苏式糖粥的美味做法
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第一步
准备食材:将红豆、大米和糯米用水泡起来,泡约2个小时以上,切记要分开泡
第二步
将泡好的大米和糯米放入锅内,加入凉水,然后盖上锅盖,煮至开花即可,然后加入白糖搅拌后再盛出。
第三步
然后将红豆放入锅内,同样加入凉水,然后用大火烧开,然后再将火调小,再煮四十分钟左右,将红豆煮烂后即可关火。
第四步
然后再红豆内加入红糖,搅拌均匀,然后浇在大米粥上(如果家中有两个火、两个锅可以同时将红豆和大米、糯米同时下锅)
第五步
最后在做好的糖粥上面撒一些桂花,当然也可以不用加。至于加糖多少,要看自己的`口味,喜欢吃甜的就多加些,不喜欢吃甜就少加些。此外,要注意是的是白粥加白糖,红豆加红糖,加双份,所以不要太甜。
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