鸡尾酒果冻的做法
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鸡尾酒果冻的做法,相信大家对鸡尾酒和果冻这两样东西都并不陌生,但是鸡尾酒做成的果冻不知道有多少人尝试过呢,鸡尾酒果冻的制作方法也比较简单,自己在家就能做。下面为大家介绍鸡尾酒果冻的做法。一起做起来吧。
鸡尾酒果冻的做法1
鸡尾酒果冻的用料
RIO蓝玫瑰鸡尾酒250ml、原味酸奶(希腊型)15g、吉利丁片1片
鸡尾酒果冻的做法
步骤1
准备好原材料,吉利丁片用冰水泡软,酸奶装入裱花袋中,备用。
步骤2
吉利丁片隔水化开,将鸡尾酒倒出来,备用。
步骤3
将鸡尾酒倒入吉利丁溶液中,快速的搅拌均匀,入冰箱冷藏至凝固。
步骤4
凝固后的鸡尾酒果冻,用勺子搅碎,将鸡尾酒果冻装到杯子中,然后将酸奶挤在鸡尾酒果冻上,形状可以随意一点。
步骤5
装饰上一片薄荷叶,鸡尾酒果冻就制作完成啦。
鸡尾酒果冻的做法2
鸡尾酒果冻的做法
一、樱桃鸡尾酒果冻
原料:伏特加、樱桃、金酒、爱尔兰奶油
制作方法:
1、将明胶倒入大碗中,放入煮沸的开水溶解,然后加入金酒、伏特加、爱尔兰奶油和冷水,搅拌均匀
2、将调配好的鸡尾酒倒入加入樱桃的模杯中,冷却。
3、将模杯放入冰箱冷却即可
二、酸爽橙片鸡尾酒果冻
材料:鸡尾酒、橙子、保鲜膜
制作方法:
1、将橙子从中间切开,将半个橙子的果肉挖开,留下半个橙子皮。
2、将橙子皮用保鲜膜包一层以免鸡尾酒洒出。
3、将鸡尾酒倒入橙子皮中,放入冰箱冷藏,等到液体坚固不散架即可。
三、锐澳蓝莓枸杞鸡尾酒果冻
原料:蓝莓、枸杞子、锐澳、细砂糖
制作方法:
1、将吉利丁片用清水泡软
2、将清水和细砂糖放入奶锅中,奶锅放入炉子上煮沸,边煮边搅拌,一直到细砂糖完全融化后关火。
3、将泡软的.吉利丁片放入离火后的奶锅,搅拌完全融化,加入锐澳鸡尾酒。
4、将洗净的蓝莓、枸杞放入杯中,加入煮好的鸡尾酒,冷却后放入冰箱冷藏,1小时候将蓝莓和枸杞往下压一压,使其分布在酒体不同的位置,然后再放入冰箱即可。
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