焖芥菜疙瘩丝怎么做
本文已影响3.66K人
本文已影响3.66K人
焖芥菜疙瘩丝怎么做,芥菜疙瘩是非常美味的,所以很多人在选做菜的时候都会考虑芥菜疙瘩,吃了之后对我们人体还是有好处的,下面就为大家分享焖芥菜疙瘩丝怎么做。
食材
芥菜疙瘩 20克
葱段 10克
姜 6克
花椒 6克
盐 2克
干小米辣 5克
八角 5克
花生油 5克
方法/步骤
将芥菜疙瘩洗净去皮
切片,再切丝
锅底热油倒入葱段,姜片,花椒,八角煸香
捞出葱段,姜片,花椒,八角
芥菜丝倒入锅内加入干辣椒
加入适量的盐,翻炒均匀停火,放凉
食材
芥菜疙瘩 1500克
干花椒 5克
食用油 50克
盐 适量
陈醋 少许
生抽 少许
方法/步骤
把芥菜疙瘩用清水冲洗干净,不好清洗的地方用菜刀直接切掉,然后削去芥菜表面的皮,再用擦丝器擦成细丝。焖芥菜丝,最好用擦丝器来擦丝,不用刀切,用擦丝器能更好地使芥菜疙瘩中的芥辣味渗出。
炒锅里加入50克左右食用油,凉油下入5克花椒粒,开中火炸花椒,把花椒炸香、炸焦后捞出花椒不要。
捞出花椒后下入擦好的'芥菜丝快速翻炒,全程保持大火,大概需要炒1分钟左右,使芥菜丝均匀受热。
把炒好的芥菜丝趁热装入干净、无水、无油的罐头瓶中,用力压实,把罐头瓶装满后拧上瓶盖,把瓶盖拧紧;把罐头瓶在常温下静置24小时即可。
焖好的芥菜丝闻起来芥辣味十足,取适量焖好的芥菜丝放在盆中,加入适量盐、陈醋和生抽,用筷子翻拌均匀即可食用。
食材
芥菜疙瘩 十斤
醋 一袋
盐 350克
味精 50克
白糖 20克
蒜 两头
姜 50克
八角 两颗
花椒 20粒
桂皮,香叶, 各两片
白酒(度数高点) 50克
方法/步骤
芥菜疙瘩洗净,凉干水分;切丝(擦丝也可以,只是没有切的口感好),放到干净的盆里,放一层撒一层盐(预留出50克的盐后边放到酱油里),切完拌匀放12小时,更好的刹出水分!
胡萝卜切丝,和芥菜丝一样,撒盐刹水一晚上。
酱油,醋,八角,花椒,香叶,桂皮,(可以吃辣的可以放干辣椒更好吃)盐,小火烧开,关火,加入白糖,味精搅匀,晾凉备用!
姜切丝,蒜切片
芥菜,萝卜攥出水分,加入白酒拌匀,然后再加入姜丝,蒜蓉拌匀放入容器
倒入晾凉的酱油,密封;不够可以加些凉白开或者往下按压一下芥菜丝!一个礼拜后就可以来吃了,可以炸些辣椒油,加些熟芝麻好香呀!
怎样做糖醋芥菜疙瘩丝 如何做糖醋芥菜疙瘩丝
芥菜的做法大全 芥菜的家常做法图 芥菜怎么做好吃又简单
鱿鱼丝蘸芥末怎么做
脸上不平滑有小疙瘩是什么原因 脸上有小疙瘩怎么办
三鲜疙瘩汤如何做好吃
耳朵疤痕疙瘩怎么治疗 揭秘疤痕疙瘩治疗土方法
芥菜和小芥菜的区别图片
怎么去鸡皮疙瘩:去鸡皮疙瘩的小窍门
西红柿木耳疙瘩汤怎么做
脸上长疙瘩怎么祛
毛囊炎疙瘩怎么消除
耳洞有硬疙瘩怎么回事
头发长疙瘩怎么回事
河南荆芥菜怎么做法
眼皮上长的小白疙瘩是怎么回事 眼皮上长的小白疙瘩怎么去除
迪丽热巴吃的酸奶疙瘩是什么味道 酸奶疙瘩真的很难吃吗
阴囊长硬疙瘩怎么办
皮肤起疙瘩怎么办
酸奶疙瘩是什么味道 酸奶疙瘩是哪里的特产
鸡皮疙瘩怎么去除
脸上长肉疙瘩怎么办
小芥菜和大芥菜的区别
手撕芥末鱿鱼丝怎么做好吃
冬天身上起红疙瘩很痒是什么原因 冬天身上起红疙瘩很痒怎么办
辣疙瘩是什么?辣疙瘩的做法
脸上起疙瘩怎么治
油焖炒青菜怎么做
烧烤店芥末鱿鱼丝怎么做的
家常疙瘩汤的做法
迪丽热巴酸奶疙瘩是什么牌子?迪丽热巴同款酸奶疙瘩
儿童起风疙瘩怎么办
芥菜疙瘩怎么炒?芥菜疙瘩的做法大全
腿上鸡皮疙瘩怎么去除 腿上鸡皮疙瘩小窍门去掉