比例较高,很容易被人体吸收利用,可增强体力、强壮身体。豌豆可益中气、止泻痢、利小便和消痈肿。此汤春季食用可起到温中益气,补精填髓,清热除烦的`功效。
金针豆腐瘦肉汤的功效3
春季养生必喝的七款滋补养颜汤
一、薏仁猪脚汤
薏仁猪脚汤功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝,有效减少面部青春痘。
材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。
薏仁猪脚汤的做法:
1、薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。
2、先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
二、金针豆腐瘦肉汤
金针豆腐瘦肉汤功效:健脾安神、减少面部青春痘。
金针豆腐瘦肉汤材料:金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块
金针豆腐瘦肉汤的做法:
1、豆腐切块,金针菇用水浸洗。
2、将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。
三、白玉猪小肚汤
白玉猪小肚汤功效:祛湿消肿,补益、滋养、祛斑白肤。
白玉猪小肚汤材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。
白玉猪小肚汤的做法:
1、将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。
2、先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。
3、红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。
四、生鱼煲西洋菜汤
生鱼煲西洋菜汤功效:富含氨基酸等营养物质,滋补养颜。
生鱼煲西洋菜汤材料:生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒。
生鱼煲西洋菜汤的做法:
1、生鱼去鳞,清除内脏,洗净沥干,撒少许盐。锅放油,将鱼煎至微黄。
2、瘦肉洗净,出水,用水冲净。
3、锅内放适量清水煮沸,再将全部材料放入,煲约三小时左右便可。
五、海带排骨汤
海带排骨汤功效:促进新陈代谢,减肥瘦身,补充钙质。
海带排骨汤材料:猪排骨、海带
海带排骨汤的做法:
1、将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。
2、将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。
3、在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。
六、海底椰南枣汤
海底椰南枣汤功效:清甜不腻,滋润养颜。
海底椰南枣汤材料:海底椰约150克,大苹果两个,南枣六粒。
七、天麻补脑汤
天麻补脑汤的功效:祛头痛、益气养肝、调理气血,补血养颜。
天麻补脑汤的材料:鱼头、天麻。
天麻补脑汤的做法:
1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一旁。
2、在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。
提醒:煲是将锅子直接放于火上焖煮,而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少,食材酥软,炖汤则是原汁不动,适宜于含天麻一类药材的汤料。
豆腐敷脸有什么好处 豆腐敷脸的功效与作用
罗汉果瘦肉汤的功效
海带豆腐汤的功效与作用及做法
金针菇豆腐汤怎么做?
豆腐牛肉汤的做法
豆腐减肥食谱脂肪变肌肉 一周瘦七斤
绿豆汤能祛痘吗 绿豆汤的功效与作用
金针瘦肉墨鱼汤 金针瘦肉墨鱼汤的做法
鲫鱼豆腐汤什么时候放调料 鲫鱼豆腐汤不能和什么一起吃
虫草花瘦肉汤的功效 孕妇可以喝虫草花瘦肉汤吗
绿豆汤怎么做?绿豆汤的功效与作用
罗汉果菜干瘦肉汤的功效
瘦肉金针菇汤的做法窍门
河蚌肉豆腐汤窍门
瘦脸针能坚持多久?解答瘦脸针的实效性
海带炖豆腐汤有什么功效
孕妇可以吃油豆腐吗 油豆腐的功效和作用
罗汉果瘦肉汤的做法与功效
海带豆腐汤的功效与作用有哪些
丝瓜瘦肉汤的功效与作用
海马煲瘦肉汤的功效
冬瓜豆腐汤能减肥吗 冬瓜豆腐汤的功效
超级豆腐2.68万卖出怎么回事 豆腐的营养价值和功效
文思豆腐汤的营养价值 文思豆腐汤的宜忌人群
丝瓜瘦肉汤的功效
金针菇豆腐和什么相克呢
金针菇炖豆腐
番茄牛肉豆腐丝汤
千叶豆腐是什么做的对人体有害吗 千叶豆腐的功效和作用
海带豆腐汤什么效果
鹅肉和豆腐有什么功效
魔芋豆腐的功效与作用 魔芋豆腐孕妇能吃吗
日本豆腐金针菇的做法介绍