正确煮川贝梨水的方法
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正确煮川贝梨水的方法,川贝煮雪梨其实是很多朋友都知道是有很好润肺止咳的效果,但是又不知道怎样去制作这样的食疗方子。川贝和雪梨都是很好的食材,那有哪些正确煮川贝梨水的方法呢?
正确煮川贝梨水的'方法1
做法一:
材料:雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g
1、川贝碾碎成粉;
2、雪梨切成滚刀块;
3、加入150ml的白开水;
4、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌;
5、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
材料:雪梨2个,川贝10粒
做法二:
1.川贝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切块。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中,加入适量清水炖1小时。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。
正确煮川贝梨水的方法2
1、准备好食材
2、雪梨清洗干净去核去籽,不要去皮,皮的药用价值很高
3、雪梨榨汁,渣可以丢掉咯,如果混在一起颗粒感重,个人不喜欢
4、表面泡沫打掉,并过滤到不粘锅大火烧开,把表面泡沫打掉
5、川贝用料理机打成粉末备用(也可以直接买川贝粉)
6、放入红枣,生姜,罗汉果煮半小时
7、.软烂后捞出丢掉
8、放入冰糖继续大火煮
9、出现大泡的时候可以关小火加入川贝粉
10、加川贝粉一定要边搅边加哦,必免成砣,等川贝粉完全融化后继续大火煮
11、在次出现大泡时,关中火慢慢熬,中途要搅动,大概要30分钟(差不多要损掉2/3的水份)
12、后期黏稠更要搅动,把汁舀起来呈丝带状流下即可(完全冷却后会更浓稠一些),我个人比较喜欢这个状态,如果你喜欢那种超级浓稠不流动的那就多熬一下吧
13、熬好后稍静置一下,即可热装瓶
14、装瓶后倒扣排气密封(瓶子一定要干净哦)
15、凉冷后状态
16、每次舀一勺冲水即可
正确煮川贝梨水的方法3
弄3克左右川贝,机器打粉,或者简单点,把川贝包着用个榔头给敲碎,越细越好哦!
把梨削个盖儿,然后把中间掏个窝子,注意别掏穿底了;放入川贝粉;对了,梨子去皮口感更好哦!
可以加几颗冰糖进去
然后拿几根牙签钉住水果盖子,放到碗里,下一步就要入锅了
并不是每一个人都步入小康时代的,所以也并不是每一位朋友家里都可以找出一个炖盅;简单点,就用普通锅来炖也行,锅里加水,在碗下面放个托架,水烧开后,小火慢慢地煨(注意别把水烧干了);某些地方这种叫做隔水炖,我们老家又叫蒸了……
两个多小时后,梨的颜色都变了,质地也非常酥软,味道当然是香甜可口啦!个人觉得两个小时比较合适。
起锅了,那个窝窝里的汁看起来相当有感觉!碗里还有些水分,应该是水蒸气与梨子水分的混合物了。
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