进补只能靠大鱼大肉?三种素食也能让你冬季暖洋洋
本文已影响9.98K人
本文已影响9.98K人
【导读】:冬天养生,对于素食者来说,很多肉类碰不得。但是冬天补冬并不一定要大鱼大肉,只要选对补肾食材,一样能吃出健康、不怕冷!
杜绝手脚冰冷 冬天养生要补肾!
想要冬天不会手脚冰冷,为何要从补肾着手呢?这是因为传统中医认为,每到冬天,由于阳气的封藏,人体新陈代谢会相对趋缓,导致能量和热量供应不足;也就导致许多人出现手足冰凉、畏冷喜暖等阳气不足的症状。特别是,冬天天气寒冷,更易损害肾脏的阳气。反应在人体上,不仅容易造成腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病上身,同时,还可能因肾阳气虚伤及肾阴。一旦人体得不到阴液的滋润,便会出现咽干口燥、烦热、大便干结、小便短赤等症状。再加上,由于肾“主骨生髓通于脑”,肾阴不足,骨髓便得不到濡养,就会出现失眠健忘、头昏耳鸣的问题。因此,冬季养生应以调整肾脏阴阳平衡为重点。
不用大鱼大肉也能补身!
除了气候因素影响新陈代谢快慢,会让人变的比较怕冷外;饮食中蛋白质、血红素摄取不足的茹素者,更是容易有手脚冰冷、畏寒等阳气不足问题。所以,对于素食者来说,如何透过正确的饮食补充,来帮助加速气血循环、滋阴补肾,可谓冬季驱寒的重要关键!中药材中的黄精、杜仲、何首乌、黄耆、当归、枸杞子、老姜、胡椒、小茴香、苦茶油、麻油等,也都是很好的养血、补肾食材。
素食者暖身这样吃!3中医食补方美味又滋补
【苦茶油三杯菇】
材料杏鲍菇300公克、九层塔1把、老姜1块、蒜头1瓣、苦茶油1大匙、酱油膏适量、米酒适量。
作法:
1.老姜洗净切片备用;杏鲍菇洗净切滚刀块备用;九层塔洗净备用;蒜头去皮拍碎备用。
2.取一炒锅,放入1大匙苦茶油,接着放入姜片煸香至微焦,再放入蒜头一起爆香。
3.然后,放入杏鲍菇、加入酱油膏拌炒一下。
4.再倒入米酒,大小煮滚之後,转中小火煮至收汁。
5.起锅前加入九层塔简单翻炒就可以起锅。
作用:苦茶油有顾胃、温经散寒的作用;而老姜能温经散寒、帮助驱除人体内的寒气。与杏鲍菇同煮用不仅能增添食材风味;同时,还能帮助补充膳食纤维、促进肠道蠕动。
【麻油桂圆面线】
材料:面线1把、鸡蛋1颗、桂圆10公克、麻油1大匙、老姜片4小片、水200CC、米酒适量、枸杞适量。
作法:
1.姜切丝,枸杞使用前稍微过水冲一下,鸡蛋打匀备用,
2.锅里先加麻油,用小火煸香姜丝,接着加入桂圆一起煸。
3.加入蛋液,煎熟后起锅备用。
4.原锅加入米酒,水,中火煮滚后加入面线。
5.起锅前加入枸杞滚一下即可起锅。
作用:以炒过黑芝麻萃取出的黑麻油,则具有滋阴养肾、润肺、排痰的作用;适度食用,能发挥润肠、排便,改善冬季痒的效果。桂圆,有活血化瘀、补气血的好处。枸杞,则能入肝、肾经,发挥养阴补血、滋补肝肾作用。
注意事项:正值感冒、咽痛、腹泻不适者停吃。
【暖身补血中药汤】
药材:黄耆2钱、党参2钱、枸杞2钱、红枣6颗、八角2钱、生姜1节、小茴香2钱。
材料:黑木耳60公克、山药80公克、海带适量、豆皮适量。
作法:
1.生姜洗净去皮,切片备用;黑木耳洗净,切块备用;海带洗净。
2.山药洗净去皮,切块,放入电锅中蒸熟备用。
3.药材简单冲洗、沥乾,装入麻布袋中束紧备用。
4.取一汤锅,装7分满的水,接着放入生姜、药材开大火煮滚。
5.接着放入处理好的黑木耳、海带、山药,盖上锅盖以小火慢炖至食材软熟後即可食用。
作用:黄耆、党参能补气活血;黑木耳、山药能滋阴补肾;生姜,有温经散寒之效。加入富含膳食纤维的食蔬一同料理,不但能增加饱足感,更能避免过度滋补,导致嘴破、便秘等上火情况发生。
注意事项:正值感冒、咽痛、腹泻不适者停吃。
吃素就百分百健康?补充三大营养做健康素食主义者
倒模小鲜肉直指杨洋?盘点杨洋出道至今留过的发型
最强大脑第五季孙浚洋是谁 孙浚洋个人资料家庭背景介绍
洋气烫发款式 让你更时髦洋气
精选七款夏季显白发色 让你素颜也能有好气色
补充胶原蛋白不长肉 能让你更年轻的5种低热量食物
参加婚礼穿洋装好吗 三大洋装让你变成最美宾客
蘑菇大蒜洋葱 5种食物预防胃癌
维生素C的确能降血压吗?值得一提的是,这3种营养元素也能降血压
7款冬季减肥食谱 不用节食也能瘦
揭秘:八种食物让你温暖过冬
西洋参能和茶叶一起泡吗 西洋参孕妇能泡水喝吗
筷子腿是天生的吗 三个方法让你也能秒变大长腿
当季五大潮流单品 时髦也能兼顾温暖
宠你护你吵架也让着你的三大星座男生 一路暖到底!
夏季决不能让赘肉占上风!10大减肥食物KO脂肪
三生三世杨洋演技怎么样 杨洋回应质疑
只吃素食能减肥吗:小心进了吃素食减肥的误区
秋季进补养生的七大素食 如下七大素食可以秋季进补养生
以为围巾只能保暖 那你就大错特错了
冬季进补五种素食胜过肉
女性暖宫防寒5招 冬季也能有好孕
补钙多喝大骨汤?补钙7大迷思可能越补越伤身